Mediteranska prehrana in krčenje možganov

referenca

Luciano M., Corley J., Cox SR in sod. Sredozemska prehrana in strukturne spremembe v možganih od 73 do 76 let v škotski skupini. nevrologija . 2017; 88 (5): 449-455.

udeleženec

Udeleženci te študije so prišli iz lothijske kohorte iz leta 1936, skupine 1.091 udeležencev, ki so se rodili v Edinburghu na Škotskem leta 1936. Na začetku študije so bili 70 let. Podatki o prehrani so bili zbrani z vprašalniki o post -jih. Tri in nato 6 let pozneje so sposobni in pripravljeni udeleženci doživeli strukturno slikanje z magnetno resonanco (MRI) možganov.

ciljni parameter

Izmerimo dve vzdolžni volumni možganov (skupna in siva snov; n = 401 ali 398) plus vzdolžno merjenje kortikalne debeline (n = 323). Skladnost z mediteransko prehrano je bila izračunana na podlagi podatkov, ki so bili zbrani iz vprašalnika za pogostost hrane pri starosti 70 let, 3 leta pred zbiranjem osnovnih podatkov o sliki.

Pomembno znanje

Nižja skladnost s sredozemsko prehrano je bila povezana z večjim triletnim zmanjšanjem celotnega volumna možganov (kar pojasnjuje 0,5 % variance, p <0,05). Manj skladnost s sredozemsko prehrano v starejši škotski kohorti je pokazatelj skupne možganske atrofije v obdobju 3 leta. Uživanje rib in mesa ne vodi te spremembe naprej, kar kaže na to, da so za povezavo odgovorni tudi druge sestavine mediteranske prehrane ali morda vse njihove sestavine.

Posledice prakse

Z leti je ta revija (in zlasti ta avtor) preverila več raziskav o mediteranski prehrani. Za prehrano je značilna velika poraba sadja, zelenjave, fižola in zrna, oljčnega olja kot primarnega vira maščob, zmerna poraba rib, nizko do zmerno uživanje mlečnih izdelkov in vina (z obroki) ter majhno porabo rdečega mesa in perutnine. Povečana skladnost s to prehrano je bila povezana z manj vnetjem, boljšo kognitivno funkcijo, zmanjšanim tveganjem za Parkinsonove in Alzheimerjeve bolezni ter smrtnost zaradi srčno -žilnih bolezni in raka.

Tri prejšnje študije so poročale, da je večja skladnost s mediteransko prehrano povezana z večjo volumno možganov in kortikalno debelino, merjeno z MRI.

Največje od teh treh študij (GU 2015) je poročalo, da so Američani (n = 468, povprečna starost 80,1 leta) tesno upoštevali z večjim volumnom možganov. Ti podatki so pokazali, da so bili za te učinke glavni vzroki večje porabe rib in nižjega mesa. Te prejšnje študije so le v enem samem času merile volumen možganov. Ta trenutna študija je zanimiva, ker sčasoma raziskujete učinke skladnosti s prehrano, kar bi lahko prevedli v preprost klinični posledici: "Način, kako zdaj jeste, bo vplival na to, koliko se bodo vaši možgani v naslednjih nekaj letih zmanjšali."

Rezultati, navedeni v tej trenutni študiji, se razlikujejo v nekaterih bistvenih točkah od prejšnjih poročil. Uživanje rib in mesa ni bilo neposredno povezano z možganskim volumnom, kar kaže na to, da prednosti mediteranske prehrane ni mogoče omejiti samo na ta dve lastnosti. Na nas je, da izberemo med izrazom, kot so celostno ali sinergistično, da opišemo, kako kombinirani učinki več komponent hrane, ki naredijo to prehrano, sodelujejo pri doseganju koristi.

Ta trenutna študija je zanimiva, ker preučuje učinke skladnosti s prehrano sčasoma.

Merjenje sprememb v volumnu možganov in poskus določitve povezav je kompleksen postopek, in čeprav so avtorji te študije poskušali nadzorovati dolg seznam možnih motečih dejavnikov in drugih spremenljivk, moramo te rezultate upoštevati z rezervacijami, tudi če so rezultati v skladu s prejšnjimi študijami. Če pa pogledamo te rezultate v povezavi s pozitivnimi rezultati drugih študij, ki kažejo na korist skladnosti s mediteransko prehrano, se zdi enostavno predstavljati, da je "preprečevanje krčenja možganov" le še ena prednost, ki ji ta prehrana ponuja, ki ji sledite.

Res je, da je čista preprostost mediteranske prehrane lahko izziv. Mnogi pacienti želijo strožje smernice s seznami prepovedane hrane in bolj zapletena pravila. Dvomijo, da je lahko razmeroma liberalna prehrana, ki vsebuje meso, gluten, vino, sadje ali številna druga živila, zdrava. Nagib nekaterih ljudi za pretvorbo prehranskih predlogov v sektne sisteme prepričanj verjetno govori bolj za globoke psihološke potrebe kot za dobro dokazane prehranske znanosti. Če dvomite, poiščite knjige o prehrani na spletu in izračunajte, v kolikšni meri naslov prehrane daje določena imena in kolikšen odstotek teh imen pripada avtorju knjige.

Prehranjevanje in bralci te revije lahko nedvomno pokličejo nekatere, so igrali izjemno vlogo v sodobni kulturi. Dr. Kima Cargill piše v svoji novi knjigi: 9

essen kulti verjetno nadomestijo tisto, kar je religija nekoč storila z zagotavljanjem pravil in obredov za organizacijo Essena. Tako kot religija imajo smisel v zmedenih situacijah, nam dajejo pomen in tolažbo. V mestnih posvetnih kulturah in v krajih, kot so ZDA, je uživanje skulte bolj privlačne kot kdaj koli prej, ker delujejo kot nove religije, pa tudi zaradi brez primere kulturnega pomena, zdravja, dolgoživosti in telesa.

Izziv pri promociji mediteranske prehrane je, da je skoraj preveč nejasen, preveč splošen in nima ortodoksije, ki se mu zdi, da mnogi ljudje dolgo.

Opomba uredništva: kliknite za brezplačno celotno besedilo študije, ki je bila pregledana tukaj.