Recomendações para Nutsheps

Referência

Brown R, Gray AR, Chua MG, Mercadorias L, Chisholm A, Tey SL. É um punhado de uma maneira eficaz de dar recomendações de nozes? int J Environ Res Resgil Public Health . 2021; 18 (15): 7812.

Objetivo de estudo

O objetivo deste estudo foi quantificar a quantidade real de nozes que as pessoas escolhem quando usam termos descritivos diferentes (punhados, grandes/pequenos, comuns ou 30 g).

Chave

para tirar

A recomendação de uma porca "punhada" na percepção de cerca de 8 em cada 10 pessoas significa mais de 30 g de nozes.

rascunho

Um estudo descritivo para determinar o peso do peso porções assumidas de nozes quando os participantes foram instruídos a consumir diferentes tipos de "punhados".

Participante

Os investigadores recrutaram 124 adultos de Dunedin, Nova Zelândia, com 120 indivíduos sendo fechados na análise final (75 mulheres e 45 homens). A idade média foi de 34 anos (24 a 51). Havia aproximadamente o mesmo número de indivíduos que normalmente estavam acima do peso e obesos.

As afiliações étnicas de todos os sujeitos incluíram a Nova Zelândia européia (58, 48,3 %), maori (7, 5,8 %), ilhas do Pacífico (2, 1,7 %), asiáticas (50, 41,7 %) e outros (3, 2,5 %).

Exclusão: Qualquer pessoa que seja alérgica ou intolerante a nozes. O número final de indivíduos incluídos no estudo foi de 120.

Intervenção

Depois que os sujeitos do teste preencheram um questionário sobre o consumo habitual de nozes e avaliaram sua fome em geral, eles foram randomizados para manter 3 das 6 espécies de nozes e foram instruídas a tirar as nozes de uma tigela com base no que eles sentiram como:

1. Uma "porção usual" porcas,
2. Uma noz "punhada"
3. Uma noz "pequena"
4. um "grande punhado" nozes e
5. corresponde a uma porca "30 g".

Parâmetros de estudo avaliados

Os parâmetros classificados incluíram o valor inicial do consumo de nozes do sujeito, a fome nominal geral (de "não" a "extremamente" com fome) e a percepção das 5 nozes mencionadas acima.

Depois dos indivíduos com o teste, os investigadores pesavam cada uma das 5 porções percebidas e observaram o tamanho de cada participante (como um substituto para o tamanho da mão).

Resultado primário

O resultado primário foi determinar se o termo "um punhado" é um método útil e preciso para orientar os consumidores a comer cerca de 30 g de nozes por dia para reduzir a ocorrência de doenças crônicas.

Conhecimento importante

Os resultados mais importantes deste estudo foram que as estimativas dos sujeitos do teste tiveram grande variabilidade para as 5 porções diferentes, e elas também flutuaram entre as nozes.

A variabilidade entre os sujeitos do teste foi considerável: um "punhado" de 9,1 g a 106,3 g. Em uma porção de 30 g, a área estava entre 6,0 g e 148,5 g.

Os pesos médios das nozes para todos os participantes e todas as nozes foram as seguintes:

1. Uma "parte usual" = 24,8 g
2. Um "punhado" = 36,3 g
3. um "pequeno punhado" = 16,7 g
4. Um "grande punhado" = 61,3 g
5. "30 g porção" = 28,7 g

Nussporions : um total de 83,0 % dos indivíduos escolheram pelo menos 80 % da porção recomendada de 30 g se lhe disseram que deveriam tomar algumas nozes "punhadas" em comparação com 62,7 % se foram informadas de "30 g de porção" e 52 % se fossem solicitadas a fazer isso. Isso indica que o termo "um punhado" pode ser um conceito geral mais útil se você fizer recomendações para a inclusão de nozes como "30 gramas".

Nussyp : No geral, mais indivíduos (90 %) escolheram muito para amêndoas e macadamias que correspondem a pelo menos 80 % da recomendação, enquanto isso foi de apenas 78,3 % para a avelã, 72,9 % para nozes e 71,7 % para castanha.

transparência

Esta pesquisa não recebeu fundos da terceira parte.

Efeitos e restrições na prática

Diretrizes atuais para o consumo de nozes em muitos países recomendam o consumo de 28 a 30 g de nozes, o que corresponde a cerca de 1 onça. 1 Mas muitas pessoas podem não estar familiarizadas com a aparência de 1 onça de nozes. Na tentativa de determinar formulações úteis, práticas e precisas para recomendações, este estudo pesou a luz de nozes que resultam de vários dos termos comuns usados ​​para a recomendação de consumo de nozes. Os resultados deste estudo sugerem que o uso do termo "um punhado" dos 5 termos foi a maneira mais confiável e útil de obter a maioria dos sujeitos do teste para consumir pelo menos 80 % dos 30 g recomendados.

O estudo encontrou alguns outros resultados porque também se refere a diferenças específicas de gênero e ao tipo de porca. Por exemplo, se as nozes foram combinadas, para "um punhado grande", "punhado" e "porção usual", aqueles que atenderam a pelo menos 80 % da recomendação foram de 3, 9 e 15 pontos percentuais mais altos em homens do que nas mulheres. Os investigadores também encontraram diferenças numéricas de acordo com Nussart. Quando eles foram convidados a tomar um "punhado", 90 % dos participantes escolheram muito que atenderam a pelo menos 80 % da recomendação para amêndoas e macadâmias, enquanto isso era de apenas 78,3 % ou 72,9 % para avelãs e nozes. Para a estimada "porção de 30 g", 53,3 % de quantidades que atendem a pelo menos 80 % da recomendação para amêndoas em comparação com 71,7 % dos participantes do castanha de caju.

Mas muitas pessoas podem não estar familiarizadas com a aparência de 1 onça de nozes. ”

Os autores identificaram várias restrições que devem ser levadas em consideração ao interpretar os resultados. Primeiro, você não mediu o tamanho da mão das pessoas e, portanto, não pode tirar conclusões sobre a relação entre o tamanho da parte e o tamanho da mão. Eles também apontam que "a amostra não era representativa da população da Nova Zelândia, com uma porcentagem maior de mulheres e principalmente caucasianas e asiáticos". Eles não medem o nível físico de atividade para cada indivíduo e usaram o valor para facilitar a atividade como uma estimativa conservadora do requisito de energia.

Em última análise, um "punhado" significava que uma alta proporção de pessoas consumia pelo menos 80 % dos 30 g/dias de nozes para uma boa saúde. Este estudo mostrou que "um punhado" é na verdade um meio útil e prático para recomendar o tamanho da parte certo para o consumo diário de nozes.