Ergotioneiini- ja sitrushedelmien metaboliitit vähentävät sydän- ja verisuonisairauksien riskiä

Viite

Smith, E., Ottosson, F., Hellstrand, S., et ai. Ergotioniiniin liittyy vähentynyt kuolleisuus ja vähentynyt sydän- ja verisuonisairauksien riski. sydän . 2020; 106 (9): 691–697.

Oppimistavoitteet

;

Luonnos

Ruotsin väestöpohjaisen mahdollisen kohorttitutkimuksen, Malmön ruokavalion ja syövän (MDC) tutkimus

lähtötutkimus

osallistuja

Alkuperäinen MDC-tutkimus koostui 28 098 osallistujasta, joista kaikille tehtiin perustutkimukset vuosina 1991–1996. Sydän- ja verisuonikohortti (MDC-CC) valittiin satunnaisesti tästä kohortista (n = 6,103) karotidisen valtimon taudin tutkimiseksi. Tästä MDC-CC-kohortista valittiin satunnainen näyte 3 833: sta Plasmame-taboliittien perusviivamittauksen aikaansaamiseksi.

Poissulkemiskriteerit sisälsivät osallistujia, joilla on vallitseva sepelvaltimo- ja sydänsairaus (KHK, n = 80), aivohalvaukset Anamnesis (n = 26) ja/tai tyypin 2 diabetekseen (n = 348) kurssin alussa sekä osallistujien kanssa, joilla on epätäydelliset tiedot kovariaarista (n = 43) tai ruoan saanti (n = 120). Tällä tutkimukselle pätevällä 3 236 osallistujaa, joista 2 513: lla oli riittävästi tietoa HCFP: n noudattamisesta, jotta testikääkärit voisivat arvioida suhteita mitattuihin plasmataboliiteihin.

Tässä tutkimuksessa analysoidut 2 513 osallistujaa oli keskimäärin 57,4 (± 6,0) vuotta vanhoja, 60 % naisia ​​ja sen keskimääräinen kehon massaindeksi (BMI) oli 25,3 kg/m 2 .

Arvioitu tutkimusparametrit

MDC -tutkimuksessa mitattiin 112 plasmamataboliittia osallistujien keskuudessa kurssin alussa. HCFP määritettiin validoiduilla menetelmillä: yhdistelmä ruokahistorian 7 päivän nauhoitusta ja yksityiskohtaista kyselylomaketta ravitsemuksen historiasta, joka toteutettiin haastatteluilla. HCFP: hen liittyvät metaboliitit määritettiin käyttämällä nestekromatografiamassaspektrometria (LC-MS) -tekniikoita.

Sydän- ja verisuonisairaudet, diabetes mellitus ja minkä tahansa syyn kuolemat jatkettiin 21,4 vuoden seurantajaksolla Ruotsin kansallisissa rekistereissä: Ruotsin sairaalan Dischharge-rekisterissä, ruotsalainen kuolinrekisterin syy ja Ruotsin sepelvaltimoiden angiografia).

Ensisijainen tulosmittaus Ensisijaiset päätetapahtumat olivat

kardiometabolinen sairastuvuus ja kuolleisuus. Käyttämällä Cox-Poportal-vatsa-malleja tutkijat tutkivat viiden plasmametaboliitin suhdetta, jotka liittyvät läheisesti terveelliseen elintarvikkeiden saanniin kardiometabolisiin sairauksiin ja kuolleisuuteen sen määrittämiseksi, ovatko ne riippumattomia biomarkkereita riskille

Tärkeä tieto

Siellä oli 5 metaboliittia, jotka liittyivät läheisesti HCFP: hen ( p <0,004): ergotioneiini, prolinbetain, metyyliproliini, asetylornitiini ja pantoteenihappo.

ergotioneiini liittyi eniten HCFP: hen, ja hänen pitoisuuksiinsa liittyi pienempi sepelvaltimoiden sairauksien riski, joka perustuu keskihajonnan lisääntymiseen (HR = 0,85, p = 0,01), sydän- ja verisuonikuolleisuus (HR = 0,79, P = 0,002) (HR = 0,79, P = 0,002).

ergotioneiini verenkierrossa oli riippumaton merkki sydän- ja verisuonisairauksille ja kuolleisuudelle.

käytännön vaikutukset

metabolomia määritellään yleensä kaikkien metaboliittien ja pienimolekyylimolekyylien kattavaksi mittaukseksi biologisessa näytteessä. Tässä tutkimuksessa havaittiin tiettyjen metaboliittien ja terveellisen ruokavalion korrelaatio, ja ergotioniini oli ainoa metaboliitti, joka oli riippumaton merkki sairauden ja kuolleisuuden kannalta. Metaboliitti, jossa on runsaasti sitrushedelmiä, prolinbetain, oli myös erittäin korrelatiivinen. ¹

Tässä tutkimuksessa ergotioneiinilla oli vahvin yhteys pienemmän CHK -riskin, sydän- ja verisuonikuolleisuuden ja kokonaiskuolleisuuden kanssa.

Sitrushedelmiin on liitetty positiivinen terveys monien vuosien ajan, ja sitrushedelmien suurempi kulutus on liitetty vähentyneeseen sepelvaltimoiden sydänsairauksien (KHK) riskiin. 2 Sitrushedelmät ovat loistava ruokavalion flavonoidien lähde, jotka voivat vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Yksinkertaisesti sokeassa, satunnaistetussa ristikkätutkimuksessa, jossa oli 22 terveellistä koehenkilöä, havaittiin, että makea appelsiini ( sitrus sinensis )-mehu alensi testien verenpainetta. ^{3 Sitrushedelmät ovat hyvä lähde välttämättömille ravintoaineille, kuten C-vitamiini, kalium ja foolihappo, jotka ovat kaikki sydänterveisiä ravintoaineita. C -vitamiini on antioksidantti, joka vähentää hapettumisstressiä endoteelisoluissa, mikä vähentää arterioskleroosin riskiä. Stachhydriini, toinen tässä tutkimuksessa käytetty metaboliitti, on osa sitrushedelmiä, jotka auttavat edistämään verisuonen jännitettä estämällä NADPH-oksidaasia (nikotiinamidi-dinukleotidifosfaatti). On osoitettu olevan hypolipidemisiä vaikutuksia. 5 Sitrushedelmien (appelsiini, greippi, appelsiinimehu, greippimehu) ja endometrioseririskin päivittäiseen ottamiseen on myös yhteys.}

Tässä tutkimuksessa ergotioneiinilla oli vahvin yhteys pienemmän CHK -riskin, sydän- ja verisuonikuolleisuuden ja kokonaiskuolleisuuden kanssa. Ergotioneiini on aminohappo, joka sisältää rikkihappoa (pääasiassa basidiomykeet) ja joitain bakteereja (ActinomyCeTales ja syanobakteereja, mukaan lukien spirulina, arthrospira maxima 7 . Sieniä voidaan löytää myös joissakin offalissa, mustassa ja punaisessa beansissa ja Oat -branissa. Kalat, äyriäiset ja alkoholin kulutus.

Jos ihmiset ottavat sen vastaan, ergotioneiini pääsee erittäin spesifisen pakettiauton, OCTN1: n, suhteellisen korkeina pitoisuuksina punasoluissa, maksassa, siemennesteessä, luuytimessä, silmälinssissä, sarveiskalvossa, aivoissa, pernassa, suolistossa, sydämen ja munuaisissa. On osoittautunut tehokkaaksi prekliinisissä tiedoissa sieppaamalla vetyperoksidia, superoksidioita, laulaja happea, lipidi -peroksideja, hydroksyyliradikaaleja ja reaktiivisia typpilajeja (RNS) ja samalla suojattuja typpimonoksidia tuhoamisesta. Sydän- ja verisuoniterapeuttinen potentiaali ”ovat osoittaneet Servillo- ja hänen tiiminsä Italiassa, jotka ergot ovat tulehdusta edistävää sytokiinia (interleukiini-1 beeta [IL-1β] ja tuumorinekroosin alfa [TNF-α]), säätelee verisuonisolujen soludheesiomolekyylin (VCAM-1) adhesion-molekyylin (ICAM-1) ja e-selekiiniarvikkeiden aitausmolekyylien (ICAM-1). Monozythin sitoutuminen endoteeliin ja sillä on positiivinen modulaatio Sirtuin 1 (SIRT1) ja Sirtuin 6 (SIRT6) -signaalireiteille.

sienet sisältävät enemmän ergotioniinia kuin kasveja, mutta silti suhteellisen alhaisissa pitoisuuksissa. Tutkijat ovat pyrkineet luomaan edullisen lähteen ergotioniinille bakteerien käymisen kautta. Uudemmat tekniikat sisältävät useita bakteerientsyymejä parannetun synteesin parantamiseksi. ^{17 Lisäksi Ergothionein sai FDA: n "yleisesti tunnustettu turvallinen" (ruoho). on tarjonnut ergotioneiinin kliinisiä sovelluksia, mahdollisesti luonnollisesti saatua interventiota sydän- ja verisuonitautiin.}