Suositukset pähkinänvaiheille

Viite

ruskea R, harmaa AR, chua mg, tavarat L, Chisholm A, Tey SL. Onko kourallinen tehokas tapa antaa mutterisuosituksia? int J Environ Res Public Health . 2021; 18 (15): 7812.

Opintotavoite

Tämän tutkimuksen tavoitteena oli kvantifioida pähkinöiden todellinen määrä, jonka ihmiset valitsevat käyttäessään erilaisia ​​kuvaavia termejä (kourallinen, iso/pieni, yleinen tai 30 g).

avain ottaa pois

"kourallisen" mutterin suositus noin 8: sta kymmenestä ihmisestä tarkoittaa yli 30 g mutteria.

Luonnos

Kuvaileva tutkimus painon painon määrittämiseksi oletetun pähkinöiden osuus, kun osallistujia on käsketty kuluttamaan erityyppisiä "kourallisia".

osallistuja

; Keskimääräinen ikä oli 34 vuotta (24–51). Oli suunnilleen sama määrä henkilöitä, jotka olivat normaalisti, ylipainoisia ja lihavia.

Kaikkien koehenkilöiden etniset jäsenyydet sisälsivät Uuden -Seelannin eurooppalaisen (58, 48,3 %), maorin (7, 5,8 %), Tyynenmeren saaret (2, 1,7 %), aasialaiset (50, 41,7 %) ja muut (3, 2,5 %).

poissulkeminen: Jokainen, joka on allerginen tai suvaitsematon pähkinöitä kohtaan. Tutkimukseen sisältyvien henkilöiden lopullinen lukumäärä oli 120.

interventio

Kun testikohteet olivat täyttäneet kyselylomakkeen tavanomaisesta pähkinän kulutuksestaan ​​ja arvioineet heidän yleistä nälkäänsä, heidät satunnaistettiin ylläpitämään 3 kuudesta mutterilajista, ja heitä käskettiin poistamaan pähkinät kulhosta sen perusteella, mitä he tunsivat:

1. "Tavallinen annos" mutterit,
2. "kourallinen" mutteri
3. "Pieni kourallinen" mutteri
4. "iso kourallinen" pähkinät ja
5. Vastaa "30 g: n annoksen" muttereita.

Tutkimusparametrit arvioitiin

Nimellisparametreihin sisältyi kohteen mutterin kulutuksen lähtöarvo, yleinen nimellinen nälkä ("ei" "erittäin" nälkäiseen) ja edellä mainitun viiden mutterin käsitys.

Kokeen päättymisen jälkeen tutkijat punnitsivat jokaisen viiden havaitun osan ja huomauttivat kunkin osallistujan koon (korvaavan käden koon).

Ensisijainen tulos

Ensisijainen tulos oli selvittää, onko termi "kourallinen" hyödyllinen ja tarkka menetelmä kuluttajien ohjaamiseksi syömään noin 30 g mutteria päivässä kroonisten sairauksien esiintymisen vähentämiseksi.

Tärkeä tieto

Tämän tutkimuksen tärkeimmät tulokset olivat, että testikoiden arvioilla oli suuri vaihtelu viidelle eri osalle ja nämä myös vaihtelivat mutterien välillä.

testikoiden välinen vaihtelu oli huomattava: ”kourallinen” 9,1 g - 106,3 g. 30 g: n osassa pinta -ala oli välillä 6,0 g - 148,5 g.

kaikkien osallistujien pähkinöiden keskipainot ja kaikki pähkinät olivat seuraavat:

1. "Tavallinen osa" = 24,8 g
2. "kourallinen" = 36,3 g
3. "Pieni kourallinen" = 16,7 g
4. "iso kourallinen" = 61,3 g
5. "30 g annosta" = 28,7 g

nussorns : Yhteensä 83,0 % koehenkilöistä valitsi vähintään 80 % suositetusta 30 g -osasta, jos heille kerrottiin, että heidän tulisi ottaa "kourallinen" pähkinät verrattuna 62,7 %: iin, jos heille sanotaan "30 g: n osuus" ja 52 %, jos heitä pyydetään tekemään niin. Tämä osoittaa, että termi "kourallinen" voi olla hyödyllisempi yleinen käsite, jos annat suosituksia pähkinöiden sisällyttämiseksi "30 grammaksi".

nussyP : Kaiken kaikkiaan enemmän koehenkilöitä (90 %) valitsi paljon manteleille ja macadamioille, mikä vastaa vähintään 80 % suosituksesta, kun taas tämä oli vain 78,3 % hasselpähkinöissä, 72,9 % saksanpähkinällä ja 71,7 % Cashew -pähkinöissä.

Läpinäkyvyys

Tämä tutkimus ei saanut kolmannen osapuolen varoja.

vaikutukset ja rajoitukset käytännössä

Nykyiset suuntaviivat pähkinöiden kulutuksesta monissa maissa suosittelee 28–30 g mutterin kulutusta, mikä vastaa noin 1 unssia. 1 Mutta monet ihmiset eivät ehkä tunne sitä, kuinka 1 unssi pähkinöitä näyttää. Yritettäessä määrittää hyödyllisiä, käytännöllisiä ja tarkkoja formulaatioita suosituksille, tämä tutkimus punnitsi pähkinän kulutuksen suositukseen käytetyistä yleisistä termeistä. Tämän tutkimuksen tulokset viittaavat siihen, että termin "yksi kourallinen" käyttö viidestä termista oli luotettavin ja hyödyllisin tapa saada suurin osa testihuoneista kuluttamaan vähintään 80 % suositusta 30 g/päivä.

Tutkimuksessa löydettiin muutamia muita tuloksia, koska se liittyy myös sukupuoleen liittyviin eroihin ja mutterityyppiin. Esimerkiksi, jos pähkinöitä yhdistettiin, "suurelle kouralliselle", "kouralliselle" ja "tavalliseen osaan", ne, jotka täyttivät vähintään 80 % suosituksesta, olivat 3, 9 ja 15 prosenttiyksikköä korkeampia miehillä kuin naisilla. Tutkijat löysivät myös Nussartin mukaan numeerisia eroja. Kun heitä pyydettiin ottamaan "kourallinen", 90 % osallistujista valitsi paljon, joka täytti vähintään 80 % mantelien ja makadamioiden suosituksesta, kun taas tämä oli vain 78,3 % tai 72,9 % hasselpähkinöistä ja saksanpähkinöistä. Arvioidun "30 g: n annoksen" osalta 53,3 % määriä, jotka täyttävät vähintään 80 % mantelien suosituksesta, kun cashew -pähkinöiden osallistujista 71,7 %.

Mutta monet ihmiset eivät ehkä tunne sitä, kuinka 1 unssi pähkinöitä näyttää. ”

Kirjailijat tunnistivat useita rajoituksia, jotka olisi otettava huomioon tulokset tulkittaessa. Ensinnäkin et mitannut ihmisten käden koon, joten et voi tehdä johtopäätöksiä osan koon ja käden koon välisestä suhteesta. He huomauttavat myös, että "otos ei ollut edustaa Uuden -Seelannin väestöä, ja naisten ja enimmäkseen valkoihoisten ja aasialaisten prosenttiosuus on suurempi". Ne eivät mittaa kunkin yksilön fyysistä aktiivisuustasoa ja käyttävät sen sijaan arvoa helpon toiminnan kannalta konservatiivisena arviona energiavaatimuksesta.

Viime kädessä "kourallinen" tarkoitti, että suuri osa ihmisistä kulutti vähintään 80 % 30 g/päivä pähkinöistä hyväksi terveydelle. Tämä tutkimus osoitti, että ”kourallinen” on oikeastaan ​​hyödyllinen ja käytännöllinen keino suositella oikean osan kokoa pähkinöiden päivittäiselle kulutukselle.