Preporuke na orasima

Odnos

Braun R, Grau AR, Chua MG, Ware L, Chisholm A, Tey SL. Je li šačica učinkovit način davanja preporuka za orahe?Int j Environment Res Public Health. 2021; 18 (15): 7812.

Proučite cilj

Cilj ove studije bio je kvantificirati stvarnu količinu matica koje ljudi odaberu kada koriste različite opisne izraze (pregršt, veliki/mali, uobičajeni ili 30 g).

Ključ za odlazak

Preporuku "pregršt" orašastih plodova opaža oko 8 od 10 ljudi da znači više od 30 g orašastih plodova.

Nacrt

Opisna studija za određivanje težine pretpostavljenih dijelova orašastih plodova kada su sudionici upućeni da jedu različite vrste "šake".

Sudionik

Istražitelji su regrutirali 124 odrasle osobe iz Dunedina na Novom Zelandu, a 120 ispitanika uključeno je u konačnu analizu (75 žena i 45 muškaraca). Srednja dob bila je 34 godine (24–51). Bilo je približno jednak broj ispitanika koji su bili normalna težina, prekomjerna težina i pretilo.

Etničke pripadnosti svih ispitanika uključivale su novozelandske europske (58, 48,3%), Māori (7, 5,8%), Pacific Island (2, 1,7%), azijske (50, 41,7%) i ostale (3, 2,5%).

Izuzeće: bilo tko alergičan ili netolerantan na orahe. Konačni broj ispitanika uključenih u studiju bio je 120.

intervencija

Nakon što su ispitanici ispunili upitnik o njihovoj uobičajenoj konzumaciji oraha i procijenili njihovu opću glad, bili su nasumični da primaju 3 od 6 vrsta orašastih plodova i dobili su upute da uklone orahe iz zdjele na temelju onoga što su smatrali:

1. eine „übliche Portion“ Nüsse,
2. eine „Handvoll“ Nüsse
3. eine „kleine Handvoll“ Nüsse
4. eine „große Handvoll“ Nüsse, und
5. entspricht einer „30-g-Portion“ Nüsse.

Procijenjeni parametri proučavanja

Procjenjeni parametri uključivali su osnovnu potrošnju matice subjekata, ukupnu ocjenu glad (od "uopće ne" do "izuzetno" gladnih) i percepciju gornjih 5 dijelova matice.

Nakon što su ispitanici završili eksperiment, istražitelji su vagali svaki od 5 percipiranih dijelova i zabilježili veličinu svakog sudionika (kao surogat za veličinu ruku).

Primarni ishod

Primarni ishod bio je utvrditi je li izraz "pregršt" koristan i točan način vođenja potrošača da jedu otprilike 30 g matica dnevno kako bi se smanjila učestalost kronične bolesti.

Ključni uvidi

Ključni nalazi ove studije bili su da je postojala velika varijabilnost u procjenama ispitanika o 5 različitih dijelova, a oni su također varirali između vrsta matica.

Varijabilnost između ispitanika bila je značajna: na svim vrstama orašastih plodova, "pregršt" se kretala od 9,1 g do 106,3 g. Za posluživanje od 30 g, raspon je bio 6,0 g do 148,5 g.

Srednje utege matica za sve sudionike i sve vrste matica kombinirani su sljedeći:

1. eine „übliche Portion“ = 24,8 g
2. eine „Handvoll“ = 36,3 g
3. eine „kleine Handvoll“ = 16,7 g
4. eine „große Handvoll“ = 61,3 g
5. „30-g-Portion“ = 28,7 g

Narodi: Sveukupno, 83,0% ispitanika odabralo je najmanje 80% preporučenih 30G posluživanja kada je rečeno da pojede "pregršt" orašastih plodova, u usporedbi sa 62,7% kada su mu rekli za "30G posluživanje" i 52% kada su mu rekli "uobičajeno posluživanje". Ovo sugerira da je izraz "pregršt" može biti korisniji opći izraz prilikom davanja preporuka za unos oraha nego što kaže "30 grama".

Matica: Sveukupno, više ispitnih ispitanika (90%) odabralo je iznos koji odgovara najmanje 80%preporuke za bademe i makadamije, dok je to bio slučaj samo za lješnjake od 78,3%, za orahe 72,9%i za indijske kaše od 71,7%.

transparentnost

Ovo istraživanje nije dobilo vanjsko financiranje.

Učinci i ograničenja prakse

Trenutne smjernice za potrošnju oraha u mnogim zemljama preporučuju konzumiranje 28 do 30 g orašastih plodova, što je oko 1 unce.¹Ali mnogi ljudi možda nisu upoznati s onim što izgleda 1 unce orašastih plodova. U pokušaju određivanja korisnih, praktičnih i točnih formulacija za preporuke, ova je studija odmjerila dijelove matice koje su posljedica nekoliko uobičajenih izraza koji se koriste za preporuku potrošnje matica. Rezultati ove studije sugeriraju da je od 5 izraza, koristeći izraz "pregršt", bio najpouzdaniji i najkorisniji način da se većina ispitanika konzumira najmanje 80% od preporučenih 30 g/dan.

Studija je otkrila neke različite rezultate jer su se također odnosile na razlike u spolu i vrstu matice. Na primjer, kada su se kombinirale vrste orašastih plodova, za "veliku pregršt", "pregršt" i "uobičajenog dijela", one koje su se nalazile najmanje 80% preporuka bili su 3, 9 i 15 postotnih bodova veći za muškarce nego za žene. Istražitelji su također primijetili numeričke razlike prema matici. Na pitanje da uzmu "pregršt", 90% sudionika odabralo je iznos koji je bio najmanje 80% preporuke za bademe i makadamije, dok je samo 78,3% i 72,9% to učinilo za lješnjake i orahe. Za procijenjeno „30 g posluživanja“, 53,3% je odabralo iznose koji su bili najmanje 80% preporuke za bademe, u usporedbi sa 71,7% sudionika za indijske indijske indijske kaše.

Ali mnogi ljudi možda nisu upoznati s onim što izgleda 1 unce orašastih plodova. "

Autori su identificirali brojna ograničenja koja bi se trebala razmotriti prilikom tumačenja rezultata. Prvo, nisu mjerili veličinu ruku ljudi i stoga ne mogu izvući zaključke o odnosu između veličine porcija i veličine ruku. Oni također ističu da "uzorak nije bio reprezentativan za novozelandsku populaciju, s većim postotkom žena i prevladavanjem kavkažanaca i Azijata." Nisu mjerili razinu tjelesne aktivnosti za svakog pojedinca i umjesto toga koristili su ocjenu svjetlosne aktivnosti kao konzervativnu procjenu energetskih potreba.

U konačnici, "pregršt" je rezultiralo visokim udjelom ljudi koji su konzumirali najmanje 80% od 30 g/dan orašastih plodova za dobro zdravlje. Ova studija pokazala je da je "pregršt" zapravo koristan i praktičan način da se preporuči ispravna veličina porcija za svakodnevnu potrošnju oraha.