Régime méditerranéen et rétrécissement du cerveau

Relation

Luciano M., Corley J., Cox SR, et al. Régime méditerranéen et changement structurel dans le cerveau de 73 à 76 ans dans une cohorte écossaise.neurologie. 2017; 88 (5): 449-455.

Participant

Les participants de cette étude sont venus de la cohorte de Lothian de 1936, un groupe de 1 091 participants nés à Édimbourg, en Écosse en 1936. Ils avaient 70 ans au début de leurs études. Les données nutritionnelles ont été collectées par des questionnaires post-sésents. Trois, puis 6 ans plus tard, les participants capables et volontaires ont subi une imagerie par résonance magnétique structurelle (IRM) du cerveau.

Paramètres cibles

Deux volumes cérébraux longitudinaux (substance totale et gris; n = 401 ou 398) plus une mesure longitudinale de l'épaisseur corticale (n = 323) ont été mesurées. Le respect du régime méditerranéen a été calculé sur la base des données qui ont été collectées à partir d'un questionnaire pour la fréquence des aliments à l'âge de 70 ans, 3 ans avant la collecte des données d'image de base.

Connaissances importantes

Une conformité plus faible avec le régime méditerranéen a été associée à une plus grande réduction de 3 ans du volume du cerveau total (ce qui explique 0,5% de la variance,P.<0,05). Une conformité moins avec le régime méditerranéen dans une cohorte écossaise plus âgée est un indicateur de l'atrophie du cerveau total sur une période de 3 ans. La consommation de poissons et de viande ne fait pas avancer ce changement, ce qui indique que d'autres composants du régime méditerranéen ou éventuellement tous leurs composants sont responsables de l'association.

Pratiquer les implications

Au fil des ans, ce magazine (et en particulier ces auteurs) a vérifié plusieurs études sur le régime méditerranéen. Le régime alimentaire se caractérise par une forte consommation de fruits, de légumes, de haricots et de céréales, de l'huile d'olive comme source de graisse primaire, une consommation modérée de poisson, une consommation faible à modérée de produits laitiers et de vin (avec repas) ainsi que par une faible consommation de viande rouge et de volaille. Une conformité accrue à ce régime a été associée à moins d'inflammation, à une meilleure fonction cognitive, à un risque réduit pour les Parkinson et la Alzheimer ainsi que la mortalité des maladies cardiovasculaires et du cancer.^1-5

Trois études antérieures ont rapporté qu'une conformité plus élevée avec le régime méditerranéen est associée à un plus grand volume cérébral et à une épaisseur corticale, mesurée par IRM.^6-8

La plus grande de ces 3 études (Gu 2015) a rapporté qu'une observance plus étroite était associée à un volume cérébral plus important chez les Américains (n ​​= 468, âge moyen 80,1 ans). Ces données suggèrent qu’une consommation plus élevée de poisson et une consommation moindre de viande étaient les principales causes de ces effets. Ces études précédentes mesuraient uniquement le volume du cerveau à un moment donné. Cette étude actuelle est intéressante car elle examine les effets de l’observance d’un régime alimentaire au fil du temps, une différence que nous pourrions traduire par une simple implication clinique : « La façon dont vous mangez maintenant affectera le rétrécissement de votre cerveau dans les prochaines années. »

Les résultats rapportés dans cette étude actuelle diffèrent des rapports précédents dans certains points essentiels. La consommation de poissons et de viande n'était pas directement liée au volume du cerveau, ce qui indique que les avantages du régime méditerranéen ne peuvent pas être limités uniquement à ces deux propriétés. C'est à nous de choisir entre des termes tels que de manière holistique ou synergique pour décrire comment les effets combinés de plusieurs composants alimentaires à partir desquels ce régime consiste à collecter ensemble pour obtenir des avantages.

Cette étude actuelle est intéressante car elle examine les effets de l’adhésion au régime au fil du temps.

Mesurer les changements dans le volume cérébral et tenter de déterminer les associations est un processus complexe, et bien que les auteurs de cette étude aient tenté de contrôler une longue liste de facteurs de confusion possibles et d'autres variables, nous devons considérer ces résultats avec prudence, même s'ils sont cohérents avec les études précédentes. Cependant, si l’on considère ces résultats dans le contexte des résultats positifs d’autres études suggérant un bénéfice du régime méditerranéen, il semble facile d’imaginer que « prévenir le rétrécissement du cerveau » n’est qu’un autre bénéfice que ce régime offre à ceux qui le suivent.

Certes, la simplicité du régime méditerranéen peut être un défi. De nombreux patients souhaitent des directives plus strictes, comportant des listes d’aliments interdits et des règles plus complexes. Ils doutent qu’un régime relativement libéral comprenant de la viande, du gluten, du vin, des fruits ou une gamme d’autres aliments puisse être sain. La tendance de certaines personnes à transformer les suggestions diététiques en systèmes de croyances sectaires témoigne probablement davantage de besoins psychologiques profonds que d’une science nutritionnelle bien prouvée. Si vous en doutez, recherchez des livres de régime en ligne et calculez quel pourcentage des titres de régime donnent des noms spécifiques et quel pourcentage de ces noms appartiennent à l'auteur du livre.

Les cultes de la nourriture, et les lecteurs de ce magazine peuvent sans aucun doute en nommer quelques-uns, ont joué un rôle prédominant dans la culture moderne. Le Dr Kima Cargill écrit dans son nouveau livre :⁹

Les cultes de l’alimentation remplacent sans doute ce que faisait autrefois la religion en prescrivant des règles et des rituels pour organiser la nourriture. Comme la religion, ils donnent un sens à des situations confuses, nous donnant un sens et du réconfort. Dans les cultures urbaines laïques et dans des pays comme les États-Unis, les cultes de la nourriture sont plus attrayants que jamais, à la fois parce qu’ils fonctionnent comme de nouvelles religions et en raison de l’importance culturelle sans précédent accordée à la santé, à la longévité et au corps.

Le défi de promouvoir le régime méditerranéen est qu'il est presque trop vague, trop général et n'a pas d'orthodoxie que beaucoup de gens semblent désirer.

Note de l'éditeur : cliquez ici pour accéder au texte intégral gratuit de l'étude examinée.