Välimeren ruokavalio ja aivojen kutistuminen

Viite

Luciano M., Corley J., Cox SR, et ai. Välimeren ruokavalio ja rakenteelliset muutokset aivoissa 73 - 76 vuotta skotlantilaisessa kohortissa. neurologia . 2017; 88 (5): 449-455.

osallistuja

Tämän tutkimuksen osallistujat tulivat Lothian -ryhmästä vuonna 1936, joka oli 1 091 osallistujaa, jotka syntyivät Skotlannissa Edinburghissa vuonna 1936. He olivat 70 -vuotiaita opintojensa alussa. Ravitsemustiedot kerättiin postilla olevilla kyselylomakkeilla. Kolme ja sitten 6 vuotta myöhemmin kykenevä ja halukas osallistujat saivat aivojen rakenteellisen magneettikuvauksen (MRI).

Kohdeparametri

Kaksi pitkittäistä aivotilavuutta (kokonais- ja harmaa aine; n = 401 tai 398) plus aivokuoren paksuuden pitkittäinen mittaus (n = 323). Välimeren ruokavalion noudattaminen laskettiin tietojen perusteella, jotka on kerätty elintarvikkeiden tiheyden kyselylomakkeesta 70 -vuotiaana, 3 vuotta ennen lähtökuvatietojen keräämistä.

Tärkeä tieto

Välimeren ruokavalion alhaisempi noudattaminen liittyi aivojen kokonaismäärän suurempaan 3 vuoden vähentymiseen (mikä selittää 0,5 % varianssista, p <0,05). Välimeren ruokavalion noudattaminen vanhemmassa skotlantilaisessa kohortissa on vähemmän kuin aivojen surkastuminen 3 vuoden ajan. Kalojen ja lihan kulutus ei aja tätä muutosta eteenpäin, mikä osoittaa, että muut Välimeren ruokavalion komponentit tai mahdollisesti kaikki niiden komponentit ovat vastuussa yhdistyksestä.

käytännön vaikutukset

Vuosien varrella tämä aikakauslehti (ja etenkin tämä kirjoittaja) on tarkistanut useita Välimeren ruokavaliota koskevia tutkimuksia. Ruokavaliolle on ominaista hedelmien, vihannesten, papujen ja viljan korkea kulutus, oliiviöljy ensisijaisena rasvalähteenä, maltillinen kalojen kulutus, maidontuotteiden ja viinin (aterioiden) alhainen tai kohtalainen kulutus sekä punaisen lihan ja siipikarjan vähä kulutus. Lisääntynyt tämän ruokavalion noudattaminen liittyi vähemmän tulehdukseen, parempaan kognitiiviseen toimintaan, vähentyneeseen Parkinsonin ja Alzheimerin riskiin sekä sydän- ja verisuonisairauksien ja syövän kuolleisuuteen.

Kolme aiempaa tutkimusta on ilmoittanut, että Välimeren ruokavalion korkeampi noudattaminen on kytketty suurempaan aivomäärään ja aivokuoren paksuuteen, mitattuna MRI: llä.

Suurin näistä kolmesta tutkimuksesta (GU 2015) kertoi, että amerikkalaiset (n = 468, keskimääräinen ikä 80,1 vuotta) noudattivat tiiviisti suuremman aivomäärän kanssa. Nämä tiedot osoittivat, että korkeampi kalat ja alhaisempi lihankulutus olivat tärkeimmät syyt näille vaikutuksille. Nämä aiemmat tutkimukset mittasivat aivojen tilavuuden vain yhdellä kertaa. Tämä nykyinen tutkimus on kiinnostava, koska tutkit ruokavalion noudattamisen vaikutuksia ajan myötä, ero, jonka voimme kääntää yksinkertaiseksi kliiniseksi vaikutukseksi: "Tapa nyt syömäsi vaikuttaa siihen, kuinka paljon aivosi kutistuvat seuraavien vuosien aikana."

Tässä nykyisessä tutkimuksessa ilmoitetut tulokset eroavat eräissä aikaisempien raporttien olennaisissa kohdissa. Kalojen ja lihan kulutus ei ollut suoraan yhteydessä aivojen määrään, mikä osoittaa, että Välimeren ruokavalion etuja ei voida rajoittaa pelkästään näihin kahteen ominaisuuteen. Meidän tehtävämme on valita esimerkiksi kokonaisvaltaisesti tai synergistisesti kuvaamaan, kuinka useiden tämän ruokavalion tekemien elintarvikekomponenttien yhdistetyt vaikutukset tehdään yhteistyöstä etujen saavuttamiseksi.

Tämä nykyinen tutkimus on kiinnostava, koska se tutkii ruokavalion noudattamisen vaikutuksia ajan myötä.

Aivojen tilavuuden muutosten mittaaminen ja assosiaatioiden määrittäminen on monimutkainen prosessi, ja vaikka tämän tutkimuksen kirjoittajat yrittivät hallita pitkää luetteloa mahdollisista häiritsevistä tekijöistä ja muista muuttujista, meidän on otettava huomioon nämä tulokset varauksilla, vaikka tulokset olisivat aiempien tutkimusten mukaisia. Jos tarkastelemme näitä tuloksia muiden tutkimusten positiivisten tulosten yhteydessä, jotka osoittavat hyötyä Välimeren ruokavalion noudattamisesta, näyttää siltä, ​​että "aivojen kutistumisen estäminen" on helppo kuvitella, että tämä ruokavalio tarjoaa vain toinen etu, jota seuraat.

Välimeren ruokavalion pelkkä yksinkertaisuus voi olla haaste. Monet potilaat toivovat tiukempia ohjeita, joissa on luetteloita kiellettyjä ruokia ja monimutkaisempia sääntöjä. He epäilevät, että suhteellisen liberaali ravitsemus, joka sisältää lihaa, gluteenia, viiniä, hedelmiä tai useita muita ruokia, voi olla terveellistä. Joidenkin ihmisten taipumus muuntaa ravitsemusehdotukset lahkojen kaltaisiksi uskomusjärjestelmiksi puhuu todennäköisesti enemmän syvien psykologisten tarpeiden vuoksi kuin hyvin todistettuja ravitsemustieteitä. Jos epäilet sitä, etsi ruokavaliokirjoja verkosta ja laske, mikä prosenttiosuus ruokavalion otsikko antaa tietyille nimille ja mikä prosenttiosuus näistä nimistä kuuluu kirjan tekijälle.

syöminen, ja tämän lehden lukijat voivat epäilemättä kutsua joitain, heillä on ollut erinomainen rooli nykyaikaisessa kulttuurissa. Dr. Kima Cargill kirjoittaa uudessa kirjassaan: 9

Essen-kultit todennäköisesti korvaavat uskonnon kerran tekemällä säännöt ja rituaalit Essenin organisoinnille. Kuten uskonto, heillä on järkeä hämmentävissä tilanteissa, antavat meille merkityksen ja lohdutuksen. Kaupunkien maallisissa kulttuureissa ja Yhdysvaltojen kaltaisissa paikoissa shkerttien syöminen on houkuttelevampaa kuin koskaan, sekä siksi, että ne toimivat uusina uskonnoina että ennennäkemättömän kulttuurisen merkityksen, terveyden, pitkäikäisyyden ja kehon takia.

Välimeren ruokavalion edistämisen haaste on, että se on melkein liian epämääräinen, liian yleinen eikä sillä ole ortodoksisuutta, jota monet ihmiset näyttävät pitkään.

toimitusryhmän muistiinpano: Napsauta Täällä tarkistettu tutkimuksen ilmainen koko teksti.