As propriedades promotoras de saúde de especiarias e ervas: novo estudo para modular o microbioma intestinal

As propriedades promotoras de saúde de especiarias e ervas: novo estudo para modular o microbioma intestinal

Os benefícios de saúde de ervas e especiarias

Um artigo publicado na revista "Food Chemistry" explica os benefícios à saúde de ervas e especiarias. De acordo com o artigo, esses extratos vegetais contêm polifenóis, que têm potencial para um efeito prebiótico. Os componentes bioativos provavelmente têm propriedades anti -inflamatórias e influenciam o microbioma intestinal. O uso de ervas e especiarias pode impedir certas doenças associadas a uma barreira intestinal e obesidade prejudicadas.

Background

Muitos ramos da medicina alternativa, como Ayurveda, Siddha e Unani, têm sua origem na Índia. O uso de especiarias e ervas para fins médicos é uma prática de séculos que ainda é usada hoje devido às propriedades anti -inflamatórias e antioxidantes desses extratos de plantas e seu alto teor de polifenol. As peças frescas acima do solo (folhas e flores) de certas plantas são usadas como ervas culinárias, enquanto as peças restantes secas servem como especiarias culinárias. No Ayurveda, ervas e especiarias são usados ​​não apenas para promover a saúde, mas também para evitar doenças.

Muitas ervas são usadas para tratar leves de distúrbios gastrointestinais, por exemplo, gengibre para distúrbios digestivos, açafrão por icterícia, alcaçuz para alívio para queixas gastrointestinais e suplementos de hortelã na síndrome do intestino irritável (RDS). Ervas e especiarias também são usados ​​para defender complicações relacionadas à obesidade, doenças cardiovasculares, derrame e certos tipos de câncer. A dieta mediterrânea contém muitas ervas e especiarias, o que fornece seu potencial anti -inflamatório e antioxidativo. Embora existam indicações do uso de ervas e especiarias para fins médicos, é necessário um exame científico completo antes de serem prescritos para benefícios à saúde.

O microbioma intestinal consiste em bactérias, vírus e eucariotos. O intestino grosso e a casa do intestino grosso cerca de 3,8 x 10^13 microorganismos, a maioria das quais são bactérias. O microbioma intestinal pode ser categorizado de diferentes maneiras e difere dependendo da idade do hospedeiro, padrão nutricional, estado de saúde, meio ambiente e medicamentos. A identificação e caracterização do microbioma intestinal pode ser realizada independentemente da cultura (por exemplo, hibridação fluorescente em sutura ou FIAH) ou dependente cultural (método tradicional de cultivo bacteriano). Existem também métodos avançados dependentes culturais, como sequenciamento de metagenoma, reação em cadeia da polimerase (PCR), sequenciamento de DNA e sequenciamento de imunoglobulina-A.

As funções do microbioma intestinal foram examinadas usando amostras de fezes humanas e modelos intestinais complexos de vários estágios, a fim de determinar os efeitos dos componentes alimentares na microbiota intestinal e os efeitos do microbioma intestinal no bem-estar geral do hospedeiro. No entanto, toda a funcionalidade ainda não está totalmente compreendida.

a revisão

Nesta visão geral da literatura, foram examinados a pesquisa atual sobre os efeitos de ervas e especiarias no microbioma intestinal e os benefícios de saúde resultantes foram examinados.

A modulação alimentar do microbioma intestinal pode melhorar a saúde geral. Os probióticos são carboidratos não digeríveis dietéticos que não são destruídos pelas enzimas e ácidos digestivos do trato digestivo superior e entram no intestino grosso como frutãs e galactans. Esses produtos metabólicos são usados ​​seletivamente por bactérias úteis que oferecem benefícios à saúde e melhoram a disbiose causada por doenças, más nutrição, envelhecimento, ingestão de antibióticos e mudanças no estilo de vida. O microbioma intestinal pode alterar o consumo regular de probióticos, promovendo populações bacterianas específicas. Bactérias intestinais anaeróbicas fermentando carboidratos indigestos, o que leva a ácidos graxos de cadeia curta (SCFAs). Os SCFAs têm inúmeros benefícios à saúde, como B. A redução da gordura, diminuindo o progresso do diabetes tipo 2 e um efeito anti-cantinho.

Outra substância promotora de saúde é prebiótica. Os prebióticos são substratos que são usados ​​seletivamente pelo intestino microbiano do host para oferecer benefícios à saúde. Os prebióticos usam várias maneiras de alcançar efeitos positivos na saúde. Eles promovem a produção de polifenóis que influenciam o microbioma intestinal. Os polifenóis também podem ser encontrados em ervas e especiarias, para que esses extratos vegetais possam ter efeitos prebióticos. Os polifenóis são fitoquímicos que ajudam a manter a homostase intestinal, agindo seletivamente como prebióticos. Eles também mostram efeitos antipatogênicos e antioxidantes e desempenham um papel importante na sinalização celular, sensibilidade à insulina e síntese de mediadores inflamatórios.

Cerca de 90-95% dos polifenóis na dieta atingem o intestino grosso e são metabolizados pelos micróbios intestinais e convertidos em metabólito, que influenciam a biodisponibilidade dos polifenóis (e, portanto, os benefícios à saúde). Os polifenóis podem ser estruturalmente divididos em flavonóides e não-flavonóides. Cumarina e taninos também podem pertencer aos polifenóis da dieta. Os flavonóides modulam o microbioma intestinal, convertendo -o em metabólitos absorvíveis por um tecido de saída indiferente. O metabólito, a quantidade de polifenol consumida e a atividade dos micróbios intestinais determinam os benefícios à saúde. Os taninos que ocorrem em nozes e bagas também dão vantagens de saúde convertendo a ellagitanina em metabólitos de urolitina. Essas duas maneiras garantem a homeostase do microbioma intestinal, evitam danos oxidativos e inflamação e têm um efeito antimicrobiano contra patógenos penetrantes.

No entanto, sempre existem inconsistências nas invenções de ervas e especiarias. Esses resultados podem ser atribuídos à baixa biodisponibilidade e ao teor de polifenol variável em vários endivados da planta. O teor de polifenol também varia dependendo das técnicas de colheita, durabilidade, processamento e métodos de preparação.

Muitos estudos mostraram que especiarias e ervas alteram o microbioma intestinal positivamente. Certas ervas também reduzem o risco de câncer, agindo como compostos anti -inflamatórios. O efeito anti-inflamatório também é pronunciado em doenças cardiovasculares e doenças inflamatórias intestinais (DII). As especiarias promovem a produção de SCFAs, que tem um efeito anti-adiposo. Os pesquisadores também descobriram as propriedades anti-adipóticas da raiz de gengibre. Além disso, gengibre e açafrão promovem o aumento do número de micróbios intestinais úteis.

Fazit

Mais estudos são necessários para examinar os efeitos de ervas e especiarias no microbioma intestinal e seus benefícios de saúde para o hospedeiro antes de serem incluídos nas diretrizes alimentares.