Preporuke za ukrase

Referenca

Brown R, Grey AR, Chua MG, roba L, Chisholm A, Tey SL. Je li pregršt učinkovitog načina davanja NIT preporuka? int J Environment Res Public Health . 2021; 18 (15): 7812.

Cilj proučavanja

Cilj ove studije bio je kvantificirati stvarnu količinu orašastih plodova koje ljudi odaberu kada koriste različite opisne izraze (pregršt, velika/mala, uobičajena ili 30 g).

ključ za odlazak

Preporuka "pregršt" matice u percepciji oko 8 od 10 ljudi znači više od 30 g orašastih plodova.

Nacrt

Opisna studija za određivanje težine težine pretpostavljenih dijelova matica kada su sudionici upućeni da konzumiraju različite vrste "pregršt".

sudionik

Istražitelji su regrutirali 124 odrasle osobe iz Dunedina na Novom Zelandu, a 120 ispitanika je zatvoreno u krajnjoj analizi (75 žena i 45 muškaraca). Prosječna dob bila je 34 godine (24–51). Bilo je približno istog broja ispitanika koji su obično bili prekomjerni i pretili.

Etničke pripadnosti svih ispitanika uključivale su novozelandske europske (58, 48,3 %), Māori (7, 5,8 %), Pacifičke otoke (2, 1,7 %), Azijce (50, 41,7 %) i druge (3, 2,5 %).

Izuzeće: Svatko tko je alergičan ili netolerantan prema orasima. Konačni broj ispitanika uključenih u studiju bio je 120.

Intervencija

Nakon što su ispitanici ispunili upitnik o njihovoj uobičajenoj konzumaciji oraha i procijenili njihovu opću glad, bili su randomizirani za održavanje 3 od 6 vrsta oraha, a dobili su upute da izvade orahe iz zdjele na temelju onoga što su osjećali kao:

1. Matice "uobičajene porcije",
2. "pregršt" matica
3. "Mala pregršt" matica
4. "Velike pregršt" orašastih plodova i
5. odgovara maticama "30 g porcija".

Procijenjeni parametri proučavanja

Ocijenjeni parametri uključivali su početnu vrijednost konzumacije matice subjekta, ukupnu glad (od "ne" do "izuzetno" gladnih) i percepciju gore navedenih 5 matica.

Nakon što su ispitanici završili eksperiment, istraživači su izvagali svaki od 5 percipiranih dijelova i primijetili veličinu svakog sudionika (kao zamjenu za veličinu ruke).

Primarni rezultat

Primarni rezultat bio je utvrditi je li izraz "pregršt" korisna i precizna metoda za usmjeravanje potrošača da jedu oko 30 g matica dnevno kako bi se smanjila pojava kroničnih bolesti.

Važno znanje

Najvažniji rezultati ove studije bili su da su procjene ispitnih ispitanika imale veliku varijabilnost za 5 različitih dijelova, a one su također varirale između matica.

Varijabilnost između ispitanika bila je značajna: "pregršt" od 9,1 g do 106,3 g. U dijelu od 30 g, područje je bilo između 6,0 g i 148,5 g.

Srednja težina matica za sve sudionike i sve matice bile su sljedeće:

1. A "uobičajeni dio" = 24,8 g
2. A "pregršt" = 36,3 g
3. "Mala šaka" = 16,7 g
4. A "velika šaka" = 61,3 g
5. "30 g porcija" = 28,7 g

NussPortions : Ukupno 83,0 % ispitanika odabralo je najmanje 80 % preporučenog dijela od 30 g, ako im je rečeno da trebaju uzeti "pregršt" orašastih plodova u usporedbi sa 62,7 % ako im je rečeno "30 g porcija", a 52 % ako ih je zatraženo da to učine. To ukazuje da bi izraz "pregršt" mogao biti korisniji opći koncept ako date preporuke za uključivanje orašastih plodova kao "30 grama".

Nussyp : Sveukupno, više subjekata (90 %) odabralo je puno za bademe i makadamije što odgovara najmanje 80 % preporuke, dok je ovo bilo samo 78,3 % za lješnjak, 72,9 % za orahe i 71,7 % za orašaste plodove.

Transparentnost

Ovo istraživanje nije dobilo treće fondove.

Učinci i ograničenja u praksi

Trenutne smjernice za potrošnju orašastih plodova u mnogim zemljama preporučuju konzumaciju od 28 do 30 g matica, što odgovara oko 1 unci. 1 ali mnogi ljudi možda nisu upoznati s izgledom 1 unce orašastih plodova. U pokušaju utvrđivanja korisnih, praktičnih i točnih formulacija za preporuke, ova studija je odvajala magiju koja je rezultat nekoliko uobičajenih izraza koji se koriste za preporuku konzumacije oraha. Rezultati ove studije sugeriraju da je upotreba izraza "jedna šačica" od 5 izraza bila najpouzdaniji i najkorisniji način da se većina ispitnih ispitanika konzumira najmanje 80 % preporučenih 30 g/dan.

Studija je pronašla nekoliko drugih rezultata jer se također odnosi na razlike specifične za spol i tip matice. Na primjer, ako su matice kombinirane, za "veliku šaku", "pregršt" i "uobičajenog dijela", oni koji su ispunili najmanje 80 % preporuke bili su 3, 9 i 15 postotnih bodova veći kod muškaraca nego kod žena. Istražitelji su također otkrili numeričke razlike prema Nussartu. Kad su od njih zatraženi da uzmu "pregršt", 90 % sudionika odabralo je puno toga što je ispunilo najmanje 80 % preporuka za bademe i makadamije, dok je ovo bilo samo 78,3 % ili 72,9 % za lješnjake i orahe. Za procijenjeni "30 g porcija", 53,3 % količina koje udovoljavaju najmanje 80 % preporuka za badem u usporedbi sa 71,7 % sudionika za orašaste plodove.

Ali mnogi ljudi možda nisu upoznati s izgledom 1 unce orašastih plodova. ”

Autori su identificirali brojna ograničenja koja bi se trebala uzeti u obzir prilikom tumačenja rezultata. Prvo, niste izmjerili veličinu ruku ljudi i stoga ne možete izvući nikakve zaključke o odnosu između veličine porcija i veličine ruke. Oni također ističu da "uzorak nije bio reprezentativan za novozelandsku populaciju, s većim postotkom žena i uglavnom bijelca i Azijata". Oni ne mjere fizičku razinu aktivnosti za svakog pojedinca i umjesto toga koriste vrijednost za jednostavnu aktivnost kao konzervativnu procjenu energetske potrebe.

U konačnici, "pregršt" je značilo da je visok udio ljudi konzumiralo najmanje 80 % od 30 g/dan za dobro zdravlje. Ova studija pokazala je da je "pregršt" zapravo korisno i praktično sredstvo za preporuku prave veličine porcije za svakodnevnu konzumaciju orašastih plodova.

1. Neal EP, Tapsell LC. Matice u zdravim prehrambenim obrascima i smjernicama za prehranu. U: Alasalvar C, Salas-Salvado J, Ros E, Sabate J, ur. Zdravstvene prednosti orašastih plodova i suhog voća . CRC Press: Boca Raton, FL; 2020.