Οι μεταβολίτες Ergothionein και Citrus μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων

Αναφορά

Smith, Ε., Ottosson, F., Hellstrand, S., et αϊ. Η ergothionein σχετίζεται με μειωμένη θνησιμότητα και μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. καρδιά . 2020; 106 (9): 691-697.

στόχοι μάθησης

Οι στόχοι της μελέτης ήταν δύο φορές: η ταυτοποίηση των πλασμμαμμεταβολιτών που σχετίζονται με το συνειδητό διατροφικό πρότυπο υγείας (HCFP) και την αξιολόγηση σχετικά με το αν αυτοί οι μεταβολίτες προβλέπουν καρδιομεταβολικές παθήσεις και θνησιμότητα

Σχέδιο

Βασική εξέταση μιας μελέτης προοπτικής κοόρτης που βασίζεται σε πληθυσμιακό πληθυσμό, η μελέτη Malmö Diet and Cancer (MDC)

Συμμετέχων

Η αρχική μελέτη MDC αποτελείται από 28.098 συμμετέχοντες, οι οποίοι υποβλήθηκαν σε βασικές εξετάσεις μεταξύ 1991 και 1996. Ένα τυχαίο δείγμα 3.833 επιλέχθηκε από αυτή την ομάδα MDC-CC προκειμένου να δοθεί μια βασική μέτρηση γραμμής των plasmame tabolites.

Τα κριτήρια αποκλεισμού περιελάμβαναν τους συμμετέχοντες με επικρατούσα στεφανιαία νόσο (KHK, N = 80), εγκεφαλικά επεισόδια στην ανμινεία (n = 26) και/ή στον διαβήτη τύπου 2 (n = 348) στην αρχή του μαθήματος καθώς και των συμμετεχόντων με ελλιπή δεδομένα σχετικά με τα covariables (n = 43) ή την πρόσληψη τροφίμων (n = 120). Με αυτό, 3.236 συμμετέχοντες προκρίθηκαν για τη μελέτη, εκ των οποίων 2.513 είχαν επαρκείς πληροφορίες σχετικά με τη συμμόρφωση με το HCFP, έτσι ώστε οι γιατροί δοκιμής να μπορούν να αξιολογήσουν τη σχέση με τους μετρούμενες ταμπολίτες στο πλάσμα.

Οι 2.513 συμμετέχοντες που αναλύθηκαν σε αυτή τη μελέτη ήταν κατά μέσο όρο 57,4 (± 6,0) ετών, 60 % θηλυκά και είχαν μέσο δείκτη μάζας σώματος (BMI) 25,3 kg/m 2 .

Οι παράμετροι μελέτης αξιολογούνται

Η μελέτη MDC μέτρησε 112 πλασμματαβολίτες μεταξύ των συμμετεχόντων στην αρχή του μαθήματος. Το HCFP προσδιορίστηκε χρησιμοποιώντας επικυρωμένες μεθόδους: ένας συνδυασμός 7 ημερών καταγραφής του ιστορικού των τροφίμων και ενός λεπτομερούς ερωτηματολογίου για την ιστορία της διατροφής, η οποία διεξήχθη από συνεντεύξεις. Οι μεταβολίτες που σχετίζονται με το HCFP προσδιορίστηκαν χρησιμοποιώντας τεχνικές φασματομετρίας μάζας υγρού χρωματογραφίας (LC-MS).

Καρδιαγγειακές παθήσεις, σακχαρώδης διαβήτης και θάνατοι οποιασδήποτε αιτίας επιδιώχθηκαν κατά την περίοδο παρακολούθησης των 21,4 ετών χρησιμοποιώντας τα Σουηδικά Εθνικά Μητρώα: Σουηδικό Νοσοκομείο Dischharge Register, Σουηδική Αιτία του Μητρώου Θανάτου και η Σουηδία στεφανιαίας αγγειογραφίας).

Μετρήσεις πρωτογενών αποτελεσμάτων

Τα κύρια τελικά σημεία ήταν

καρδιομεταβολική νοσηρότητα και θνησιμότητα. Χρησιμοποιώντας μοντέλα Cox-Proportal-Hazard, οι ερευνητές εξέτασαν τη σχέση 5 πλασμμεταβολιτών που συνδέονται στενά με την πρόσληψη υγιεινής διατροφής με καρδιομεταβολικές ασθένειες και θνησιμότητα για να προσδιορίσουν εάν είναι ανεξάρτητοι βιοδείκτες για τον κίνδυνο

Σημαντικές γνώσεις

Υπήρχαν 5 μεταβολίτες που συσχετίστηκαν στενά με HCFP ( P <0.004): Ergothionein, Prolinbetain, μεθυλοπρολίνη, ακετυλονθίνη και παντοθενικό οξύ.

ergothionein συσχετίστηκε περισσότερο με το HCFP και οι συγκεντρώσεις του συσχετίστηκαν με χαμηλότερο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, όπως βασίζεται στην τυπική αύξηση της προσαυξήσεων (HR = 0,85, p = 0,01), καρδιαγγειακή θνησιμότητα (HR = 0,79, P = 0,002) θνησιμότητα (HR = 0,86).

ergothionein στην κυκλοφορία ήταν ένας ανεξάρτητος δείκτης για καρδιαγγειακές παθήσεις και θνησιμότητα.

Πρακτικές επιπτώσεις

Η μεταβολική γενικά ορίζεται ως η συνολική μέτρηση όλων των μεταβολιτών και των χαμηλών μοριακών μορίων σε ένα βιολογικό δείγμα. Σε αυτή τη μελέτη, βρέθηκε η συσχέτιση ορισμένων μεταβολιτών και μια υγιεινή διατροφή, με την Ergothionein να είναι ο μόνος μεταβολίτης που ήταν ανεξάρτητος δείκτης για την ασθένεια και τη θνησιμότητα. Ένας μεταβολίτης που είναι πλούσιος σε εσπεριδοειδή, Prelinbetain, ήταν επίσης εξαιρετικά συσχετιστικός. 1

<μπλοκ ποσόστωση>

Σε αυτή τη μελέτη, η Ergothionein είχε την ισχυρότερη συσχέτιση με τον χαμηλότερο κίνδυνο CHK, την καρδιαγγειακή θνησιμότητα και τη συνολική θνησιμότητα.

Τα εσπεριδοειδή έχουν συσχετιστεί με θετική υγεία εδώ και πολλά χρόνια και η υψηλότερη κατανάλωση φρούτων εσπεριδοειδών έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο στεφανιαίας καρδιακών παθήσεων (KHK). 2 Τα εσπεριδοειδή είναι μια μεγάλη πηγή διαιτητικών φλαβονοειδών που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Σε μια απλή τυφλή, τυχαιοποιημένη μελέτη διασταύρωσης με 22 υγιή άτομα, διαπιστώθηκε ότι το Sweet Orange ( Citrus sinensis )-ο χυμός μείωσε την αρτηριακή πίεση των υποκειμένων δοκιμών. 3 Τα εσπεριδοειδή είναι μια καλή πηγή για τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη C, το κάλιο και το φολικό οξύ, τα οποία είναι όλα τα υγιεινά θρεπτικά συστατικά. Η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό που μειώνει το οξειδωτικό στρες στα ενδοθηλιακά κύτταρα, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο αρτηριοσκλήρυνσης. Η στηϋδρίνη, ένας άλλος μεταβολίτης που επιδιώκεται σε αυτή τη μελέτη, αποτελεί μέρος των εσπεριδοειδών φρούτων που βοηθούν στην προώθηση της αγγειακής τάσης αναστέλλοντας τη νΑΟΡΗ-οξειδάση (φωσφορικό νικοτιναμίδιο-διυροειδές). έχει αποδειχθεί ότι έχει υπολειπιδαιμικές επιδράσεις. 5 Υπάρχει επίσης μια σύνδεση με την καθημερινή λήψη εσπεριδοειδών (πορτοκαλί, γκρέιπφρουτ, χυμό πορτοκαλιού, χυμό γκρέιπφρουτ) και κίνδυνο ενδομητριοσερικού.

Σε αυτή τη μελέτη, η Ergothionein είχε την ισχυρότερη συσχέτιση με τον χαμηλότερο κίνδυνο CHK, την καρδιαγγειακή θνησιμότητα και τη συνολική θνησιμότητα. Η Εροθονεΐνη είναι ένα αμινοξέο που περιέχει θειικό οξύ (κυρίως basidiomycetes) και μερικά βακτηρίδια (ακτινομυκήτικες και κυανοβακτηρίδια, συμπεριλαμβανομένης της σπιρουλίνης, της προοπτικής, η ergotha Τα ψάρια, τα οστρακοειδή και η κατανάλωση αλκοόλ.

Εάν ληφθεί υπόψη από τον άνθρωπο, ο Ergothionein παίρνει πάνω από ένα ιδιαίτερα συγκεκριμένο φορτηγό, Octn1, σε σχετικά υψηλές συγκεντρώσεις στα ερυθροκύτταρα, το ήπαρ, το υγρό σπόρων, τον μυελό των οστών, τον φακό των ματιών, τον κερατοειδή, τον εγκέφαλο, τον σπλήνα, το έντερο, την καρδιά και τους νεφρούς. έχει αποδειχθεί αποτελεσματική σε προκλινικά δεδομένα κατά την παρεμπόδιση του υπεροξειδίου του υδρογόνου, των υπεροξείδων, του οξυγόνου του τραγουδιστή, των λιπιδίων -φεροξείων, των ριζών υδροξυλίου και των αντιδραστικών ειδών αζώτου (RNs) και ταυτόχρονα προστατευμένο μονοξείδιο του αζώτου από καταστροφή. Το καρδιαγγειακό θεραπευτικό δυναμικό "έδειξαν Servillo και την ομάδα του στην Ιταλία ότι η Ergo η προ-φλεγμονώδη παραγωγή κυτοκινών (ιντερλευκίνης-1 βήτα [IL-1β] και η νέκρα άλφα [TNF-α] του όγκου [TNF-α]) ρυθμίζει το μόριο αγγειακής κυτταρικής κυτταρικής μόρας 1 (VCAM-1) μόριο 1 (ICAM-1) Η μονοζυή δέσμευση στον ενδοθηλιακό και έχει θετική διαμόρφωση του σήματος Sirtuin 1 (SIRT1) και SIRTUIN 6 (SIRT6).

Τα μανιτάρια περιέχουν περισσότερη εργοθονίνη από τα φυτά, αλλά ακόμα σε σχετικά χαμηλές συγκεντρώσεις. Οι ερευνητές εργάστηκαν για τη δημιουργία μιας ανέξοδης πηγής για την ergothionine μέσω της βακτηριακής ζύμωσης. Οι πιο πρόσφατες τεχνικές περιέχουν αρκετά βακτηριακά ένζυμα για βελτιωμένη σύνθεση. 17 Επιπλέον, ο Ergothionein απονεμήθηκε από το FDA του καθεστώτος "Γενικά αναγνωρισμένος ως ασφαλής" (χόρτο). έχει παράσχει κλινικές εφαρμογές της ergothionein, μιας ενδεχομένως φυσικά που λαμβάνεται φυσικά παρέμβαση στην καρδιαγγειακή υποστήριξη.