Rekomendacijos tariant

nuoroda

Brown R, Grey AR, Chua MG, GRANDOS L, Chisholm A, Tey SL. Ar saujelė veiksmingo būdo pateikti riešutų rekomendacijas? int J Environ Res visuomenės sveikata . 2021; 18 (15): 7812.

studijų tikslas

Šio tyrimo tikslas buvo kiekybiškai įvertinti tikrąjį riešutų kiekį, kurį žmonės pasirenka, kai jie vartoja skirtingus aprašomuosius terminus (saujelė, didelė/maža, įprasta arba 30 g).

raktas atimti

Rekomendacija „sauja“ riešutai suvokiant maždaug 8 iš 10 žmonių reiškia daugiau nei 30 g riešutų.

juodraštis

Aprašomasis tyrimas, skirtas nustatyti svorio, numatomų riešutų dalių svorį, kai dalyviams buvo liepta vartoti įvairių tipų „saują“.

dalyvis

Tyrėjai įdarbino 124 suaugusius iš Dunedino, Naujojoje Zelandijoje, į pabaigoje buvo uždengta 120 tiriamųjų (75 moterys ir 45 vyrai). Vidutinis amžius buvo 34 metai (24–51). Buvo maždaug tiek pat tiriamųjų, kurie paprastai buvo antsvorio ir nutukę.

Visų tiriamųjų etninės priklausomybės buvo Naujosios Zelandijos Europos (58, 48,3 %), maori (7, 5,8 %), Ramiojo vandenyno salos (2, 1,7 %), azijiečiai (50, 41,7 %) ir kitos (3, 2,5 %).

Išskyrimas: kiekvienas, kuris yra alergiškas ar netoleruojantis riešutų. Galutinis tiriamųjų skaičius, įtrauktas į tyrimą, buvo 120.

intervencija

Po to, kai tiriamieji užpildė klausimyną apie įprastą riešutų suvartojimą ir įvertino savo bendrą alkį, jie buvo atsitiktine tvarka, kad išlaikytų 3 iš 6 riešutų rūšis, ir jiems buvo liepta ištraukti riešutus iš dubenėlio, atsižvelgiant į tai, ką jie jautėsi:

1. „Įprastos porcijos“ riešutai,
2. „Sauja“ riešutas
3. „Mažas saujelė“ riešutas
4. „dideli saujelės“ riešutai ir
5. atitinka „30 g porcijos“ riešutus.

tyrimo parametrai įvertinti

Įvertinti parametrai apėmė subjekto riešutų suvartojimo pradinę vertę, bendrą įvertintą alkį (nuo „ne“ iki „ypač alkanas“) ir aukščiau paminėtų 5 riešutų suvokimą.

Kai tiriamieji baigė eksperimentą, tyrėjai svėrė kiekvieną iš 5 suvoktų dalių ir pažymėjo kiekvieno dalyvio dydį (kaip rankos dydžio pakaitalą).

pirminis rezultatas

Pagrindinis rezultatas buvo nustatyti, ar terminas „saujelė“ yra naudingas ir tikslus metodas, leidžiantis vartotojams valgyti apie 30 g riešutų per dieną, kad sumažėtų lėtinių ligų atsiradimas.

svarbios žinios

Svarbiausi šio tyrimo rezultatai buvo tai, kad tiriamųjų įvertinimai labai kinta 5 skirtingoms dalims, ir jie taip pat svyravo tarp riešutų.

Kintamumas tarp tiriamųjų buvo didelis: „sauja“ nuo 9,1 g iki 106,3 g. Per 30 g porciją plotas buvo nuo 6,0 g iki 148,5 g.

Vidurinis visų dalyvių riešutų svoris ir visi riešutai buvo šie:

1. A „Įprasta porcija“ = 24,8 g
2. „Sauma“ = 36,3 g
3. „Mažas saujelė“ = 16,7 g
4. „Didelė saujelė“ = 61,3 g
5. „30 g porcija“ = 28,7 g

Nussportions : Iš viso 83,0 % tiriamųjų pasirinko mažiausiai 80 % rekomenduojamos 30 g porcijos, jei jiems būtų pasakyta, kad jiems turėtų būti paimta „saujelė“ riešutų, palyginti su 62,7 %, jei jiems būtų pasakyta „30 g porcija“ ir 52 %, jei jie buvo paprašyti to padaryti. Tai rodo, kad terminas „saujelė“ gali būti naudingesnė bendra koncepcija, jei pateiksite rekomendacijas, kaip įtraukti riešutus kaip „30 gramų“.

NUSSYP : Apskritai, daugiau tiriamųjų (90 %) pasirinko daug migdolų ir makadamijų, kurie atitinka bent 80 % rekomendacijų, tuo tarpu lazdyno riešutų tai buvo tik 78,3 %, 72,9 % graikinių riešutų ir 71,7 % aršių riešutų.

skaidrumas

Šis tyrimas negavo trečiosios partijos lėšų.

Poveikis ir apribojimai praktikoje

Dabartinės veržlių vartojimo gairės daugelyje šalių rekomenduoja vartoti nuo 28 iki 30 g riešutų, o tai atitinka maždaug 1 unciją. 1

Tyrimo metu buvo rasta keletas kitų rezultatų, nes jis taip pat susijęs su specifinių lyčių skirtumais ir riešutų tipu. Pvz., Jei riešutai buvo sujungti, „didelėje saujoje“, „saujos“ ir „įprastos porcijos“, tie, kurie susitiko bent 80 % rekomendacijų, buvo 3, 9 ir 15 procentinių punktų vyrams didesni nei moterims. Tyrėjai taip pat nustatė skaitinius skirtumus pagal Nussartą. Kai jų buvo paprašyta paimti „saują“, 90 % dalyvių pasirinko daug, kas atitiko mažiausiai 80 % rekomendacijų migdolams ir makadamijoms, o lazdyno riešutams ir graikiniams riešutams tai buvo tik 78,3 % arba 72,9 %. Apskaičiuotam „30 g porcijai“ 53,3 % kiekių, kurie atitinka mažiausiai 80 % migdolų rekomendacijų, palyginti su 71,7 % dalyvių anakardžių riešutų.

Bet daugelis žmonių gali būti nežinomi, kaip atrodo 1 uncija riešutų. “

Autoriai nustatė daugybę apribojimų, į kuriuos reikėtų atsižvelgti aiškinant rezultatus. Pirma, jūs neišmatuojote žmonių rankos dydžio ir todėl negalite padaryti išvadų apie santykį tarp porcijos dydžio ir rankos dydžio. Jie taip pat pabrėžia, kad „imtis neatspindėjo Naujosios Zelandijos gyventojų, kurių procentas moterų ir dažniausiai kaukaziečiai bei azijiečiai yra didesnis“. Jie neišmatuoja kiekvieno asmens fizinio aktyvumo lygio ir vietoj to naudoja lengvą aktyvumą kaip konservatyvų energijos poreikio įvertinimą.

Galiausiai „saujelė“ reiškė, kad didelė dalis žmonių suvartoja bent 80 % 30 g per paros riešutų, kad gautų gerą sveikatą. Šis tyrimas parodė, kad „saujelė“ iš tikrųjų yra naudinga ir praktiška priemonė rekomenduoti tinkamą porcijos dydį kasdieniniam riešutų vartojimui.