Kas varem söömine on tervislikum kui hiljem?

Suhe

Mazri FH, Manaf ZA, Shahar S jt. Kas ajutised toitumisharjumused erinevad tervete ja ebatervislike ülekaaluliste/rasvunud inimeste vahel?Toitained.2021;13(11):4121.

Võti kaasa võtta

Suurem energiatarbimine päeva alguses ja väiksem energiatarbimine päeval on metaboolselt kasulikum ja vähendab metaboolselt ebatervislikule seisundile ülemineku riski.

Mustand

Läbilõikeline, ühe kliiniku vaatlusuuring

Osaleja

Selles uuringus osales Malaisias Klangi oru piirkonnas 299 vabatahtlikku (73,6% naisi). Kõik osalejad olid valitsuse töötajad, kes ei töötanud roteeruvates vahetustes (et kontrollida ööpäevaseid häireid kui segadust). Muidu oli kaasamise kriteeriumiks kehamassiindeks (BMI) 25,0 kg/m²või vanemad (ülekaalulised/rasvunud) ja vanuses 20–59 aastat (vanus: 40,3 ± 6,9 aastat).

Pärast seda, kui teadlased rakendasid uuringukriteeriume, jagati 299 osalejat 126 (42%) metaboolselt ebatervisliku rasvumise (MUO) ja 173 (58%) metaboolselt tervisliku rasvumise (MHO) osalejaks.

Osalejad jäeti välja, kui nad olid rasedad või imetavad last, olid läbinud bariaatrilise operatsiooni või neil oli diagnoositud krooniline haigus, sealhulgas maksa-, südame-, neeruhaigus või vähk.

sekkumine

Koolitatud dietoloogid ja toitumisspetsialistid viisid läbi 7-päevase tagasiulatuva toitumisajaloo küsimustiku (DHQ).

Uurijad analüüsisid toidu mõõtmisi Nutritionist Pro abil^TMTarkvara.

Nad arvutasid osalejate söögiaegade keskmised ja arvutasid keskpunktid, et jõuda ajaliste energia- ja makrotoitainete tarbimise mustriteni. Nad liigitasid need ajalised mustrid varase ja hilise söömise akendeks.

Enne poolaega söödud eineid peeti varajaseks söömise akendeks ja pärast poolaega söödud sööki loeti hiliseks söömiseks.

Hinnatud uuringu parameetreid

Uurijad viisid uuringu läbi 6 kuud (august 2019 – jaanuar 2020).

Varajane ja hiline söömise aken määrati kindlaks, määrates iga katsealuse jaoks esimese ja viimase söögikorra vahelise keskpunkti ning seejärel arvutades, kas suurem osa kaloreid söödi enne (varajase söömise aken) või pärast (hiline söömise aken) keskpunkti.

Laboratoorsed väärtused hõlmasid tühja kõhu veresuhkru ja insuliini taset. HbA_1cÜldkolesterooli, kõrge tihedusega lipoproteiini (HDL) kolesterooli, madala tihedusega lipoproteiini (LDL) kolesterooli, mitte-HDL-kolesterooli, triglütseriidide ja kusihappe tasemed.

Uurijad mõõtsid ka vööümbermõõtu, pikkust ja kaalu ning vererõhku metaboolse terviseseisundi parameetrite jaoks. Keha koostise arvutamiseks kasutasid nad bioelektrilise impedantsi analüsaatorit (BIA).

Osalejad klassifitseeriti metaboolselt ebatervislikuks rasvunud (MUO), kui nad vastasid kolmele või enamale järgmisest viiest kriteeriumist:

• Nüchternblutzucker (FBG) über 5,6 mmol/l oder medikamentöse Behandlung zur Kontrolle des Blutzuckers
• Nüchtern-Triglyceride (TG) über 1,7 mmol/l oder medikamentöse Behandlung zur Kontrolle der Lipide
• Fasten HDL-C weniger als 1,29 mmol/l für Frauen; Nüchtern HDL-C weniger als 1,03 mmol/L für Männer
• Systolischer Blutdruck über 130 mmHg und diastolischer Blutdruck über mmHg oder medikamentöse Behandlung zur Kontrolle des Bluthochdrucks
• Taillenumfang (WC) größer als 80 cm bei Frauen; Taillenumfang größer als 90 cm bei Männern

Metaboolselt terve rasvunud (MHO) osalejad olid need, kes vastasid kahele või vähemale ülaltoodud parameetrile.

Uurijad manustasid öise söömise sündroomi esinemise skriinimiseks öösöömise küsimustikku (NEQ); Nad kasutasid selles uuringus 17 elemendist 13, küsimusi 1 kuni 12 ja küsimust 14. Hinded olid vahemikus 0 kuni 52, kusjuures hinded üle 25 viitasid öise söömise sündroomile.

Malaisias Klangi oru piirkonnas on 20% elanikkonnast hommikupalvete tõttu unegraafik jagatud. Uurijad kasutasid Müncheni kronotüübi küsimustikku (MCTQ), et kohandada osalejaid, kellel oli jagatud unegraafik; See keskendub unele, et parandada unevõlga ja luua hommikused või õhtused kronotüübid.

Uurijad haldasid osalejate kehalise aktiivsuse hindamiseks ülemaailmset kehalise aktiivsuse küsimustikku (Malaisia ​​versioon).

Esmane tulemus

Uuringu eesmärk oli hinnata, kas kellaaeg energia ja makrotoitainete tarbimine on seotud metaboolselt terve või ebatervisliku rasvumisega ülekaalulistel/rasvunud inimestel, nagu on määranuda prioriKriteeriumid.

Peamised arusaamad

MHO ja MUO osalejate vahel ei olnud olulisi erinevusi uneomaduste, kehalise aktiivsuse, elustiili omaduste ega öise söömise osas.

Nii MHO kui ka MUO osalejad olid keskmise vanuse poolest sarnased. Hommikuste ja õhtuste kronotüüpide vahel ei olnud kahe rühma vahel olulisi erinevusi.

Kui uurijad kohandasid kõiki elustiili parameetreid, nagu uni, füüsiline tegevus ja elustiil, leidsid nad, et MHO osalejad kulutasid varajase akna jooksul rohkem kui 60% oma energiast. MUO osalejad kulutasid varajase akna jooksul vähem kui 60% energiatarbimisest. Selle asemel kasutasid MUO osalejad hilisel aknal rohkem kui 40% oma energiast.

MUO osalejad kasutasid varajases aknas väiksema osa energiast: 59,0% (P=0,008); Süsivesikud: 30,6%, (P=0,021); Valk: 9,7% (P=0,049).

MUO osalejad tarbisid hilisel aknal suurema osa energiast: 41% (P=0,008); Süsivesikud, 18,1% (P=0,019); Rasva 13,1% (P=0,024).

Täiendavad tulemused näitasid, et MUO rühmas oli oluliselt rohkem meessoost osalejaid, 53%, võrreldes 46,8% meessoost osalejatega MHO rühmas.P=0,021).

MUO osalejatel oli kõrgem rasvumine ja nii süstoolne kui ka diastoolne vererõhk kõrgem kui MHO. MUO osalejate biokeemilised parameetrid olid halvemad kui MHO osalejatel, välja arvatud üldkolesterooli, LDL-kolesterooli ja kusihappe tase.

See uuring viitab sellele, et suurem energiatarbimine päeva alguses ja väiksem energiatarbimine päeva lõpus on metaboolselt kasulikud. See on osutunud kasulikuks hommikuste ja õhtuste kronotüüpide puhul. Tuleb läbi viia täiendav perspektiivuuring, et mõista, kas krono-toitumine võib metaboolselt edasi lükata progresseerumist metaboolselt tervislikust rasvumisest metaboolselt ebatervislikuks rasvumiseks.

läbipaistvus

Selle uuringu uurimistööd rahastas kõrgharidusministeerium. Autorid ei andnud teavet.

Praktika tagajärjed

See uuring viitab sellele, et rohkemate kalorite tarbimine varem päeval ja nende kalorite vähendamine hiljem õhtul võib olla metaboolselt kasulikum kui hilisem söömine.

Metaboolse tervisliku seisundi parameetrid, mida on kasutatud metaboolselt ebatervisliku defineerimiseks, on ka need, mis määravad metaboolse sündroomi olemasolu.¹Metaboolne sündroom suurendab krooniliste haiguste riski: südamehaigused, diabeet ja insult.

Sellel on tugev mõju söömisele, kui on vaja õpetada inimestele tervislikke toitumisharjumusi, pidades silmas parimaid söögiaegu ja toidu koostist.

See uuring võib osutuda eriti kasulikuks päevase söömise mõju selgitamisel, selle asemel, et toidukordi vahele jätta ja õhtul suuremaid eineid süüa. Gu C jt väikeses uuringus leiti ka metaboolse sündroomi sümptomite ja rasvumise suurenenud risk hiljem õhtul suurema energiatarbimisega.²

Vahelduva paastumise populaarsuse suurenedes on paljud inimesed hakanud oma toidukordi nihutama päeva hilisemale ajale, et kaotada kaalu ja saavutada tervislikum ainevahetus.

Kui vahelduv paastumine võib õigel kasutamisel olla väga edukas lähenemisviis metaboolse sündroomi parameetrite vähendamisel, siis käesolev uuring viitab sellele, et energiatiheda toidu tarbimine hiljem päeva jooksul on korrelatsioonis metaboolse sündroomiga, mis suurendab tõsisemate krooniliste haiguste riski.

Patsientidele vahelduva paastumise kohta õpetades või neile rääkides on kõige parem jagada teavet ajaakende ja kalorite tarbimise mõõtmiste kohta ning rõhutada, et patsiendid peaksid püüdlema varajase energiatarbimise akna poole ja vähendama kõrget energiatarbimist päeva hiljem. Samuti on kasulik teha laboreid ja korrata laboreid, et tagada ainevahetuse parameetrite paranemine toitumisjuhiste järgi.³

Sellel uuringul on veel üks huvitav aspekt. Hoolimata asjaolust, et selle uuringu üldpopulatsioon oli naine (73, 6%), oli MUO rühmas oluliselt rohkem mehi kui MHO rühmas. Kuna jätkame inimeste harimist tervislike toitumisharjumuste osas, tuleb võib-olla erilist tähelepanu pöörata meeste harimisele ajutiste toitumisharjumuste osas, et vähendada nende metaboolse sündroomi ja toitumisharjumustega seotud krooniliste haiguste riski.

(link eemaldatud)