Dieta mediterranea e restringimento del cervello

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Riferimento

Luciano M., Corley J., Cox SR, et al. Dieta mediterranea e cambiamento strutturale nel cervello da 73 a 76 anni in una coorte scozzese. Neurologia . 2017; 88 (5): 449-455.

Partecipante

I partecipanti di questo studio provenivano dalla coorte del Lothian del 1936, un gruppo di 1.091 partecipanti che nacquero a Edimburgo, in Scozia, nel 1936. Avevano 70 anni all'inizio dei loro studi. I dati nutrizionali sono stati raccolti da questionari post -sente. Tre e poi 6 anni dopo, i partecipanti capaci e disponibili hanno subito un imaging a risonanza magnetica strutturale (MRI) del cervello.

parametro target

Sono stati misurati due volumi cerebrali longitudinali (sostanza totale e grigia; n = 401 o 398) più una misurazione longitudinale dello spessore corticale (n = 323). Il rispetto della dieta mediterranea è stato calcolato in base ai dati raccolti da un questionario per la frequenza di cibo all'età di 70 anni, 3 anni prima che i dati dell'immagine di base vengano raccolti.

Conoscenza importante

Una minore conformità con la dieta mediterranea è stata associata a una maggiore riduzione di 3 anni del volume del cervello totale (che spiega lo 0,5 % della varianza, p <0,05). Una minore conformità con la dieta mediterranea in una coorte scozzese più anziana è un indicatore dell'atrofia cerebrale totale per un periodo di 3 anni. Il consumo di pesce e carne non spinge questo cambiamento, il che indica che altri componenti della dieta mediterranea o forse tutti i loro componenti sono responsabili dell'associazione.

Implicazioni pratiche

Nel corso degli anni, questa rivista (e soprattutto questo autore) ha controllato diversi studi sulla dieta mediterranea. La dieta è caratterizzata da un alto consumo di frutta, verdure, fagioli e grano, olio d'oliva come fonte di grasso primario, un consumo moderato di pesce, un consumo da basso a moderato di prodotti lattiero -caseari e vino (con pasti), nonché un basso consumo di carne rossa e pollame. Un maggiore conformità a questa dieta è stato associato a meno infiammazione, una migliore funzione cognitiva, un rischio ridotto per il Parkinson e l'Alzheimer, nonché la mortalità da malattie cardiovascolari e cancro.

Tre studi precedenti hanno riferito che una maggiore conformità con la dieta mediterranea è collegata a un volume cerebrale maggiore e uno spessore corticale, misurato dalla risonanza magnetica.

Il più grande di questi 3 studi (GU 2015) ha riferito che gli americani (n = 468, età media 80,1 anni) sono stati strettamente rispettati con un volume cerebrale più grande. Questi dati hanno indicato che i pesci più elevati e il consumo di carne più basso erano le principali cause di questi effetti. Questi studi precedenti hanno misurato il volume del cervello solo in una sola volta. Questo studio attuale è interessante perché stai studiando gli effetti del rispetto di una dieta nel tempo, una differenza che potremmo tradurre in una semplice implicazione clinica: "Il modo in cui mangi ora influenzerà quanto il tuo cervello si riducerà nei prossimi anni".

I risultati riportati in questo studio attuale differiscono in alcuni punti essenziali rispetto ai rapporti precedenti. Il consumo di pesce e carne non era direttamente collegato al volume del cervello, il che indica che i vantaggi della dieta mediterranea non possono essere limitati esclusivamente a queste due proprietà. Spetta a noi scegliere tra termini come olisticamente o sinergicamente descrivere come gli effetti combinati dei vari componenti alimentari che rendono questa dieta sono fatti di lavoro insieme per ottenere benefici.

Questo studio attuale è interessante perché esamina gli effetti della conformità dietetica nel tempo.

Misurare i cambiamenti nel volume del cervello e cercare di determinare le associazioni è un processo complesso e mentre gli autori di questo studio hanno cercato di controllare un lungo elenco di possibili fattori dirompenti e altre variabili, dobbiamo considerare questi risultati con riserve, anche se i risultati sono in linea con studi precedenti. Tuttavia, se esaminiamo questi risultati in relazione ai risultati positivi di altri studi che indicano un vantaggio di conformità con la dieta mediterranea, sembra facile immaginare che la "prevenzione del restringimento del cervello" sia solo un altro vantaggio che questa dieta offre.

Certo, la pura semplicità della dieta mediterranea può essere una sfida. Molti pazienti desiderano linee guida più rigorose con elenchi di alimenti proibiti e regole più complesse. Dubito che una nutrizione relativamente liberale che contiene carne, glutine, vino, frutta o una serie di altri alimenti possa essere sana. L'inclinazione di alcune persone a convertire le proposte nutrizionali in sistemi di credenze simili a setti probabilmente parla più per profondi bisogni psicologici che per scienze nutrizionali ben fornite. Se ne dubiti, cerca libri di dieta online e calcola quale percentuale il titolo di dieta dà alcuni nomi e quale percentuale di questi nomi appartiene all'autore del libro.

Eating e i lettori di questa rivista possono senza dubbio chiamarne alcuni, hanno svolto un ruolo eccezionale nella cultura moderna. La dott.ssa Kima Cargill scrive nel suo nuovo libro: 9

i culti essen probabilmente sostituiscono ciò che una volta la religione fornisce regole e rituali per l'organizzazione di Essen. Come la religione, hanno senso in situazioni confuse, ci danno significato e consolazione. Nelle culture secolari urbane e in luoghi come gli Stati Uniti, mangiare skultie sono più attraenti che mai, sia perché agiscono come nuove religioni sia a causa dell'importanza culturale senza precedenti, della salute, della longevità e del corpo.

La sfida nel promuovere la dieta mediterranea è che è quasi troppo vaga, troppo generale e non ha ortodossia che molte persone sembrano lunghe.

Nota del team editoriale: fare clic per il testo completo gratuito dello studio rivisto qui.