Anbefalinger til Nutsheps

Reference

Brown R, Gray AR, Chua MG, varer L, Chisholm A, Tey SL. Er en håndfuld af en effektiv måde at give nødderanbefalinger på? Int J Environ Res Public Health . 2021; 18 (15): 7812.

undersøgelsesmål

Formålet med denne undersøgelse var at kvantificere den faktiske mængde nødder, som folk vælger, når de bruger forskellige beskrivende udtryk (håndfuld, stor/lille, almindelig eller 30 g).

nøgle til at fjerne

Anbefaling fra en "håndfuld" møtrik i opfattelsen af ​​omkring 8 ud af 10 personer betyder mere end 30 g nødder.

udkast

En beskrivende undersøgelse for at bestemme vægten af ​​de antagede vægt på antallet af nødder, når deltagerne er blevet instrueret om at forbruge forskellige typer "håndfuld".

deltager

Efterforskerne rekrutterede 124 voksne fra Dunedin, New Zealand, med 120 emner, der blev lukket i slutanalysen (75 kvinder og 45 mænd). Gennemsnitsalderen var 34 år (24–51). Der var omtrent det samme antal emner, der normalt var overvægtige og fede.

De etniske tilknytninger til alle fag inkluderede New Zealand European (58, 48,3 %), Māori (7, 5,8 %), Pacific Islands (2, 1,7 %), asiater (50, 41,7 %) og andre (3, 2,5 %).

Ekskludering: Enhver, der er allergisk eller intolerant over for nødder. Det endelige antal emner inkluderet i undersøgelsen var 120.

Intervention

Efter at testpersonerne havde udfyldt et spørgeskema om deres sædvanlige møtrikforbrug og evalueret deres generelle sult, blev de randomiseret til at opretholde 3 ud af 6 møtrikarter og blev bedt om at tage møtrikkerne ud af en skål baseret på hvad de følte som:

1. En "sædvanlig del" nødder,
2. En "håndfuld" møtrik
3. En "lille håndfuld" møtrik
4. En "stor håndfuld" nødder og
5. svarer til en "30 g del" møtrikker.

undersøgelsesparametre evalueret

De nominelle parametre omfattede startværdien af ​​motivets møtrikforbrug, den samlede nominelle sult (fra "ikke" til "ekstremt" sultne) og opfattelsen af ​​de 5 møtrikker, der er nævnt ovenfor.

Efter testpersonerne sluttede eksperimentet, vejede efterforskerne hver af de 5 opfattede dele og bemærkede størrelsen på hver deltager (som en erstatning for håndstørrelsen).

primært resultat

Det primære resultat var at bestemme, om udtrykket "en håndfuld" er en nyttig og præcis metode til at guide forbrugerne til at spise ca. 30 g nødder om dagen for at reducere forekomsten af ​​kroniske sygdomme.

vigtig viden

De vigtigste resultater af denne undersøgelse var, at testpersonernes estimater havde stor variation for de 5 forskellige dele, og disse svingede også mellem nødderne.

Variationen mellem testpersonerne var betydelig: en "håndfuld" på 9,1 g til 106,3 g. I en 30 g del var området mellem 6,0 g og 148,5 g.

De midterste vægt af nødderne for alle deltagere og alle nødder var som følger:

1. En "sædvanlig del" = 24,8 g
2. En "håndfuld" = 36,3 g
3. En "lille håndfuld" = 16,7 g
4. En "stor håndfuld" = 61,3 g
5. "30 g del" = 28,7 g

Nussportions : I alt 83,0 % af forsøgspersonerne valgte mindst 80 % af den anbefalede 30 g del, hvis de fik at vide, at de skulle tage en "håndfuld" nødder sammenlignet med 62,7 %, hvis de fik at vide en "30 g del", og 52 %, hvis de blev bedt om at gøre det. Dette indikerer, at udtrykket "en håndfuld" kan være et mere nyttigt generelt koncept, hvis du fremsætter henstillinger til inkludering af nødder som "30 gram".

Nussyp : Samlet set valgte flere emner (90 %) meget for mandler og macadamias, der svarer til mindst 80 % af anbefalingen, mens dette kun var 78,3 % for hasselnødder, 72,9 % for valnødder og 71,7 % for cashew møtrikker.

gennemsigtighed

Denne forskning modtog ingen tredjepartsfonde.

effekter og begrænsninger i praksis

Aktuelle retningslinjer for forbrug af nødder i mange lande anbefaler forbrug af 28 til 30 g nødder, hvilket svarer til ca. 1 ounce. ^{1 Men mange mennesker er måske ikke bekendt med, hvordan 1 ounce nødder ser ud. I forsøget på at bestemme nyttige, praktiske og nøjagtige formuleringer til anbefalinger vejer denne undersøgelse nutshine, der er resultatet af flere af de almindelige udtryk, der blev brugt til anbefaling af forbrug af nødder. Resultaterne af denne undersøgelse antyder, at brugen af ​​udtrykket "en håndfuld" af de 5 udtryk var den mest pålidelige og nyttige måde at få størstedelen af ​​testpersonerne til at forbruge mindst 80 % af den anbefalede 30 g/dag.}

Undersøgelsen fandt et par andre resultater, fordi den også vedrører kønsspecifikke forskelle og møtriktypen. For eksempel, hvis nødder blev kombineret, for "stor håndfuld", "håndfuld" og "sædvanlig del", var de, der mødte mindst 80 % af anbefalingen, 3, 9 og 15 procentpoint højere hos mænd end hos kvinder. Efterforskerne fandt også numeriske forskelle ifølge Nussart. Da de blev bedt om at tage en "håndfuld", valgte 90 % af deltagerne meget, der mødte mindst 80 % af anbefalingen til mandler og macadamias, mens dette kun var 78,3 % eller 72,9 % for hasselnødder og valnødder. For den estimerede "30 g del", 53,3 % mængder, der opfylder mindst 80 % af anbefalingen til mandler sammenlignet med 71,7 % af deltagerne for cashewnødder.

Men mange mennesker er måske ikke bekendt med, hvordan 1 ounce nødder ser ud. ”

Forfatterne identificerede et antal begrænsninger, der skulle tages i betragtning, når de fortolkede resultaterne. Først målte du ikke håndstørrelsen af ​​mennesker og kan derfor ikke drage nogen konklusioner om forholdet mellem portionsstørrelse og håndstørrelse. De påpeger også, at "prøven ikke var repræsentativ for den newzealandske befolkning med en højere procentdel af kvinder og for det meste kaukasiere og asiater". De måler ikke det fysiske aktivitetsniveau for hvert individ og brugte i stedet værdien for let aktivitet som et konservativt skøn over energibehovet.

I sidste ende betød en "håndfuld", at en høj andel af mennesker, der forbrugte mindst 80 % af de 30 g/dags nødder for godt helbred. Denne undersøgelse viste, at "en håndfuld" faktisk er et nyttigt og praktisk middel til at anbefale den rigtige delstørrelse til det daglige forbrug af nødder.