Ergothionein och citrusmetaboliter minskar risken för hjärt -kärlsjukdomar

referens

Smith, E., Ottosson, F., Hellstrand, S., et al. Ergothionein är förknippat med minskad dödlighet och en minskad risk för hjärt -kärlsjukdomar. hjärta . 2020; 106 (9): 691–697.

Lärningsmål

Studiemålen var två gånger: identifiering av plasmamametaboliter associerade med hälsomedvetet näringsmönster (HCFP) och utvärderingen om dessa metaboliter förutsäger kardiometaboliska sjukdomar och dödlighet

utkast

baslinjeundersökning av en svensk befolkningsbaserad prospektiv kohortstudie, Malmö-dieten och cancer (MDC) -studien

deltagare

Den ursprungliga MDC-studien bestod av 28 098 deltagare, som alla utsattes för grundläggande undersökningar mellan 1991 och 1996. En kardiovaskulär kohort (MDC-CC) valdes slumpmässigt från denna kohort (n = 6.103) för att undersöka karotisartärsjukdomen. Ett slumpmässigt prov på 3 833 valdes från denna MDC-CC-kohort för att ge en grundläggande linjemätning av plasmame-taboliter.

Uteslutningskriterierna inkluderade deltagare med en rådande koronar hjärtsjukdom (KHK, n = 80), stroke i anamnesen (n = 26) och/eller typ 2 -diabetes (n = 348) i början av kursen samt deltagare med ofullständiga data om samvaror (n = 43) eller matintag (n = 120. Med detta kvalificerade 3 236 deltagare studien, varav 2513 hade tillräcklig information om efterlevnad av HCFP så att testläkarna kunde bedöma förhållandet med de uppmätta plasma -taboliterna.

De 2,513 deltagarna som analyserades i denna studie var i genomsnitt 57,4 (± 6,0) år gamla, 60 % kvinnliga och hade ett genomsnittligt kroppsmassaindex (BMI) på 25,3 kg/m 2 .

studieparametrar utvärderade

MDC -studien mätte 112 plasmamataboliter bland deltagarna i början av kursen. HCFP bestämdes med hjälp av validerade metoder: en kombination av en 7-dagars inspelning av mathistorien och ett detaljerat frågeformulär om näringshistorien, som genomfördes genom intervjuer. Metaboliter associerade med HCFP bestämdes med användning av vätskekromatografimasspektrometri (LC-MS) -tekniker.

Kardiovaskulära sjukdomar, diabetes mellitus och dödsfall av någon orsak genomfördes under uppföljningsperioden på 21,4 år med hjälp av de svenska nationella register: Swedish Hospital Dischharge Register, den svenska orsaken till dödsregisteret och den svenska koronariska angiografin).

primära resultatmätningar

De primära slutpunkterna var

kardiometaboliska sjuklighet och dödlighet. Med hjälp av Cox-proportala-farra modeller undersökte forskarna förhållandet mellan 5 plasmametaboliter som är nära kopplade till hälsosamt matintag till kardiometaboliska sjukdomar och dödlighet för att avgöra om de är oberoende biomarkörer för risken

viktig kunskap

Det fanns 5 metaboliter som var nära associerade med HCFP ( p <0,004): ergothionein, prolinbetain, metylprolin, acetylornitin och pantotensyra.

ergothionein var mest associerat med HCFP, och hans koncentrationer var förknippade med en lägre risk för kranskärlssjukdomar, baserat på standardavvikelsens ökning (HR = 0,85, p = 0,01), kardiovaskulär dödlighet (HR = 0,79, p = 0,002) totalt (hr = 0,86).

ergothionein i cirkulationen var en oberoende markör för hjärt -kärlsjukdomar och dödlighet.

Practice Implications

metabolomics definieras vanligtvis som en omfattande mätning av alla metaboliter och låga molekylmolekyler i ett biologiskt prov. I denna studie hittades korrelationen mellan vissa metaboliter och en hälsosam kost, där ergotionein var den enda metaboliten som var en oberoende markör för sjukdom och dödlighet. En metabolit som är rik på citrusfrukter, prolinbetain, var också mycket korrelativ. ¹

I denna studie hade Ergothionein den starkaste föreningen med en lägre CHK -risk, hjärt -kärlsdödlighet och övergripande dödlighet.

citrusfrukter har förknippats med positiv hälsa i många år, och en högre konsumtion av citrusfrukter har förknippats med en minskad risk för koronar hjärtsjukdomar (KHK). ^{2 citrusfrukter är en stor källa till dietflavonoider som kan minska risken för hjärt -kärlsjukdomar. I en helt enkelt blindad, randomiserad crossover-studie med 22 friska försökspersoner konstaterades att söt orange ( citrus sinensis )-juice sänkte testpersonernas blodtryck. 3 citrusfrukter är en bra källa för viktiga näringsämnen som C-vitamin, kalium och folsyra, som alla är hjärtfriska näringsämnen. C -vitamin är en antioxidant som minskar oxidativ stress i endotelceller, vilket minskar risken för arterioskleros. Stachhydrin, en annan metabolit som bedrivs i denna studie, är en del av citrusfrukter som hjälper till att främja vaskulär spänning genom att hämma NADPH-oxidaset (nikotinamid-dinukleotidfosfat). har visat sig ha hypolipidemiska effekter. 5 Det finns också en koppling till det dagliga taget av citrusfrukter (apelsin, grapefrukt, apelsinjuice, grapefruktjuice) och en endometrioser risk.}

I denna studie hade Ergothionein den starkaste föreningen med en lägre CHK -risk, hjärt -kärlsdödlighet och övergripande dödlighet. Ergothionein är en aminosyra som innehåller svavelsyra (huvudsakligen basidiomycetes) och vissa bakterier (Actinomycetales och cyanobacteria inklusive spirulina, arthrospira maxima ^{7 . MUSHROOMS kan också hittas i vissa offval, svart och röda frans. Fisk, skaldjur och alkoholkonsumtion.}

Om det tas upp av människor, kommer ergotionein över en mycket specifik skåpbil, Octn1, i relativt höga koncentrationer i erytrocyter, lever, frövätska, benmärg, ögonlins, hornhinna, hjärna, mjälte, tarm, hjärta och njurar. har visat sig vara effektiv i prekliniska data vid avlyssning av väteperoxid, superoxidioner, sångare syre, lipid -peroxider, hydroxylradikaler och reaktiva kvävearter (RN) och samtidigt skyddade kväve -monoxid från förstörelse. Cardiovascular therapeutic potential ”have shown Servillo and his team in Italy that ergo the pro-inflammatory cytokin production (interleukin-1 beta [il-1β] and tumor necrosis alpha [tnf-α]), regulates the vascular celladhesion molecule 1 (VCAM-1) Adhesion molecule 1 (ICAM-1) and the e-selectin adhesion molecules inhibits the Monozyth -bindning till endotelet och har en positiv modulering av Sirtuin 1 (SIRT1) och SIRTUIN 6 (SIRT6) signalvägar

svamp innehåller mer ergotionin än växter, men fortfarande i relativt låga koncentrationer. Forskare har arbetat med att skapa en billig källa för ergotionin genom bakteriell jäsning. Nyare tekniker innehåller flera bakteriella enzymer för förbättrad syntes. ^{17 Dessutom tilldelades Ergothionein av FDA för statusen "General erkänd som säker" (gräs). har tillhandahållit kliniska tillämpningar av ergothionein, ett potentiellt naturligt naturligt erhållet intervention på hjärt -kärlstöd.}