Odporúčania pre trusy

referencia

Brown R, Grey AR, Chua MG, Goods L, Chisholm A, Tey SL. Je hŕstka efektívneho spôsobu, ako dať NUT odporúčania? Int J Environ Res Public Health . 2021; 18 (15): 7812.

Cieľ štúdie

Cieľom tejto štúdie bolo kvantifikovať skutočné množstvo orechov, ktoré si ľudia vyberajú, keď používajú rôzne popisné výrazy (hrsť, veľké/malé, bežné alebo 30 g).

Kľúč na odnesenie

Odporúčanie „hŕstkovej“ matice pri vnímaní približne 8 z 10 ľudí znamená viac ako 30 g orechov.

koncept

Opisná štúdia na určenie hmotnosti predpokladaných častí orechov, keď boli účastníci pokyn, aby konzumovali rôzne typy „hŕstky“.

Účastník

Vyšetrovatelia prijali 124 dospelých z Dunedinu na Novom Zélande, pričom v konečnej analýze bolo uzavretých 120 subjektov (75 žien a 45 mužov). Priemerný vek bol 34 rokov (24–51). Bol približne rovnaký počet subjektov, ktoré boli normálne, nadváha a obézni.

Medzi etnické príslušnosti k všetkým subjektom patrili Európska Nový Zéland (58, 48,3 %), Māori (7, 5,8 %), tichomorské ostrovy (2, 1,7 %), Ázijci (50, 41,7 %) a ďalšie (3, 2,5 %).

Vylúčenie: Každý, kto je alergický alebo netolerantný voči orechom. Konečný počet subjektov zahrnutých do štúdie bol 120.

intervencia

Po tom, čo testovacie subjekty vyplnili dotazník o ich obvyklej spotrebe orechov a vyhodnotili ich všeobecný hlad, boli randomizovaní, aby udržiavali 3 zo 6 druhov orechov, a boli pokynmi, aby vytiahli orechy z misky na základe toho, čo cítili ako:

1. Nuts „obvyklá časť“,
2. „Hŕstka“ orech
3. „malá hŕstka“ orech
4. „Veľké hŕstky“ orechy a
5. zodpovedá orechom „30 g časti“.

Vyhodnotené parametre štúdie

Menené parametre zahŕňali počiatočnú hodnotu spotreby orechov subjektu, celkového hodnoteného hladu (od „nie“ po „extrémne“ hladného) a vnímania vyššie uvedených 5 orechov.

Po ukončení skúšobných subjektov experiment vyšetrovatelia zvážili každú z 5 vnímaných porcií a zaznamenali veľkosť každého účastníka (ako náhrada za veľkosť ruky).

Primárny výsledok

Primárnym výsledkom bolo zistiť, či je pojem „hrsť“ užitočnou a presnou metódou na usmernenie spotrebiteľov, aby jedli asi 30 g orechov denne, aby sa znížil výskyt chronických chorôb.

Dôležité vedomosti

Najdôležitejšími výsledkami tejto štúdie bolo, že odhady testovacích subjektov mali veľkú variabilitu pre 5 rôznych častí, ktoré tiež kolísali medzi orechmi.

Variabilita medzi testovanými subjektmi bola značná: „hrsť“ 9,1 g až 106,3 g. V časti 30 g bola plocha medzi 6,0 g a 148,5 g.

Stredné váhy orechov pre všetkých účastníkov a všetky orechy boli nasledujúce:

1. „Obvyklá časť“ = 24,8 g
2. „Hŕstka“ = 36,3 g
3. „malá hrsť“ = 16,7 g
4. „Veľká hrsť“ = 61,3 g
5. "30 g časti" = 28,7 g

nussportions : Celkom 83,0 % subjektov si vybralo najmenej 80 % odporúčanej 30 g časti, ak im bolo povedané, že by mali vziať „hŕstky“ matice v porovnaní so 62,7 %, ak im bolo povedané „30 g časti“, a 52 %, ak by boli požiadaní, aby to urobili. To naznačuje, že pojem „hrsť“ by mohol byť užitočnejším všeobecným konceptom, ak vydáte odporúčania na zahrnutie orechov ako „30 gramov“.

nussyp : Celkovo si viac subjektov (90 %) vybralo veľa pre mandle a makadamie, ktoré zodpovedajú najmenej 80 % odporúčania, zatiaľ čo to bolo iba 78,3 % pre lieskové orechy, 72,9 % pre vlašské orechy a 71,7 % pre kešu orechy.

Transparentnosť

Tento výskum nedostal žiadne fondy tretieho strany.

Účinky a obmedzenia v praxi

Súčasné usmernenia týkajúce sa spotreby orechov v mnohých krajinách odporúčajú konzumáciu orechov 28 až 30 g, čo zodpovedá približne 1 ucu. 1 Ale veľa ľudí nemusí byť oboznámení s tým, ako vyzerá 1 unca orechov. V snahe určiť užitočné, praktické a presné formulácie pre odporúčania zvážilo túto štúdiu, ktoré vyplývajú z niekoľkých bežných pojmov používaných na odporúčanie spotreby orechov. Výsledky tejto štúdie naznačujú, že použitie pojmu „jedna hŕstka“ z 5 termínov bolo najspoľahlivejším a najužitočnejším spôsobom, ako získať väčšinu testovacích subjektov na konzumáciu najmenej 80 % odporúčaných 30 g/deň.

Štúdia zistila niekoľko ďalších výsledkov, pretože sa týka tiež rozdielov špecifických pre pohlavie a typu Nut. Napríklad, ak boli orechy kombinované, pre „veľkú hrsť“, „hrsť“ a „obvyklú časť“, tí, ktorí sa stretli s najmenej 80 % odporúčania, boli o 3, 9 a 15 percentuálnych bodov vyššie u mužov ako u žien. Vyšetrovatelia tiež našli číselné rozdiely podľa Nussarta. Keď boli požiadaní, aby si vzali „hŕstku“, 90 % účastníkov si vybralo veľa, čo splnilo najmenej 80 % odporúčania pre mandle a makadamie, zatiaľ čo to bolo iba 78,3 % alebo 72,9 % pre lieskové orechy a vlašské orechy. Pre odhadovanú časť „30 g“, 53,3 % množstiev, ktoré spĺňajú najmenej 80 % odporúčania pre mandle v porovnaní so 71,7 % účastníkov pre kešu orechy.

Ale veľa ľudí nemusí byť oboznámení s tým, ako vyzerá 1 unca orechov. ”

Autori identifikovali niekoľko obmedzení, ktoré by sa mali pri interpretácii výsledkov zohľadniť. Najprv ste nemerali veľkosť rúk ľudí, a preto nemôžete vyvodiť žiadne závery o vzťahu medzi veľkosťou porcie a veľkosťou ruky. Poukazujú tiež na to, že „vzorka nebola reprezentatívna pre Nový Zéland, s vyšším percentom žien a väčšinou Kaukazov a Ázijčanmi“. Nemeria fyzickú úroveň aktivity pre každého jednotlivca a namiesto toho sa používajú hodnota pre ľahkú činnosť ako konzervatívny odhad energetickej požiadavky.

Nakoniec „hrsť“ znamenalo, že vysoký podiel ľudí konzumoval najmenej 80 % z 30 g/deň orechov pre dobré zdravie. Táto štúdia ukázala, že „hrsť“ je v skutočnosti užitočným a praktickým prostriedkom na odporúčanie pravej veľkosti porcie pre dennú konzumáciu orechov.