Справка
Brown R, Grey AR, Chua MG, стоки L, Chisholm A, Tey SL. Дали шепа ли е ефективен начин да дадете препоръки за ядки? int J Environment Res Public Health . 2021; 18 (15): 7812.
Целта на изследването
Целта на това проучване беше да се определи количествено действителното количество ядки, които хората избират, когато използват различни описателни термини (шепа, големи/малки, обикновени или 30 g).
Ключ, който трябва да отнеме
Препоръката на "шепа" гайка при възприемането на около 8 от 10 души означава повече от 30 g ядки.
Проект
;Участник
Разследващите набират 124 възрастни от Дунедин, Нова Зеландия, като в крайна сметка са затворени 120 лица (75 жени и 45 мъже). Средната възраст е била 34 години (24–51). Имаше приблизително същия брой предмети, които обикновено бяха с наднормено тегло и затлъстяване.
Етническите принадлежности на всички предмети включваха европейските новозеландски (58, 48,3 %), Маори (7, 5,8 %), Тихоокеанските острови (2, 1,7 %), азиатци (50, 41,7 %) и други (3, 2,5 %).
Изключване: Всеки, който е алергичен или нетолерантен към ядките. Крайният брой на субектите, включени в проучването, е 120.
Интервенция
След като тестовите субекти попълниха въпросник за обичайната си консумация на ядки и оцениха общия си глад, те бяха рандомизирани да поддържат 3 от 6 ядки вида и бяха инструктирани да извадят ядките от купа въз основа на това, което изпитват като:
- "обичайна порция" ядки,
- "шепа" гайка
- "малка шепа" гайка
- "Голяма шепа" ядки и
- съответства на ядки "30 g част".
- „Обичайна част“ = 24,8 g
- A "шепа" = 36,3 g
- „Малка шепа“ = 16,7 g
- "Голяма шепа" = 61,3 g
- "30 g част" = 28,7 g ; Това показва, че терминът "шепа" може да бъде по -полезна обща концепция, ако отправяте препоръки за включването на ядки като "30 грама". ;
Параметри на изследването оценени
номиналните параметри включваха началната стойност на консумацията на ядки на субекта, общия номинален глад (от "не" до "изключително" гладен) и възприемането на 5 -те гайки, споменати по -горе.
След като тестовите субекти приключиха експеримента, изследователите претеглиха всяка от 5 -те възприети части и отбелязаха размера на всеки участник (като заместител на размера на ръката).
Първичен резултат
Основният резултат беше да се определи дали терминът „шепа“ е полезен и прецизен метод за насочване на потребителите да ядат около 30 g ядки на ден, за да се намали появата на хронични заболявания.
Важни знания
Най -важните резултати от това проучване бяха, че оценките на тестовите субекти имат голяма променливост за 5 -те различни порции, а те също се колебаеха между гайките.
Променливостта между тестовите субекти беше значителна: „шепа“ от 9,1 g до 106,3 g. В част от 30 g площта е между 6,0 g и 148,5 g.
Средните тегла на ядките за всички участници и всички ядки бяха както следва:
прозрачност
Това изследване не получи средства за трета страна.
Ефекти и ограничения на практика
Текущите насоки за консумация на ядки в много страни препоръчват консумация от 28 до 30 g гайки, което съответства на около 1 унция. 1 Но много хора може да не са запознати с това как изглеждат 1 унция ядки. В опит да се определи полезни, практически и точни формулировки за препоръки, това проучване претегля гадността, която е резултат от няколко от общите термини, използвани за препоръката за консумация на ядки. Резултатите от това проучване предполагат, че използването на термина "една шепа" от 5 -те термина е най -надеждният и полезен начин да се получи по -голямата част от тестовите субекти да консумират поне 80 % от препоръчителните 30 g/ден.
Проучването откри няколко други резултати, тъй като се отнася и до специфичните за пола разлики и типа ядки. Например, ако ядките са били комбинирани, за "голяма шепа", "шепа" и "обичайна част", тези, които са срещнали поне 80 % от препоръката, са били 3, 9 и 15 процентни пункта по -високи при мъжете, отколкото при жените. Разследващите също откриха числени разлики според Nussart. Когато бяха помолени да вземат "шепа", 90 % от участниците избраха много, които изпълниха поне 80 % от препоръката за бадеми и макадамии, докато това беше само 78,3 % или 72,9 % за лешникови орехи и орехи. За прогнозната „30 g част“, 53,3 % количества, които отговарят на най -малко 80 % от препоръката за бадеми в сравнение със 71,7 % от участниците за гайки от кашу.
<блок квота>Но много хора може да не са запознати с това как изглеждат 1 унция ядки. ”
Авторите идентифицират редица ограничения, които трябва да се вземат предвид при интерпретирането на резултатите. Първо, вие не сте измерили размера на ръката на хората и следователно не можете да направите никакви заключения относно връзката между размера на порцията и размера на ръката. Те също така посочват, че „извадката не е представителна за населението на Нова Зеландия, с по -висок процент жени и предимно кавказци и азиатци“. Те не измерват физическото ниво на активност за всеки индивид и вместо това използват стойността за лесната активност като консервативна оценка на енергийното изискване.
В крайна сметка "шепа" означаваше, че голяма част от хората консумират поне 80 % от 30 g/дневни ядки за добро здраве. Това проучване показа, че „шепа“ всъщност е полезно и практическо средство за препоръчване на правилния размер на порцията за ежедневната консумация на ядки.