Aanbevelingen voor notenporties

Relatie

Braun R, Grau AR, Chua MG, Ware L, Chisholm A, Tey SL. Is een handvol een effectieve manier om notenaanbevelingen te doen?Int J Environ Onderzoek Volksgezondheid. 2021;18(15):7812.

Studiedoel

Het doel van dit onderzoek was om de werkelijke hoeveelheid noten te kwantificeren die mensen kiezen wanneer ze verschillende beschrijvende termen gebruiken (handvol, groot/klein, gebruikelijk of 30 gram).

Sleutel om mee te nemen

De aanbeveling van een “handvol” noten wordt door ongeveer 8 op de 10 mensen opgevat als meer dan 30 g noten.

Voorlopige versie

Een beschrijvend onderzoek om het gewicht van veronderstelde porties noten te bepalen wanneer deelnemers de opdracht kregen verschillende soorten ‘handenvol’ te eten.

Deelnemer

Onderzoekers rekruteerden 124 volwassenen uit Dunedin, Nieuw-Zeeland, waarbij 120 proefpersonen werden opgenomen in de uiteindelijke analyse (75 vrouwen en 45 mannen). De gemiddelde leeftijd was 34 jaar (24-51). Er waren ongeveer evenveel proefpersonen met een normaal gewicht, overgewicht en obesitas.

Etniciteiten van alle proefpersonen waren onder meer Nieuw-Zeelandse Europeanen (58, 48,3%), Māori (7, 5,8%), Pacific Islander (2, 1,7%), Aziatische (50, 41,7%) en andere (3, 2,5%).

Uitsluiting: Iedereen die allergisch of intolerant is voor noten. Het uiteindelijke aantal proefpersonen dat in het onderzoek was opgenomen, was 120.

interventie

Nadat de proefpersonen een vragenlijst hadden ingevuld over hun gebruikelijke notenconsumptie en hun algemene honger hadden beoordeeld, werden ze gerandomiseerd om 3 van de 6 soorten noten te ontvangen en kregen ze de opdracht om de noten uit een kom te halen op basis van wat zij zagen als:

1. eine „übliche Portion“ Nüsse,
2. eine „Handvoll“ Nüsse
3. eine „kleine Handvoll“ Nüsse
4. eine „große Handvoll“ Nüsse, und
5. entspricht einer „30-g-Portion“ Nüsse.

Studieparameters beoordeeld

De beoordeelde parameters omvatten onder meer de notenconsumptie van de proefpersonen, de totale honger (van 'helemaal niet' tot 'extreem' hongerig) en de perceptie van de bovenstaande vijf notenporties.

Nadat de proefpersonen het experiment hadden voltooid, wogen de onderzoekers elk van de vijf waargenomen porties en registreerden de grootte van elke deelnemer (als vervanging voor de handgrootte).

Primaire uitkomst

Het primaire resultaat was om te bepalen of de term ‘handvol’ een bruikbare en nauwkeurige manier is om consumenten te begeleiden bij het eten van ongeveer 30 gram noten per dag om de incidentie van chronische ziekten te verminderen.

Belangrijkste inzichten

De belangrijkste bevindingen van dit onderzoek waren dat er veel variatie was in de schattingen van de proefpersonen over de vijf verschillende porties, en dat deze ook per notensoort varieerden.

De variabiliteit tussen de proefpersonen was aanzienlijk: voor alle soorten noten varieerde een “handvol” van 9,1 g tot 106,3 g. Voor een portie van 30 g lag het bereik tussen 6,0 g en 148,5 g.

De gemiddelde nootgewichten voor alle deelnemers en alle nootsoorten samen waren als volgt:

1. eine „übliche Portion“ = 24,8 g
2. eine „Handvoll“ = 36,3 g
3. eine „kleine Handvoll“ = 16,7 g
4. eine „große Handvoll“ = 61,3 g
5. „30-g-Portion“ = 28,7 g

Noten portiesIn totaal koos 83,0% van de proefpersonen ten minste 80% van de aanbevolen portie van 30 gram wanneer hen werd verteld een “handvol” noten te eten, vergeleken met 62,7% wanneer hen een “portie van 30 gram” werd verteld en 52% wanneer hen een “gebruikelijke portie” werd verteld. Dit suggereert dat de term 'een handvol' een nuttiger algemene term kan zijn bij het doen van aanbevelingen voor de inname van noten dan '30 gram'.

Noten soort: Globaal kozen meer proefpersonen (90%) voor een hoeveelheid die overeenkomt met minimaal 80% van de aanbeveling voor amandelen en macadamia's, terwijl dit alleen het geval was voor hazelnoten 78,3%, voor walnoten 72,9% en voor cashewnoten 71,7%.

transparantie

Dit onderzoek ontving geen externe financiering.

Effecten en beperkingen van de praktijk

De huidige richtlijnen voor de consumptie van noten in veel landen raden aan om 28 tot 30 gram noten te consumeren, wat ongeveer 1 ounce is.¹Maar veel mensen zijn misschien niet bekend met hoe 1 ounce noten eruit ziet. In een poging bruikbare, praktische en nauwkeurige formuleringen voor aanbevelingen te bepalen, woog dit onderzoek de notenporties die voortkwamen uit verschillende veelgebruikte termen die worden gebruikt om notenconsumptie aan te bevelen. De resultaten van dit onderzoek suggereren dat van de vijf termen het gebruik van de term ‘een handvol’ de meest betrouwbare en bruikbare manier was om de meerderheid van de proefpersonen minstens 80% van de aanbevolen 30 g/dag te laten consumeren.

Uit het onderzoek kwamen verschillende resultaten naar voren, omdat deze ook verband hielden met geslachtsverschillen en het soort noten. Wanneer bijvoorbeeld notensoorten werden gecombineerd, voor ‘grote handvol’, ‘handvol’ en ‘gebruikelijke portie’, waren de noten die aan ten minste 80% van de aanbeveling voldeden 3, 9 en 15 procentpunten hoger voor mannen dan voor vrouwen. Onderzoekers merkten ook numerieke verschillen op per moertype. Toen hem werd gevraagd een ‘handvol’ te nemen, koos 90% van de deelnemers een hoeveelheid die minstens 80% was van de aanbeveling voor amandelen en macadamia’s, terwijl voor respectievelijk hazelnoten en walnoten slechts 78,3% en 72,9% dat deden. Voor de geschatte portie van “30 gram” koos 53,3% voor hoeveelheden die minstens 80% van de aanbeveling voor amandelen bedroegen, vergeleken met 71,7% van de deelnemers voor cashewnoten.

Maar veel mensen zijn misschien niet bekend met hoe 1 ounce noten eruit ziet.

De auteurs identificeerden een aantal beperkingen waarmee rekening moet worden gehouden bij het interpreteren van de resultaten. Ten eerste hebben ze de handgrootte van mensen niet gemeten en kunnen daarom geen conclusies trekken over de relatie tussen portiegrootte en handgrootte. Ze wijzen er ook op dat “de steekproef niet representatief was voor de Nieuw-Zeelandse bevolking, met een hoger percentage vrouwen en een overwicht van blanken en Aziaten.” Ze maten de fysieke activiteitsniveaus niet voor elk individu, maar gebruikten in plaats daarvan de score voor lichte activiteit als een conservatieve schatting van de energiebehoeften.

Uiteindelijk resulteerde een “handvol” erin dat een groot deel van de mensen ten minste 80% van de 30 gram noten per dag consumeerde voor een goede gezondheid. Uit dit onderzoek bleek dat ‘een handvol’ eigenlijk een nuttige en praktische manier is om de juiste portiegrootte voor de dagelijkse notenconsumptie aan te bevelen.