Suche
Mein Konto
Suhde
Luciano M, Corley J, Cox SR, et ai. Välimeren ruokavalio ja aivojen rakennemuutos 73-76 vuoden iästä skotlantilaiskohortissa.neurologia. 2017;88(5):449-455.
Osallistuja
Tämän tutkimuksen osallistujat olivat vuoden 1936 Lothian Cohortista, 1091 osallistujan ryhmästä, joka syntyi Edinburghissa Skotlannissa vuonna 1936. Olit 70-vuotias opintojen alkaessa. Ruokavaliotiedot kerättiin postitse lähetetyillä kyselylomakkeilla. Kolme ja sitten 6 vuotta myöhemmin osaaville ja halukkaille osallistujille tehtiin aivojen rakenteellinen magneettikuvaus (MRI).
Kohdeparametrit
Kaksi pitkittäistä aivojen tilavuutta (kokonais- ja harmaaaine; n = 401 ja 398, vastaavasti) plus pitkittäinen aivokuoren paksuuden mitta (n = 323) mitattiin. Välimeren ruokavalion noudattaminen laskettiin käyttämällä tietoja, jotka on kerätty ruokatiheyskyselystä 70-vuotiaana, 3 vuotta ennen peruskuvaustietojen keräämistä.
Keskeiset oivallukset
Välimeren ruokavalion vähäisempi noudattaminen liittyi suurempaan 3 vuoden aivojen kokonaistilavuuden vähenemiseen (selittää 0,5 % varianssista,P<0,05). Alhaisempi sitoutuminen Välimeren ruokavalioon vanhemmassa skotlantilaiskohortissa ennustaa aivojen kokonaisatrofiaa kolmen vuoden aikana. Kalan ja lihan kulutus ei johda tähän muutokseen, mikä viittaa siihen, että muut Välimeren ruokavalion osat tai ehkä kaikki sen komponentit yhdessä ovat vastuussa yhdistymisestä.
Käytännön vaikutukset
Vuosien varrella tämä lehti (ja erityisesti tämä kirjoittaja) on arvioinut useita Välimeren ruokavaliota koskevia tutkimuksia. Ruokavaliolle on ominaista runsas hedelmien, vihannesten, papujen ja jyvien kulutus, oliiviöljy ensisijaisena rasvanlähteenä, maltillinen kalan kulutus, vähäinen tai kohtalainen maitotuotteiden ja viinin kulutus (aterioiden yhteydessä) sekä vähäinen punaisen lihan ja siipikarjan kulutus. Tämän ruokavalion lisääntynyt noudattaminen on yhdistetty alentuneeseen tulehdukseen, parempaan kognitiiviseen toimintaan, alentuneeseen Parkinsonin ja Alzheimerin taudin riskiin sekä kuolleisuuteen sydän- ja verisuonisairauksiin ja syöpään.1-5
Kolme aiempaa tutkimusta ovat raportoineet, että parempi sitoutuminen Välimeren ruokavalioon liittyy suurempaan aivojen tilavuuteen ja aivokuoren paksuuteen MRI:llä mitattuna.6-8
Suurin näistä kolmesta tutkimuksesta (Gu 2015) raportoi, että tiiviimpi sitoutuminen liittyi suurempaan aivotilavuuteen amerikkalaisilla (n = 468, keski-ikä 80,1 vuotta). Nämä tiedot viittaavat siihen, että suurempi kalan ja pienempi lihankulutus olivat tärkeimmät syyt näihin vaikutuksiin. Nämä aiemmat tutkimukset mittasivat vain aivojen tilavuutta yhdessä ajankohtana. Tämä nykyinen tutkimus on kiinnostava, koska siinä tarkastellaan ruokavalion noudattamisen vaikutuksia ajan mittaan, ero, jonka voisimme kääntää yksinkertaiseksi kliiniseksi seuraukseksi: "Syötöttapasi nyt vaikuttaa siihen, kuinka paljon aivosi kutistuu muutaman seuraavan vuoden aikana."
Tässä tutkimuksessa raportoidut tulokset eroavat aikaisemmista raporteista useilla tärkeillä tavoilla. Kalan ja lihan syönti ei ollut suorassa yhteydessä aivojen tilavuuteen, mikä viittaa siihen, että Välimeren ruokavalion etuja ei voida rajoittaa pelkästään näihin kahteen ominaisuuteen. Meillä on mahdollisuus valita termien, kuten holistinen tai synergistinen, välillä kuvaamaan, kuinka tämän ruokavalion muodostavien useiden ravitsemuskomponenttien yhteisvaikutukset toimivat yhdessä tuottaen hyötyä.
Tämä nykyinen tutkimus on kiinnostava, koska se tutkii ruokavalion noudattamisen vaikutuksia ajan mittaan.
Aivojen tilavuuden muutosten mittaaminen ja assosiaatioiden määrittäminen on monimutkainen prosessi, ja vaikka tämän tutkimuksen kirjoittajat yrittivät hallita pitkää luetteloa mahdollisista hämmennystekijöistä ja muista muuttujista, meidän on tarkasteltava näitä tuloksia varoen, vaikka tulokset olisivat yhdenmukaisia aiempien tutkimusten kanssa. Kuitenkin, jos tarkastelemme näitä tuloksia muiden tutkimusten positiivisten tulosten yhteydessä, jotka viittaavat Välimeren ruokavalion noudattamisen hyötyyn, näyttää helpolta kuvitella, että "aivojen kutistumisen estäminen" on vain toinen etu, jonka tämä ruokavalio tarjoaa niille, jotka noudattavat sitä.
Tosin Välimeren ruokavalion pelkkä yksinkertaisuus voi olla haastavaa. Monet potilaat haluavat tiukempia ohjeita kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloineen ja monimutkaisempia sääntöjä. He epäilevät, että suhteellisen vapaa ruokavalio, joka sisältää lihaa, gluteenia, viiniä, hedelmiä tai monia muita ruokia, voi olla terveellistä. Joidenkin ihmisten taipumus muuttaa ruokavalioehdotuksia kulttimaisille uskomusjärjestelmille puhuu luultavasti enemmän syistä psykologisista tarpeista kuin hyvin todistetusta ravitsemustieteestä. Jos epäilet tätä, etsi dieettikirjoja verkosta ja laske kuinka monta prosenttia ruokavalion nimistä sisältää tiettyjä nimiä ja kuinka monta prosenttia näistä nimistä kuuluu kirjan kirjoittajalle.
Ruokakultit, ja tämän lehden lukijat voivat epäilemättä mainita muutaman, ovat saaneet hallitsevan roolin modernissa kulttuurissa. Tohtori Kima Cargill kirjoittaa uudessa kirjassaan:9
Ruokakultit korvaavat luultavasti sen, mitä uskonto kerran teki määräämällä sääntöjä ja rituaaleja ruoan järjestämiselle. Kuten uskonto, ne antavat meille merkityksen ja lohtua hämmentäviä tilanteita. Kaupunkien maallisissa kulttuureissa ja paikoissa, kuten Yhdysvalloissa, ruokakultit ovat houkuttelevampia kuin koskaan, koska ne toimivat uusina uskonnoina ja koska terveys, pitkäikäisyys ja keho on ennennäkemättömällä kulttuurisella merkityksellä.
Välimeren ruokavalion edistämisen haasteena on, että se on melkein liian epämääräinen, liian yleinen ja siitä puuttuu ortodoksisuus, jota monet ihmiset näyttävät kaipaavan.
Toimittajan huomautus: Napsauta saadaksesi tarkastetun tutkimuksen ilmaisen koko tekstin täältä.