Suche
Mein Konto
Връзка
Braun R, Grau AR, Chua MG, Ware L, Chisholm A, Tey SL. Ефективен ли е шепа начин да се отправят препоръки за ядки?Int J Environment Res Public Health. 2021; 18 (15): 7812.
Цел на изучаването
Целта на това проучване беше да се определи количествено действителното количество ядки, които хората избират, когато използват различни описателни термини (шепа, големи/малки, обичайни или 30g).
Ключ, който трябва да се отнеме
Препоръката на „шепа“ ядки се възприема с около 8 от 10 души, за да означава повече от 30 g ядки.
Чернова
Описателно проучване за определяне на теглото на предполагаемите части от ядки, когато участниците са били инструктирани да ядат различни видове „шепи“.
Участник
Разследващите наеха 124 възрастни от Дунедин, Нова Зеландия, с 120 лица, включени в окончателния анализ (75 жени и 45 мъже). Средната възраст е била 34 години (24–51). Имаше приблизително равен брой субекти, които бяха нормално тегло, наднормено тегло и затлъстяване.
Етносите на всички субекти включват новозеландски европейски (58, 48,3%), Маори (7, 5,8%), Тихоокеански остров (2, 1,7%), азиатски (50, 41,7%) и други (3, 2,5%).
Изключване: Всеки алергичен или нетолерантен към ядките. Крайният брой на субектите, включени в проучването, е 120.
интервенция
След като субектите попълниха въпросник за обичайната си консумация на ядки и оцениха общия си глад, те бяха рандомизирани да получат 3 от 6 вида ядки и бяха инструктирани да премахнат гайките от купа въз основа на това, което възприемат като:
- eine „übliche Portion“ Nüsse,
- eine „Handvoll“ Nüsse
- eine „kleine Handvoll“ Nüsse
- eine „große Handvoll“ Nüsse, und
- entspricht einer „30-g-Portion“ Nüsse.
Оценявани параметри на изследването
Оценяваните параметри включват базовата консумация на ядки на субектите, общата оценка на глада (от „изобщо не“ до „изключително“ гладни) и възприемане на горните 5 части на гайката.
След като субектите завършиха експеримента, изследователите претеглиха всяка от 5 -те възприети части и записаха размера на всеки участник (като сурогат за размер на ръката).
Първичен резултат
Основният резултат беше да се определи дали терминът „шепа“ е полезен и точен начин да се насочи потребителите да ядат приблизително 30 g ядки на ден, за да се намали честотата на хроничното заболяване.
Ключови прозрения
Основните констатации на това проучване бяха, че имаше голяма променливост в оценките на субектите за 5 -те различни порции, а те също варираха между видовете ядки.
Променливостта между субектите беше значителна: за всички видове ядки, „шепа“ варира от 9,1 g до 106,3 g. За обслужване от 30 g диапазонът е от 6,0 g до 148,5 g.
Средните тежести на ядката за всички участници и всички видове ядки бяха както следва:
- eine „übliche Portion“ = 24,8 g
- eine „Handvoll“ = 36,3 g
- eine „kleine Handvoll“ = 16,7 g
- eine „große Handvoll“ = 61,3 g
- „30-g-Portion“ = 28,7 g
Ядки порции: Като цяло 83,0% от субектите са избрали най -малко 80% от препоръчителните 30 g сервира, когато са казани да ядат „шепа“ ядки, в сравнение с 62,7%, когато се казва „30 g сервиране“ и 52%, когато се казва „обичайно обслужване“. Това предполага, че терминът "шепа" може да бъде по -полезен общ термин при отправяне на препоръки за прием на ядки, отколкото да се каже "30 грама".
Тип гайка: Като цяло повече тестови субекти (90%) са избрали сума, която съответства на поне 80%от препоръката за бадеми и макадамии, докато това е било само за лешниците 78,3%, за орехи 72,9%и за кашу 71,7%.
прозрачност
Това изследване не получи външно финансиране.
Ефекти и ограничения на практиката
Настоящите насоки за консумация на ядки в много страни препоръчват да се консумират 28 до 30 g гайки, което е около 1 унция.1Но много хора може да не са запознати с това как изглежда 1 унция ядки. В опит да се определи полезни, практични и точни формулировки за препоръки, това проучване претегля частите на гайката, произтичащи от няколко от общите термини, използвани за препоръчване на консумацията на гайка. Резултатите от това проучване предполагат, че от 5 -те термина, използвайки термина „шепа“, е най -надеждният и полезен начин да се накарат по -голямата част от субектите да консумират поне 80% от препоръчителните 30 g/ден.
Проучването откри някои различни резултати, тъй като те също са свързани с различията между половете и типа ядки. Например, когато видовете ядки се комбинират, за „голяма шепа“, „шепа“ и „обичайна част“, тези, които отговарят на поне 80% от препоръката, са 3, 9 и 15 процентни пункта по -високи за мъжете, отколкото за жените. Разследващите също така отбелязват числени разлики по тип ядки. Когато бяха помолени да вземат „шепа“, 90% от участниците са избрали сума, която е била поне 80% от препоръката за бадеми и макадамии, докато само 78,3% и 72,9% са го направили съответно за лешници и орехи. За прогнозната „30G сервиране“ 53,3% са избрали суми, които са най -малко 80% от препоръката за бадемите, в сравнение със 71,7% от участниците в кашу.
Но много хора може да не са запознати с това как изглежда 1 унция ядки. "
Авторите идентифицират редица ограничения, които трябва да бъдат взети предвид при интерпретирането на резултатите. Първо, те не измерват размера на ръката на хората и следователно не могат да направят заключения за връзката между размера на порцията и размера на ръката. Те също така посочват, че „извадката не е представителна за населението на Нова Зеландия, с по -висок процент жени и преобладаване на кавказци и азиатци“. Те не измерват нивата на физическа активност за всеки индивид и вместо това използваха резултата от леката активност като консервативна оценка на енергийните нужди.
В крайна сметка „шепа“ доведе до висок дял от хората, които консумират поне 80% от 30g/ден на ядките за добро здраве. Това проучване показа, че „шепа“ всъщност е полезен и практичен начин да се препоръча правилния размер на порцията за ежедневната консумация на ядки.