Stredomorská strava a zmršťovanie mozgu

referencia

Luciano M., Corley J., Cox Sr, a kol. Stredomorská strava a štrukturálne zmeny v mozgu 73 až 76 rokov v škótskej kohorte. neurológia . 2017; 88 (5): 449-455.

Účastník

Účastníci tejto štúdie pochádzali z Lothian Cohort z roku 1936, skupiny 1 091 účastníkov, ktorí sa narodili v Edinburghu v Škótsku v roku 1936. Na začiatku štúdia mali 70 rokov. Údaje o výžive sa zbierali podľa dotazníkov post. O tri a potom o 6 rokov neskôr, schopní a ochotní účastníci podstúpili štrukturálnu magnetickú rezonanciu (MRI) v mozgu.

Cieľový parameter

sa merali dva pozdĺžne objemy mozgu (celková a šedá látka; n = 401 alebo 398) plus pozdĺžne meranie kortikálnej hrúbky (n = 323). Súlad s stredomorskou stravou sa vypočítal na základe údajov, ktoré boli zozbierané z dotazníka pre frekvenciu potravín vo veku 70 rokov, 3 roky pred zhromaždením základných obrazových údajov.

Dôležité vedomosti

Nižšia súlad s stredomorskou stravou bola spojená s väčším trojročným znížením celkového objemu mozgu (čo vysvetľuje 0,5 % rozptylu, p <0,05). Menší súlad s stredomorskou stravou v staršej škótskej kohorte je ukazovateľom celkovej atrofie mozgu počas obdobia 3 rokov. Konzumácia rýb a mäsa túto zmenu nepredvída, čo naznačuje, že za spojenie sú zodpovedné iné zložky stredomorskej stravy alebo prípadne všetky ich zložky.

Praktické implikácie

V priebehu rokov tento časopis (a najmä tento autor) skontroloval niekoľko štúdií o stredomorskej strave. Strava sa vyznačuje vysokou konzumáciou ovocia, zeleniny, fazule a obilia, olivového oleja ako primárneho zdroja tuku, miernou konzumáciou rýb, nízkou až strednou spotrebou mliečnych výrobkov a vína (s jedlami), ako aj nízkou konzumáciou červeného mäsa a hydiny. Zvýšené súlad s touto stravou bolo spojené s menším zápalom, lepšou kognitívnou funkciou, zníženým rizikom Parkinsonovho a Alzheimerovej choroby, ako aj úmrtnosťou z kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny.

Tri predchádzajúce štúdie uviedli, že vyšší súlad s stredomorskou stravou je spojený s väčším objemom mozgu a kortikálnou hrúbkou meranou MRI.

Najväčšie z týchto 3 štúdií (GU 2015) uviedli, že Američania (n = 468, priemerný vek 80,1 rokov) boli úzko splnené s väčším objemom mozgu. Tieto údaje naznačujú, že vyššie príčiny týchto účinkov boli vyššou spotrebou rýb a nižšou spotrebou mäsa. Tieto predchádzajúce štúdie merali objem mozgu iba v jednom čase. Táto súčasná štúdia je zaujímavá, pretože skúmate účinky dodržiavania diéty v priebehu času, čo je rozdiel, ktorý by sme mohli premietnuť do jednoduchého klinického dôsledku: „Spôsob, akým teraz jete, ovplyvní, koľko sa váš mozog v najbližších rokoch zmenšuje.“

Výsledky uvedené v tejto súčasnej štúdii sa líšia v niektorých základných bodoch od predchádzajúcich správ. Spotreba rýb a mäsa nebola priamo spojená s objemom mozgu, čo naznačuje, že výhody stredomorskej stravy nemôžu byť obmedzené iba na tieto dve vlastnosti. Je na nás, aby sme si vybrali medzi výrazmi, ako je holisticky alebo synergicky, aby sme opísali, ako sú kombinované účinky niekoľkých potravinových zložiek, ktoré spôsobujú, že táto strava je vyrobená z práce na dosiahnutí výhod.

Táto súčasná štúdia je zaujímavá, pretože skúma účinky dodržiavania stravy v priebehu času.

Meranie zmien v objeme mozgu a snaha určiť asociácie je komplexný proces, a hoci autori tejto štúdie sa snažili kontrolovať dlhý zoznam možných rušivých faktorov a iných premenných, tieto výsledky musíme zvážiť s rezerváciami, aj keď sú výsledky v súlade s predchádzajúcimi štúdiami. Ak sa však pozrieme na tieto výsledky v súvislosti s pozitívnymi výsledkami iných štúdií, ktoré naznačujú výhody dodržiavania stredomorskej stravy, zdá sa ľahké si predstaviť, že „prevencia zmršťovania mozgu“ je iba ďalšou výhodou, ktorú táto strava ponúka, ktorú dodržiavate.

Je pravda, že číra jednoduchosť stredomorskej stravy môže byť výzvou. Mnoho pacientov si želá prísnejšie usmernenia so zoznamami zakázaných potravín a zložitejších pravidiel. Pochybujú, že relatívne liberálna výživa, ktorá obsahuje mäso, lepok, víno, ovocie alebo množstvo ďalších potravín, môže byť zdravá. Sklon niektorých ľudí premieňať výživové návrhy na systémy viery podobné sektore pravdepodobne hovorí viac o hlbokých psychologických potrebách ako za dobre prepustené výživové vedy. Ak o tom pochybujete, vyhľadajte knihy o diéte online a vypočítajte, aké percento názvu diéty dáva určité mená a aké percento týchto mien patrí autorovi knihy.

Stravovanie a čitatelia tohto časopisu môžu niektorých nepochybne nazvať, zohrávali vynikajúcu úlohu v modernej kultúre. Dr. Kima Cargill píše vo svojej novej knihe:

9

Essen kulty pravdepodobne nahradia to, čo náboženstvo kedysi urobilo poskytnutím pravidiel a rituálov pre organizáciu Essenu. Rovnako ako náboženstvo, aj v mätúcich situáciách majú zmysel, dávajú nám zmysel a útechu. V mestských sekulárnych kultúrach a na miestach, ako sú Spojené štáty americké, je konzumácia angietkov atraktívnejšia ako kedykoľvek predtým, pretože pôsobia ako nové náboženstvá, ako aj kvôli bezprecedentnému kultúrnemu významu, zdraviu, dlhovekosti a tela.

Výzvou pri propagácii stredomorskej stravy je, že je takmer príliš vágna, príliš všeobecná a nemá ortodoxiu, ktorú zdá, že veľa ľudí dlho.

Poznámka redakčného tímu: Kliknite pre bezplatné úplné znenie štúdie, ktorá sa tu preskúmala tu.