Dieta mediteraneană și contracția creierului

Raport

Luciano M, Corley J, Cox SR, et al. Dieta mediteraneană și modificarea structurii creierului de la 73 la 76 de ani într-o cohortă scoțiană.neurologie. 2017;88(5):449-455.

Participant

Participanții la acest studiu erau din Cohorta Lothian din 1936, un grup de 1.091 de participanți născuți în Edinburgh, Scoția, în 1936. Aveai 70 de ani la începutul studiilor. Datele dietetice au fost colectate prin chestionare trimise prin poștă. Trei și apoi șase ani mai târziu, participanții capabili și dornici au fost supuși imagistică prin rezonanță magnetică structurală (RMN) a creierului.

Parametrii țintă

Au fost măsurate două volume longitudinale ale creierului (total și materie cenușie; n = 401 și, respectiv, 398) plus o măsură longitudinală a grosimii corticale (n = 323). Aderarea la dieta mediteraneană a fost calculată folosind datele colectate dintr-un chestionar privind frecvența alimentelor la vârsta de 70 de ani, cu 3 ani înainte de colectarea datelor imagistice de bază.

Informații cheie

Aderența mai scăzută la dieta mediteraneană a fost asociată cu o reducere mai mare de 3 ani a volumului total al creierului (explicând 0,5% din varianță,P<0,05). Aderența mai scăzută la dieta mediteraneană într-o cohortă scoțiană mai în vârstă este un predictor al atrofiei totale a creierului pe o perioadă de 3 ani. Consumul de pește și carne nu determină această schimbare, sugerând că alte componente ale dietei mediteraneene, sau poate toate componentele sale în combinație, sunt responsabile pentru asociere.

Implicații în practică

De-a lungul anilor, acest jurnal (și acest autor în special) a trecut în revistă mai multe studii despre dieta mediteraneană. Dieta se caracterizează prin consum mare de fructe, legume, fasole și cereale, ulei de măsline ca sursă primară de grăsime, consum moderat de pește, consum mic până la moderat de produse lactate și vin (la mese) și consum redus de carne roșie și de pasăre. Aderarea crescută la această dietă a fost legată de o inflamație mai scăzută, o funcție cognitivă mai bună, un risc redus de apariție a bolii Parkinson și Alzheimer și a mortalității cauzate de boli cardiovasculare și cancer.^1-5

Trei studii anterioare au raportat că o aderență mai mare la dieta mediteraneană este asociată cu un volum mai mare al creierului și cu o grosime a corticalei, măsurate prin RMN.^6-8

Cel mai mare dintre aceste 3 studii (Gu 2015) a raportat că o aderență mai strânsă a fost asociată cu un volum mai mare al creierului la americani (n ​​= 468, vârsta medie 80,1 ani). Aceste date au sugerat că un consum mai mare de pește și un consum mai mic de carne au fost principalele cauze ale acestor efecte. Aceste studii anterioare au măsurat doar volumul creierului la un moment dat. Acest studiu actual este de interes deoarece examinează efectele aderării la dietă în timp, o diferență pe care am putea-o traduce într-o implicație clinică simplă: „Modul în care mănânci acum va afecta cât de mult se va micșora creierul tău în următorii câțiva ani”.

Rezultatele raportate în acest studiu actual diferă de rapoartele anterioare în mai multe moduri importante. Consumul de pește și carne nu au fost direct legat de volumul creierului, ceea ce sugerează că beneficiile dietei mediteraneene nu pot fi limitate doar la aceste două caracteristici. Suntem lăsați să alegem între termeni precum holistic sau sinergic pentru a descrie modul în care efectele combinate ale multiplelor componente nutriționale care alcătuiesc această dietă lucrează împreună pentru a produce beneficii.

Acest studiu actual este de interes deoarece examinează efectele aderării la dietă în timp.

Măsurarea modificărilor volumului creierului și încercarea de a determina asocieri este un proces complex și, în timp ce autorii acestui studiu au încercat să controleze o listă lungă de posibili factori de confuzie și alte variabile, trebuie să privim aceste rezultate cu prudență, chiar dacă rezultatele sunt în concordanță cu studiile anterioare. Totuși, dacă luăm în considerare aceste rezultate în contextul rezultatelor pozitive ale altor studii care sugerează un beneficiu din urma dietei mediteraneene, pare ușor de imaginat că „prevenirea contracției creierului” este doar un alt beneficiu pe care această dietă îl oferă celor care o urmează.

Desigur, simplitatea absolută a dietei mediteraneene poate fi o provocare. Mulți pacienți doresc linii directoare mai stricte, cu liste de alimente interzise și reguli mai complexe. Ei se îndoiesc că o dietă relativ liberală care include carne, gluten, vin, fructe sau o serie de alte alimente poate fi sănătoasă. Tendința unor oameni de a transforma sugestiile dietetice în sisteme de credință asemănătoare unui cult vorbește probabil mai mult despre nevoile psihologice profunde decât despre știința nutrițională bine dovedită. Dacă vă îndoiți de acest lucru, căutați online cărți de diete și calculați ce procent din titlurile dietei dau nume specifice și ce procent din acele nume aparțin autorului cărții.

Cultele alimentare și cititorii acestei reviste pot numi, fără îndoială, câteva, și-au asumat un rol predominant în cultura modernă. Dr. Kima Cargill scrie în noua sa carte:⁹

Cultele alimentare înlocuiesc, fără îndoială, ceea ce religia a făcut cândva prin prescrierea unor reguli și ritualuri pentru organizarea alimentelor. La fel ca religia, ele dau sens situațiilor confuze, dându-ne sens și confort. În culturile urbane seculare și în locuri precum Statele Unite, cultele alimentare sunt mai atractive ca niciodată, atât pentru că funcționează ca noi religii, cât și pentru importanța culturală fără precedent acordată sănătății, longevității și corpului.

Provocarea cu promovarea dietei mediteraneene este că aceasta este aproape prea vagă, prea generală și nu are ortodoxia la care mulți oameni par să tânjească.

Nota editorului: faceți clic pentru textul complet gratuit al studiului revizuit aici.