Zdraviu prospešné vlastnosti korenín a bylín: Nová štúdia o modulácii črevného mikrobiómu

Zdraviu prospešné vlastnosti korenín a bylín: Nová štúdia o modulácii črevného mikrobiómu

Zdravotné výhody bylín a korenín

Článok publikovaný v časopise Food Chemistry vysvetľuje zdravotné prínosy bylín a korenín. Podľa článku tieto rastlinné extrakty obsahujú polyfenoly, ktoré majú potenciál prebiotických účinkov. Bioaktívne zložky majú pravdepodobne protizápalové vlastnosti a ovplyvňujú črevný mikrobióm. Používanie bylín a korenín by mohlo zabrániť niektorým ochoreniam spojeným s narušenou črevnou bariérou a obezitou.

pozadia

Mnohé odvetvia alternatívnej medicíny, ako ajurvéda, siddha a unani, majú svoj pôvod v Indii. Používanie korenín a bylín na liečebné účely je stáročia stará prax, ktorá sa používa dodnes kvôli protizápalovým a antioxidačným vlastnostiam týchto rastlinných extraktov a ich vysokému obsahu polyfenolov. Čerstvé nadzemné časti (listy a kvety) niektorých rastlín sa používajú ako kulinárske bylinky, zatiaľ čo sušené zvyšné časti sa používajú ako kulinárske korenie. V ajurvéde sa bylinky a koreniny používajú nielen na podporu zdravia, ale aj na prevenciu chorôb.

Mnohé bylinky sa používajú na liečbu miernych gastrointestinálnych porúch, napríklad zázvor na tráviace ťažkosti, kurkuma na žltačku, sladké drievko na zmiernenie gastrointestinálnych problémov a mätové prípravky na syndróm dráždivého čreva (IBS). Byliny a koreniny sa tiež používajú na odvrátenie komplikácií súvisiacich s obezitou, kardiovaskulárnymi chorobami, mŕtvicou a určitými druhmi rakoviny. Stredomorská strava má vysoký obsah bylín a korenín, čo jej dodáva protizápalový a antioxidačný potenciál. Hoci existujú dôkazy na podporu používania bylín a korenín na liečebné účely, pred ich predpisovaním na zdravotné prínosy je potrebná dôkladná vedecká štúdia.

Črevný mikrobióm pozostáva z baktérií, vírusov a eukaryotov. Hrubé črevo a hrubé črevo obsahujú približne 3,8 x 10^13 mikroorganizmov, z ktorých väčšinu tvoria baktérie. Črevný mikrobióm možno kategorizovať niekoľkými spôsobmi a líši sa v závislosti od veku hostiteľa, stravovacích návykov, zdravotného stavu, prostredia a príjmu liekov. Identifikácia a charakterizácia črevného mikrobiómu môže byť nezávislá od kultúry (napr. fluorescenčná in situ hybridizácia alebo FIAH) alebo závislá od kultúry (tradičná metóda bakteriálnej kultivácie). Existujú aj pokročilé metódy závislé od kultúry, ako je sekvenovanie metagenómu, polymerázová reťazová reakcia (PCR), sekvenovanie DNA a sekvenovanie imunoglobulínu A.

Funkcie črevného mikrobiómu boli študované pomocou vzoriek ľudskej stolice a viacstupňových komplexných modelov čriev, aby sa určili účinky zložiek potravy na črevnú mikrobiotu a účinky črevného mikrobiómu na celkovú pohodu hostiteľa. Plná funkčnosť však ešte nie je úplne pochopená.

Recenzia

Tento prehľad literatúry skúmal súčasný výskum účinkov bylín a korenín na črevný mikrobióm a výsledné zdravotné prínosy.

Diétna modulácia črevného mikrobiómu môže zlepšiť celkové zdravie. Probiotiká sú diétne nestráviteľné sacharidy, ktoré nie sú zničené enzýmami a tráviacimi kyselinami horného tráviaceho traktu a dostávajú sa do hrubého čreva ako fruktány a galaktány. Tieto metabolity sú selektívne využívané prospešnými baktériami, ktoré prinášajú zdravotné výhody a zlepšujú dysbiózu spôsobenú chorobou, zlou výživou, starnutím, užívaním antibiotík a zmenami životného štýlu. Pravidelná konzumácia probiotík môže zmeniť črevný mikrobióm podporovaním špecifických bakteriálnych populácií. Anaeróbne črevné baktérie fermentujú nestráviteľné sacharidy, výsledkom čoho sú mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA). SCFA majú množstvo zdravotných výhod, ako sú: B. redukcia tuku, spomalenie progresie cukrovky 2. typu a antikarcinogénny účinok.

Ďalšou zdraviu prospešnou látkou sú prebiotiká. Prebiotiká sú substráty, ktoré hostiteľské mikrobiálne črevo selektívne využíva na poskytnutie zdravotných výhod. Prebiotiká využívajú viacero ciest na poskytnutie pozitívnych účinkov na zdravie. Podporujú produkciu polyfenolov, ktoré ovplyvňujú črevný mikrobióm. Polyfenoly sa nachádzajú aj v bylinkách a koreninách, takže tieto rastlinné extrakty môžu mať prebiotické účinky. Polyfenoly sú fytochemikálie, ktoré pomáhajú udržiavať črevnú homeostázu tým, že selektívne pôsobia ako prebiotiká. Vykazujú tiež antipatogénne a antioxidačné účinky a hrajú dôležitú úlohu v bunkovej signalizácii, inzulínovej senzitivite a syntéze zápalových mediátorov.

Asi 90 – 95 % polyfenolov v strave vstupuje do hrubého čreva a je metabolizované črevnými mikróbmi a premieňané na metabolity, ktoré ovplyvňujú biologickú dostupnosť polyfenolov (a tým aj prínosy pre zdravie). Polyfenoly možno štruktúrne rozdeliť na flavonoidy a neflavonoidy. Kumarín a taníny môžu byť tiež diétne polyfenoly. Flavonoidy modulujú črevný mikrobióm tým, že ich premieňajú z neabsorbovateľného prekurzora na vstrebateľné metabolity. Metabolity, množstvo spotrebovaného polyfenolu a aktivita črevných mikróbov určujú zdravotné prínosy. Taníny nachádzajúce sa v orechoch a bobuľovom ovocí tiež prinášajú zdravotné výhody premenou ellagitanínov na metabolity urolitínu. Tieto dve dráhy zabezpečujú homeostázu črevného mikrobiómu, zabraňujú oxidačnému poškodeniu a zápalu a majú antimikrobiálne účinky proti inváznym patogénom.

Vo vynálezoch byliniek a korenín sa však vždy nájdu nezrovnalosti. Tieto výsledky môžu byť spôsobené nízkou biologickou dostupnosťou a premenlivým obsahom polyfenolov v rôznych rastlinných derivátoch. Obsah polyfenolov sa tiež líši v závislosti od techník zberu, skladovateľnosti, spracovania a metód prípravy.

Mnohé štúdie ukázali, že koreniny a bylinky pozitívne menia črevný mikrobióm. Niektoré bylinky tiež znižujú riziko rakoviny tým, že pôsobia ako protizápalové zlúčeniny. Protizápalový účinok sa prejavuje aj pri kardiovaskulárnych ochoreniach a zápalových ochoreniach čriev (IBD). Korenie podporuje tvorbu SCFA, ktoré pôsobia proti obezite. Vedci tiež zaznamenali vlastnosti koreňa zázvoru proti obezite. Okrem toho zázvor a kurkuma podporujú zvýšený počet prospešných črevných mikróbov.

Záver

Sú potrebné ďalšie štúdie, aby sa preskúmali účinky bylín a korenín na črevný mikrobióm a ich zdravotné prínosy pre hostiteľa pred ich začlenením do stravovacích smerníc.