Ergothionein- og citrusmetabolitter reducerer risikoen for hjerte -kar -sygdomme

Reference

Smith, E., Ottosson, F., Hellstrand, S., et al. Ergothionein er forbundet med reduceret dødelighed og en reduceret risiko for hjerte -kar -sygdomme. hjerte . 2020; 106 (9): 691–697.

læringsmål

Undersøgelsesmålene var to gange: identifikationen af ​​plasmamametabolitter forbundet med de sundhedsmæssige ernæringsmønster (HCFP) og evalueringen af, hvorvidt disse metabolitter forudsiger kardiometaboliske sygdomme og dødelighed

udkast

Baselineundersøgelse af en svensk befolkningsbaseret prospektiv kohortundersøgelse, Malmö-diæt og kræft (MDC) -undersøgelse

deltager

Den originale MDC-undersøgelse bestod af 28.098 deltagere, som alle blev underkastet grundlæggende undersøgelser mellem 1991 og 1996. En kardiovaskulær kohort (MDC-CC) blev tilfældigt valgt fra denne kohort (n = 6,103) for at undersøge carotis arteriesygdom. En tilfældig prøve på 3.833 blev valgt fra denne MDC-CC-kohort for at tilvejebringe en grundlæggende linjemåling af plasmame-tabolitter.

Ekskluderingskriterierne omfattede deltagere med en fremherskende koronar hjertesygdom (KHK, n = 80), slagtilfælde i anamnesis (n = 26) og/eller type 2 -diabetes (n = 348) ved starten af ​​kurset såvel som deltagere med ufuldstændige data om Covariables (n = 43) eller fødevareindtagelse (n = 120). Med dette kvalificerede 3.236 deltagere sig til undersøgelsen, hvoraf 2.513 havde tilstrækkelig information om overholdelse af HCFP, så testlægerne kunne vurdere forholdet til de målte plasma -tabolitter.

De 2.513 deltagere, der blev analyseret i denne undersøgelse, var i gennemsnit 57,4 (± 6,0) år gamle, 60 % kvindelige og havde et gennemsnitligt kropsmasseindeks (BMI) på 25,3 kg/m 2 .

undersøgelsesparametre evalueret

MDC -undersøgelsen målte 112 plasmamatabolitter blandt deltagerne i begyndelsen af ​​kurset. HCFP blev bestemt ved anvendelse af validerede metoder: en kombination af en 7-dages optagelse af fødevarehistorien og et detaljeret spørgeskema om ernæringshistorien, som blev udført af interviews. Metabolitter forbundet med HCFP blev bestemt ved anvendelse af væskekromatografi massespektrometri (LC-MS) teknikker.

Kardiovaskulære sygdomme, diabetes mellitus og dødsfald af enhver årsag blev forfulgt over opfølgningsperioden på 21,4 år ved hjælp af de svenske nationale registre: svensk hospitalforladningsregister, den svenske dødsårsag og den svenske koronar angiografi).

primære resultatmålinger

De primære endepunkter var

kardiometabolisk sygelighed og dødelighed. Ved hjælp af COX-proportal-Hazard-modeller undersøgte forskerne forholdet mellem 5 plasmametabolitter, der er tæt knyttet til sund madindtag til kardiometaboliske sygdomme og dødelighed for at afgøre, om de er uafhængige biomarkører for risikoen

vigtig viden

Der var 5 metabolitter, der var tæt forbundet med HCFP ( p <0,004): ergothionein, prolinbetain, methylprolin, acetylornithin og pantothensyre.

ergothionein var mest forbundet med HCFP, og hans koncentrationer var forbundet med en lavere risiko for koronar sygdomme, som baseret på standardafvigelsesforøgelsen (HR = 0,85, p = 0,01), kardiovaskulær dødelighed (HR = 0,79, p = 0,002) total dødelighed (HR = 0,86).

ergothionein i cirkulationen var en uafhængig markør for hjerte -kar -sygdomme og dødelighed.

Praksisimplikationer

Metabolomics defineres generelt som den omfattende måling af alle metabolitter og lave molekylmolekyler i en biologisk prøve. I denne undersøgelse blev sammenhængen mellem visse metabolitter og en sund kost fundet, hvor ergothionein var den eneste metabolit, der var en uafhængig markør for sygdom og dødelighed. En metabolit, der er rig på citrusfrugter, prolinbetain, var også meget korrelativ. ¹

I denne undersøgelse havde Ergothionein den stærkeste tilknytning til en lavere CHK -risiko, hjerte -kar -dødelighed og samlet dødelighed.

Citrusfrugter har været forbundet med positiv sundhed i mange år, og et højere forbrug af citrusfrugter er blevet forbundet med en reduceret risiko for koronarhjertesygdomme (KHK). ^{2 Citrusfrugter er en stor kilde til diætflavonoider, der kan reducere risikoen for hjerte -kar -sygdomme. I en simpelthen blindet, randomiseret crossover-undersøgelse med 22 raske forsøgspersoner blev det fundet, at sød orange ( citrus sinensis )-Juice sænkede testpersonernes blodtryk. 3 Citrusfrugter er en god kilde til essentielle næringsstoffer som C-vitamin, kalium og folinsyre, som alle er hjertesunde næringsstoffer. C -vitamin er en antioxidant, der reducerer oxidativ stress i endotelceller, hvilket reducerer risikoen for arteriosklerose. Stachhydrin, en anden metabolit, der er forfulgt i denne undersøgelse, er en del af citrusfrugter, der hjælper med at fremme vaskulær spænding ved at hæmme NADPH-oxidase (nicotinamid-dinucleotidphosphat). har vist sig at have hypolipidemiske effekter. 5 Der er også en forbindelse med den daglige optagelse af citrusfrugter (orange, grapefrugt, appelsinsaft, grapefrugtjuice) og en endometrioser -risiko.}

I denne undersøgelse havde Ergothionein den stærkeste tilknytning til en lavere CHK -risiko, hjerte -kar -dødelighed og samlet dødelighed. Ergothionein er en aminosyre, der indeholder svovlsyre (hovedsageligt basidiomycetes) og nogle bakterier (actinomycetales og cyanobacteria inklusive spirulina, arthrospira maxima ^{7 . var forbundet med fisk, skaldyr og alkoholforbrug.}

Hvis det optages af mennesker, kommer Ergothionein over en meget specifik varevogn, OCTN1, i relativt høje koncentrationer i erytrocytter, lever, frøvæske, knoglemarv, øjenlinse, hornhinde, hjerne, milt, tarm, hjerte og nyrer. har vist sig at være effektiv i prækliniske data, når man opfanger hydrogenperoxid, superoxidioner, sanger ilt, lipid -peroxider, hydroxylradikaler og reaktive nitrogenarter (RN'er) og på samme tid beskyttede nitrogenmonoxid mod ødelæggelse. Kardiovaskulært terapeutisk potentiale ”har vist Servillo og hans team i Italien, at ERGO den pro-inflammatoriske cytokinproduktion (interleukin-1 beta [IL-1β] og tumor nekrose alfa [TNF-a]), regulerer den vaskulære celladesionsmolekyl 1 (VCAM-1) adhesion Molecule 1 (ICAM-1) og E-E-SELECTINE Adhæsionsmolekyler hæmmer den monoysh -binding til endotelet og har en positiv modulering af sirtuin 1 (SIRT1) og SIRTUIN 6 (SIRT6) signalveje.

Svampe indeholder mere ergothionin end planter, men stadig i relativt lave koncentrationer. Forskere har arbejdet med at skabe en billig kilde til ergothionin gennem bakteriel gæring. Nyere teknikker indeholder flere bakterieenzymer til forbedret syntese. ^{17 Derudover blev Ergothionein tildelt af FDA for status "General anerkendt som sikker" (græs). har tilvejebragt kliniske anvendelser af ergothionein, en potentielt naturligt naturligt opnået intervention på hjerte -kar -støtte.}