Suche
Mein Konto
Forhold
Luciano M, Corley J, Cox SR, et al. Middelhavets kosthold og hjernestrukturell endring fra 73 til 76 år i en skotsk årskull.nevrologi. 2017; 88 (5): 449-455.
Deltager
Deltakere i denne studien var fra Lothian Cohort fra 1936, en gruppe på 1.091 deltakere født i Edinburgh, Skottland, i 1936. Du var 70 år gammel i starten av studiene. Kostholdsdata ble samlet inn via mailede spørreskjemaer. Tre og deretter 6 år senere gjennomgikk dyktige og villige deltakere strukturell magnetisk resonansavbildning (MRI) i hjernen.
Målparametere
To langsgående hjernevolum (total og gråstoff; henholdsvis n = 401 og 398) pluss et langsgående mål på kortikalt tykkelse (n = 323) ble målt. Overholdelse av middelhavsdietten ble beregnet ved bruk av data samlet inn fra et matfrekvens spørreskjema i en alder av 70 år, 3 år før innsamling av baseline -avbildning.
Nøkkelinnsikt
Lavere overholdelse av middelhavsdietten var assosiert med en større 3-års reduksjon i total hjernevolum (forklarte 0,5% av variansen,P<0,05). Lavere overholdelse av middelhavsdietten i en eldre skotsk kohort er en prediktor for total hjerneatrofi over 3 år. Forbruk av fisk og kjøtt driver ikke denne endringen, noe som antyder at andre komponenter i middelhavsdietten, eller kanskje alle komponentene i kombinasjon, er ansvarlige for foreningen.
Øv implikasjoner
Gjennom årene har denne tidsskriftet (og denne forfatteren spesielt) gjennomgått flere studier på Middelhavsdietten. Kostholdet er preget av høyt forbruk av frukt, grønnsaker, bønner og korn, olivenolje som den primære kilden til fett, moderat forbruk av fisk, lavt til moderat forbruk av meieriprodukter og vin (med måltider), og lite forbruk av rødt kjøtt og fjærkre. Økt overholdelse av dette kostholdet har vært knyttet til lavere betennelse, bedre kognitiv funksjon, redusert risiko for Parkinsons og Alzheimers sykdom og dødelighet fra hjerte- og karsykdommer og kreft.1-5
Tre tidligere studier har rapportert at høyere overholdelse av middelhavsdietten er assosiert med større hjernevolum og kortikal tykkelse målt ved MR.6-8
Den største av disse 3 studiene (GU 2015) rapporterte at nærmere etterlevelse var assosiert med større hjernevolum hos amerikanere (n = 468, gjennomsnittsalder 80,1 år). Disse dataene antydet at høyere fisk og lavere kjøttforbruk var de viktigste årsakene til disse effektene. Disse tidligere studiene målte bare hjernevolum på et enkelt tidspunkt. Denne nåværende studien er av interesse fordi den undersøker effekten av kostholdets overholdelse over tid, en forskjell som vi kan oversette til en enkel klinisk implikasjon: "Måten du spiser nå vil påvirke hvor mye hjernen din krymper de neste årene."
Resultatene rapportert i denne nåværende studien skiller seg fra tidligere rapporter på flere viktige måter. Fisk- og kjøttforbruk var ikke direkte knyttet til hjernevolum, noe som tyder på at fordelene med middelhavsdietten ikke kan begrenses til disse to egenskapene alene. Vi får velge mellom begreper som helhetlige eller synergistiske for å beskrive hvordan de kombinerte effektene av de flere ernæringskomponentene som utgjør dette kostholdet fungerer sammen for å gi fordel.
Denne nåværende studien er av interesse fordi den undersøker effekten av kostholdsadhenger over tid.
Å måle endringer i hjernevolum og forsøk på å bestemme assosiasjoner er en kompleks prosess, og selv om forfatterne av denne studien forsøkte å kontrollere for en lang liste over mulige konfunder og andre variabler, må vi se disse resultatene med forsiktighet, selv om resultatene er i samsvar med tidligere studier. Imidlertid, hvis vi vurderer disse resultatene i sammenheng med de positive resultatene fra andre studier som antyder en fordel ved å følge middelhavsdietten, virker det lett å forestille seg at "å forhindre svinn av hjernen" bare er en annen fordel som dette kostholdet tilbyr for de som følger det.
Riktignok kan den rene enkelheten i middelhavsdietten være utfordrende. Mange pasienter ønsker strengere retningslinjer med lister over forbudt mat og mer komplekse regler. De tviler på at et relativt liberalt kosthold som inkluderer kjøtt, gluten, vin, frukt eller en rekke andre matvarer kan være sunt. Noen menneskers tendens til å gjøre kostholdsforslag til kultlignende trossystemer taler sannsynligvis mer til dype psykologiske behov enn til godt bevist ernæringsvitenskap. Hvis du tviler på dette, kan du søke etter kostholdsbøker på nettet og beregne hvilken prosentandel av kostholdets titler som gir spesifikke navn og hvilken prosentandel av disse navnene som tilhører bokens forfatter.
Matkulter, og lesere av dette magasinet kan utvilsomt navngi noen få, har påtatt seg en dominerende rolle i moderne kultur. Dr. Kima Cargill skriver i sin nye bok:9
Matkulter erstatter uten tvil det religion en gang gjorde ved å foreskrive regler og ritualer for å organisere mat. Som religion gir de mening om forvirrende situasjoner, og gir oss mening og trøst. I urbane sekulære kulturer og steder som USA er matkulter mer attraktive enn noen gang, både fordi de fungerer som nye religioner og på grunn av den enestående kulturelle viktigheten som er lagt til helse, lang levetid og kroppen.
Utfordringen med å fremme middelhavsdietten er at den er nesten for vag, for generell, og mangler den ortodoksien som mange ser ut til å begjære.
Redaktørens merknad: Klikk for den gratis fullteksten til studien som er gjennomgått her.