Stredomorská strava v Austrálii

referencia

Davis CR, Hodgson JM, Woodman R, Bryan J, Wilson C, Murphy KJ. Stredomorská strava znižuje krvný tlak a zlepšuje endotelovú funkciu: výsledky randomizovanej intervenčnej štúdie spoločnosti Medley. am J Clin Nutr . 2017; 105 (6): 1305-1313.

koncept

Medley bola 6-mesačná, randomizovaná, kontrolovaná intervenčná štúdia paralelnej skupiny s 2 kohortami; Účastníci boli hodnotení na začiatku kurzu po 3 mesiacoch a po 6 mesiacoch.

Účastník

Časťový Sextive Healthes Automralich Men and Womes vo veku 65 rokov a s normálnymi kognitívnymi funkciami a anglickými zručnosťami, prijatými z metropoly Adelaide, Južná Austrália

Štúdia liekov a dávkovania

Účastníci, ktorých experimentálna skupina náhodne pridelila, musela udržiavať intervenčnú stravu na základe tradičného krétskeho média (t. J. Zelenina, ovocie, olivový olej, strukoviny, ryby, cereálové obilniny, orechy a semená s malým obsahom spotreby). Mliečne výrobky, červené mäso a rastlinné oleje) po dobu 6 mesiacov. Tí, ktorí boli pridelení do kontrolnej skupiny, boli požiadaní, aby si udržali svoj obvyklý životný štýl a stravu.

Cieľový parameter

Údaje z týchto kohort ovplyvnili niekoľko nedávnych publikácií, v ktorých boli účinky stredomorskej stravy na kognitívnu funkciu, F2 izoprostán a triglyceridy hodnotené. Táto súčasná štúdia použila merania krvného tlaku, ktoré sa uskutočňovali v 5 po sebe nasledujúcich dňoch na začiatku kurzu, 3 mesiacov a 6 mesiacov. Endotelová funkcia bola hodnotená dilatáciou sprostredkovanou riekou (FMD) na začiatku kurzu a po 6 mesiacoch. Súlad s stredomorskou stravou bol monitorovaný 3-dňovými výživovými záznamami.

Dôležité vedomosti

Účastníci stredomorskej výživovej skupiny mali výrazne nižší systolický krvný tlak (priemer: -1,3 mm Hg [95% CI: −2,2, −0,3 mm Hg; p = 0,008]) po 3 mesiacoch (priemerná hodnota: −1,1 mm HG [95% CI: -0,1 mem> =/EM> = 0,03]) a FMD (95 %ki: 0,2 %, 2,4 %; P = 0,026) po 6 mesiacoch v porovnaní s počiatočnou hodnotou. Tieto výsledky ukazujú významné zlepšenie endotelovej funkcie a malé, ale významné zníženie systolického krvného tlaku v skupine s stredomorskou stravou.

Praktické implikácie

Aj keď vieme, že silnejšie súlad s stredomorskou stravou ponúka zdravotné výhody, musíme pridať dodatok: väčšina údajov, ktoré podporujú tieto tvrdenia, pochádza zo štúdií, ktoré sa uskutočnili na kohortách účastníkov, ktorí žijú v stredomorskom regióne. Otázka, s ktorou sa vedci teraz riešia, je, či by sa tieto výhody mohli preniesť do iných častí sveta, v tomto prípade Austrália.

Tento súčasný dokument z tímu Karen Murphy patrí do série, ktorá pochádza z spolupráce Medley, ktorá bola prijatá z Metropoly v Adelaide v južnej Austrálii. Počiatočné zameranie štúdie bolo na stanovenie toho, či by väčší súlad s stredomorskou stravou bol spojený so zlepšenou kognitívnou funkciou alebo vyššou psychologickou studňou. 1 Predchádzajúce prospektívne štúdie uvádzajú, že vyšší súlad s diétou Meditornan je spojený so zlepšeniami viacerých kognitívnych výsledkov u zdravých starších dospelých, vrátane pomalšieho globálneho kognitívneho poklesu, 2-4 vyššou epizodickou pamäťou a globálnym kognitívnym výkonom,

5,6 a vyššieho výkonu verbálnej pamäte. 7 Výsledky tejto prvej analýzy boli uverejnené v septembri 2016; Bohužiaľ nepreukázali, že aktívny výživový zásah mal významný vplyv na kognitívne funkcie alebo duševné zdravie.

Normálna austrálska výživa môže byť príliš zápalová a príliš prooxidačná. Odstránenie celoživotného poškodenia mozgu môže trvať dlhšie ako 6 mesiacov.

Na druhej strane táto súčasná štúdia a druhá štúdia uverejnená rovnakými autormi naznačujú, že intervencia bude mať vplyv na kardiovaskulárne choroby (CVD). Ako už bolo spomenuté, zdá sa, že stredomorská strava má malý, ale významný vplyv na krvný tlak a endotelovú funkciu. V júli sa uvádza, že o znížení f2 izoprostanu a triglyceridov, čo by malo byť spojené s nižším rizikom CVD. 9

Nie je jasné, prečo výživa v predchádzajúcej štúdii nemala vplyv na kognitívne parametre. Je pravda, že neexistuje jasné mechanické vysvetlenie, prečo stredomorská strava zlepšuje kognitívnu funkciu. Verilo sa, že tento výživový vzorec poskytuje určité živiny (tj vitamíny E, B6, B12, kyselina listová, jednoducho nenasýtené mastné kyseliny, ryby, karotenoidy, flavonoidy, antioxidanty a polynasýtená omega-3 a omega-6 mastné kyseliny), strelci môžu proti kognitívnemu sklamaniu.

10 Predpokladalo sa, že kombinácia rôznych prvkov potravín nájdených v tejto strave by mala na mozog akýsi synergický alebo aspoň aditívny účinok a že účinky nemožno pripísať jedinému jedlu.

Tieto výsledky spochybňujú tento predpoklad. Možno existuje dôležitá chemická zložka v stredomorskom olivovom oleji, ktorý nie je k dispozícii v austrálskej iterácii? Možno to nie je všeobecný model, ale veľké množstvo špecifických potravín, ktoré boli navrhnuté v predimovaných štúdiách, ktoré poskytli účastníkom extra pôvodný olivový olej (EVOO) alebo orechy? Je tiež možné, že stredomorská strava je dobrá pre zdravie, ale západná štandardná strava je taká škodlivá, že účastníci, ktorí sledovali túto experimentálnu stravu, jednoducho vyhýbajú škodlivým aspektom svojej normálnej výživy. vidieť.

13 môže trvať dlhšie ako 6 mesiacov, kým sa eliminuje celoživotné poškodenie mozgu. Štúdia Medley neposkytuje žiadne informácie o skutočnej priemernej spotrebe hmotnosti alebo častí určitých potravín. Možno, že na dosiahnutie významného účinku je potrebné minimálne množstvo EVOO alebo orechov?

Nedávno publikované (august 2017) štúdie Správy o kognitívnych výhodách stredomorskej stravy v gréckej kohorte 1 865 starších dospelých. Analýza údajov z helénskeho dlhodobého vyšetrenia starnutia a stravy (Heliad) ukázala, že pri každom zvýšení stredomorského skóre výživy (Meddietscore) sa znížilo o 10 %.

Nakoniec sa musíme spoliehať na výrazy, ako sú „multifaktoriálne faktory“, aby sme vysvetlili protichodné výsledky. Ak niekto porovnáva predchádzajúce zistenia z kohorty Medley so znalosťami z predchádzajúcich štúdií, vyvstáva otázka: Ponúka stredomorská strava ľuďom v Austrálii menšiu ochranu ako ľudia v iných častiach sveta?

?

Je v Austrálii niečo jedinečné?