Suche
Mein Konto
Razmerje
Luciano M, Corley J, Cox SR in sod. Sredozemska prehrana in možganske strukturne spremembe od 73 do 76 let v škotski kohorti.nevrologija. 2017; 88 (5): 449-455.
Udeleženec
Udeleženci te študije so bili iz Lothian kohorte iz leta 1936, skupine 1.091 udeležencev, rojenih v Edinburghu na Škotskem leta 1936. Na začetku študija ste bili stari 70 let. Prehranski podatki so bili zbrani prek poštnih vprašalnikov. Tri in nato 6 let pozneje so bili sposobni in pripravljeni udeleženci podvrženi strukturnemu slikanju z magnetno resonanco (MRI) možganov.
Ciljni parametri
Izmerili smo dve vzdolžni volumni možganov (skupna in siva snov; n = 401 oziroma 398) plus vzdolžno merilo kortikalne debeline (n = 323). Upoštevanje mediteranske prehrane je bilo izračunano z uporabo podatkov, zbranih iz vprašalnika o frekvenci hrane pri starosti 70 let, 3 leta pred zbiranjem podatkov o izhodiščnem slikanju.
Ključni vpogledi
Nižje spoštovanje sredozemske prehrane je bilo povezano z večjim triletnim zmanjšanjem skupnega volumna možganov (pojasnjuje 0,5% variance,Str<0,05). Nižje spoštovanje sredozemske prehrane v starejši škotski kohorti je napovedovalec skupne možganske atrofije v 3 letih. Uživanje rib in mesa ne spodbuja te spremembe, kar kaže na to, da so za združenje odgovorni tudi druge sestavine mediteranske prehrane ali morda vse njegove sestavine v kombinaciji.
Posledice prakse
Z leti je ta časopis (in zlasti ta avtor) pregledal več raziskav o mediteranski prehrani. Za prehrano je značilno veliko uživanje sadja, zelenjave, fižola in zrn, oljčno olje kot primarni vir maščob, zmerno uživanje rib, nizko do zmerno uživanje mlečnih izdelkov in vina (z obroki) ter majhno uživanje rdečega mesa in perutnine. Povečano spoštovanje te prehrane je bilo povezano z nižjimi vnetji, boljšo kognitivno funkcijo, zmanjšanim tveganjem za Parkinsonovo in Alzheimerjevo bolezen ter smrtnost zaradi srčno -žilnih bolezni in raka.1-5
Tri prejšnje študije so poročale, da je večje spoštovanje mediteranske prehrane povezano z večjo količino možganov in kortikalno debelino, merjeno z MRI.6-8
Največja od teh treh študij (GU 2015) je poročala, da je bila tesnejša privrženost povezana z večjim volumnom možganov pri Američanih (n = 468, povprečna starost 80,1 leta). Ti podatki kažejo, da so bili glavni vzroki za te učinke večja poraba rib in manjšega mesa. Te prejšnje študije so v eni časovni točki merile le volumen možganov. Ta trenutna študija je zanimiva, ker preučuje učinke spoštovanja prehrane sčasoma, kar bi lahko prevedli v preprost klinični posledici: "Način, kako jeste zdaj, bo vplival na to, koliko se v naslednjih nekaj letih skrčijo vaši možgani."
Rezultati, navedeni v tej trenutni študiji, se od prejšnjih poročil razlikujejo na več pomembnih načinov. Uživanje rib in mesa ni bilo neposredno povezano z volumnom možganov, kar kaže na to, da prednosti mediteranske prehrane ni mogoče omejiti samo na ti dve značilnosti. Prepuščeno bomo izbiri med pogoji, kot so celostni ali sinergistični, da opišemo, kako kombinirani učinki več prehranskih komponent, ki sestavljajo to prehrano, delujejo skupaj, da prinašajo koristi.
Ta trenutna študija je zanimiva, ker preučuje učinke spoštovanja prehrane sčasoma.
Merjenje sprememb v volumnu možganov in poskus določanja povezav je kompleksen postopek, in čeprav so avtorji te študije poskušali nadzorovati dolg seznam možnih zmede in drugih spremenljivk, moramo te rezultate videti previdno, tudi če so rezultati skladni s prejšnjimi študijami. Če pa te rezultate upoštevamo v okviru pozitivnih rezultatov drugih študij, ki kažejo na korist od sledenja mediteranske prehrane, se zdi enostavno predstavljati, da je "preprečevanje krčenja možganov" le še ena korist, ki jo ta prehrana ponuja tistim, ki ji sledijo.
Res je, da je čista preprostost sredozemske prehrane lahko izziv. Številni bolniki si želijo strožje smernice s seznami prepovedane hrane in bolj zapletena pravila. Dvomijo, da je razmeroma liberalna prehrana, ki vključuje meso, gluten, vino, sadje ali vrsto drugih živil, lahko zdrava. Nagnjenost nekaterih ljudi, da prehranske predloge spremenijo v kultno podobne sisteme prepričanj, verjetno bolj govori o globokih psiholoških potrebah kot za dobro dokazano prehransko znanost. Če dvomite v to, poiščite knjige o prehrani na spletu in izračunajte, kakšen odstotek naslovov prehrane daje določena imena in kolikšen odstotek teh imen pripada avtorju knjige.
Kulti hrane in bralci te revije lahko nedvomno poimenujejo le nekaj, so prevzeli prevladujočo vlogo v sodobni kulturi. Dr. Kima Cargill piše v svoji novi knjigi:9
Kulti hrane zagotovo nadomeščajo to, kar je religija nekoč storila s predpisovanjem pravil in obredov za organizacijo hrane. Tako kot religija ima smisel zmede situacije, kar nam daje smisel in udobje. V mestnih posvetnih kulturah in krajih, kot so ZDA, so hranilniki bolj privlačni kot kdaj koli prej, ker delujejo kot nove religije in zaradi brez primere kulturnega pomena, ki ga dajejo zdravje, dolgoživost in telo.
Izziv pri promociji mediteranske prehrane je, da je skoraj preveč nejasen, preveč splošen in nima ortodoksije, po kateri se zdi, da mnogi ljudje hrepenijo.
Opomba urednika: Kliknite brezplačno celotno besedilo študije, ki je bila pregledana tukaj.