Ergothionein和柑橘代谢产物降低了心血管疾病的风险

参考

Smith，E.，Ottosson，F.，Hellstand，S。等。 Ergothionein与死亡率降低和心血管疾病风险降低有关。 心脏。 2020; 106（9）：691–697。

学习目标

研究目标是两次：与健康 - 意识营养模式（HCFP）相关的粘氨成代谢产物的鉴定以及这些代谢产物是否预测心脏代谢性疾病和死亡率

的评估

草稿

基线的基准研究前瞻性队列研究，马尔默饮食和癌症（MDC）研究

参与者

最初的MDC研究由28,098名参与者组成，所有参与者均经过1991年至1996年之间的基本检查。心血管队列（MDC-CC）均随机从该队列（n = 6.103）随机选择以检查颈动脉疾病。 从该MDC-CC队列中选择了3,833的随机样本，以提供浆斗饼的基本线测量。

排除标准包括患有冠状动脉心脏病（KHK，n = 80）的参与者，在课程开始时进行了冠状（n = 26）和/或2型糖尿病（n = 348）的参与者，以及参与者在课程开始时以及参与者，以及与互助（n = 43）或食物的不完整数据或食物（n = 43）或食物（n = 120）。 这样，有3,236名参与者有资格参加该研究，其中2,513个参与者有足够的有关遵守HCFP的信息，以便测试医生可以评估与测量的等离子体Tabolites的关系。

这项研究中分析的2,513名参与者平均为57.4（±6.0）年，女性为60％，平均体重指数（BMI）为25.3 kg/m 2 。

评估的研究参数

MDC研究在课程开始时测量了参与者中的112个plasmamatabolites。 使用经过验证的方法确定了HCFP：食物史7天记录的结合以及有关营养史的详细调查表，这是通过访谈进行的。 使用液相色谱质谱法（LC-MS）技术确定与HCFP相关的代谢产物。

在21。4年的后期使用瑞典国家登记册：瑞典医院dischharge Register，瑞典死亡原因和瑞典冠状动脉血管造影），在21。4年的后续期间追求

心血管疾病，糖尿病和任何原因死亡的死亡）。

主要结果测量

主要终点是

心脏代谢发病率和死亡率。 研究人员使用Cox左右危害模型，研究了5种与健康食品摄入与心脏代谢性疾病和死亡率紧密相关的质子化代谢物的关系，以确定它们是否是风险的独立生物标志物

重要知识

有5种与HCFP密切相关的代谢产物（ p <0.004）：Ergothionein，延长蛋白蛋白，甲基丙烯蛋白，乙酰氨基氨酸和泛酸。

ergothionein与HCFP最相关，他的浓度与冠状动脉疾病的风险较低有关，因为基于标准偏差的增量（HR = 0.85， p = 0.01），心血管死亡率（HR = 0.79，hr = 0.79，em> p p = 0.002）总数（HR）

循环中的

Ergothionein是心血管疾病和死亡率的独立标记。

练习含义

代谢组学通常被定义为生物样品中所有代谢产物和低分子分子的全面测量。 在这项研究中，发现了某些代谢产物和健康饮食的相关性，而ergothionein是唯一是疾病和死亡率独立的代谢物。 富含柑橘类水果的代谢产物，蛋白蛋白酶，也高度相关。 ¹

<块配额>

在这项研究中，Ergothionein与CHK风险，心血管死亡率和整体死亡率的关联最强。

柑橘类水果已经与阳性健康有关多年，而柑橘类水果的消费量则与冠状动脉疾病的风险降低有关（KHK）。 ^{2 柑橘类水果是饮食中饮食类黄酮的重要来源，可以降低心血管疾病的风险。 在一项简单地盲目的，随机的跨界研究中，有22名健康受试者，发现甜橙（柑橘sinensis ） - 果汁降低了测试受试者的血压。 3 柑橘类水果是必需营养素的良好来源，例如维生素C，钾和叶酸，它们都是心脏健康的营养素。 维生素C是一种减少内皮细胞中氧化应激的抗氧化剂，可降低动脉粥样硬化的风险。 Stachhydrin是这项研究中追求的另一种代谢物，是柑橘类水果的一部分，通过抑制NADPH-氧化酶（烟酰胺 - 二核苷酸磷酸）来帮助促进血管电压。已被证明具有低脂质性作用。 5 也与每天服用柑橘类水果（橙，葡萄柚，橙汁，葡萄柚汁）和子宫内膜摄影剂风险有联系。}

在这项研究中，Ergothionein与CHK风险，心血管死亡率和整体死亡率的关联最强。 Ergothionin是一种含有硫酸（主要是基质菌）和某些细菌（包括螺旋藻在内的细菌和蓝细菌），促进性促进症Maxima maxima ^{7 7 蘑菇也可以在某些附件，黑色和红色的bran中发现，ert eartion。鱼类，贝类和酒精消耗。}

如果人类将其占用，则在红细胞，肝脏，种子液，骨髓，眼镜，角膜，脑，脑，脾脏，肠，肠，心脏，心脏和肾脏中，Ergothionein在相对较高的浓度中越过高度特异性的货车。事实证明，当拦截过氧化氢，超氧氧，歌手氧，脂质 - 过氧化物，羟基自由基和反应氮种（RNS）时，已被证明是有效的，同时保护了一氧化氮。心血管治疗潜力”已显示了servillo及其在意大利的团队，促进促炎性细胞因子产生（interleukin-1β[IL-1β]和肿瘤坏死α[TNF-α]）调节血管蜂窝状分子1（VCAM-1）粘结膜1（iCAMERECULE）（ICAM-1）（ICAM-1）（ICAM-1）（ICAM-1）（ICAM-1）（ICAM-1）（ICAM-1）抑制与内皮的单体结合，并具有SIRTUIN 1（SIRT1）和SIRTUIN 6（SIRT6）信号途径的阳性调制。

蘑菇含有比植物更多的果仁氨氨酸，但仍处于相对较低的浓度。 研究人员致力于通过细菌发酵创造廉价的厄尔戈替宁来源。 最近的技术含有几种细菌酶，可改善合成。 ^{17 此外，埃尔戈替恩（Ergothionein）是由“一般公认为安全”（草）的FDA授予的。已经为Ergothionein的临床应用提供了，这是一种自然自然获得的心血管支持干预措施。}