خصائص الصحة التي تعزز التوابل والأعشاب: دراسة جديدة لتعديل ورم الميكروبات المعوي
خصائص الصحة التي تعزز التوابل والأعشاب: دراسة جديدة لتعديل ورم الميكروبات المعوي
الفوائد الصحية للأعشاب والتوابل
مقال نشر في مجلة "Chemistry" يشرح الفوائد الصحية للأعشاب والتوابل. وفقًا للمقال ، تحتوي هذه المستخلصات النباتية على البوليفينول ، والتي لديها احتمال وجود تأثير ما قبل المخطوطة. من المحتمل أن يكون للمكونات النشطة بيولوجيًا خصائص مضادة للالتهابات وتؤثر على ورم الحمل الميكروبي المعوي. يمكن أن يمنع استخدام الأعشاب والتوابل بعض الأمراض المرتبطة بحاجز معوي وسمنة.
الخلفية
العديد من فروع الطب البديل ، مثل الأيورفيدا وسيدها وأوني ، لها أصلها في الهند. إن استخدام التوابل والأعشاب لأغراض طبية هو ممارسة قرون لا تزال تستخدم اليوم بسبب الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة لهذه المستخلصات النباتية ومحتوى البوليفينول العالي. يتم استخدام الأجزاء الطازجة أعلاه (الأوراق والزهور) لنباتات معينة كأعشاب الطهي ، في حين أن الأجزاء المتبقية المجففة تعمل كتوابل الطهي. في الأيورفيدا ، يتم استخدام الأعشاب والتوابل ليس فقط لتعزيز الصحة ، ولكن أيضًا لمنع الأمراض.
يتم استخدام العديد من الأعشاب لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي البسيطة ، على سبيل المثال الزنجبيل للاضطرابات الهضمية ، والكركم في اليرقان ، والسرطان للتخفيف من الشكاوى المعدية ومكملات النعناع في متلازمة القولون العصبي (RDS). تستخدم الأعشاب والتوابل أيضًا للدفاع عن المضاعفات فيما يتعلق بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية وأنواع معينة من السرطان. يحتوي النظام الغذائي البحر المتوسط على العديد من الأعشاب والتوابل ، مما يعطي إمكاناتها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. Although there are indications of the use of herbs and spices for medical purposes, a thorough scientific examination is required before they are prescribed for health benefits.
تتكون ورم الميكروبيات المعوي من البكتيريا والفيروسات وذوكرات النواة. الأمعاء الغليظة والمنزل الأمعاء الكبير حوالي 3.8 × 10^13 الكائنات الحية الدقيقة ، معظمها هي البكتيريا. يمكن تصنيف الورم الحليمي المعوي بطرق مختلفة ويختلف اعتمادًا على عمر المضيف والنمط الغذائي والحالة الصحية والبيئة والأدوية. يمكن إجراء تحديد وتوصيف الورم الحليمي المعوي بشكل مستقل عن الثقافة (مثل تهجين الفلورسنت-في الغرض أو FIAH) أو المعتمدة على الثقافة (الطريقة التقليدية للزراعة البكتيرية). هناك أيضًا طرق متقدمة تعتمد على الثقافة مثل تسلسل الميتاجينوم ، وتفاعل سلسلة البلمرة (PCR) ، وتسلسل الحمض النووي وتسلسل المناعة المناعية.
تم فحص وظائف الورم الحليمي المعوي باستخدام عينات البراز البشرية والنماذج المعوية المعقدة متعددة المراحل من أجل تحديد تأثيرات مكونات الغذاء على الميكروبات المعوية وتأثيرات الميكروبيوم المعوي على الرفاه العام للمضيف. ومع ذلك ، فإن الوظيفة بأكملها لم يتم فهمها تمامًا بعد.
المراجعة
في هذه النظرة العامة للأدب ، تم فحص نتائج البحث الحالي على آثار الأعشاب والتوابل على ورم الميكروبات المعوي والفوائد الصحية الناتجة.
يمكن أن يحسن التعديل الغذائي للورم الحكومي الميكروبي المعوي الصحة العامة. البروبيوتيك هي الكربوهيدرات غير القابلة للهضم التي لا يتم تدميرها بواسطة الإنزيمات والأحماض الهضمية في الجهاز الهضمي العلوي وتدخل في الأمعاء الكبرى مثل الفركان والغلاكتين. يتم استخدام هذه المنتجات الأيضية بشكل انتقائي من خلال البكتيريا المفيدة التي تعطي فوائد صحية وتحسن عدم الاضطرابات الناجمة عن المرض ، وسوء التغذية ، والشيخوخة ، وتغييرات المضادات الحيوية وتغيرات نمط الحياة. يمكن أن يغير ورم الميكروبات المعوي الاستهلاك المنتظم للبروبيوتيك عن طريق تعزيز مجموعات البكتيريا المحددة. البكتيريا المعوية اللاهوائية تخمر الكربوهيدرات القابلة للهضم ، مما يؤدي إلى الأحماض الدهنية القصيرة (SCFAs). تتمتع SCFAs بالعديد من الفوائد الصحية ، مثل B. تقليل الدهون ، وبطء تقدم مرض السكري من النوع 2 وتأثير مضاد لـ Canteen.
مادة صحية أخرى هي البريوائية. prebiotics هي ركائز تستخدم بشكل انتقائي من قبل الأمعاء الميكروبية للمضيف لإعطاء الفوائد الصحية. تستخدم البريبايوتك عدة طرق لتحقيق آثار إيجابية على الصحة. أنها تعزز إنتاج البوليفينول التي تؤثر على ورم الحمل الميكروبي المعوي. يمكن العثور على البوليفينول أيضًا في الأعشاب والتوابل ، لذلك يمكن أن يكون لهذه المستخلصات النباتية تأثيرات ما قبل المخطوطة. البوليفينول هي المواد الكيميائية النباتية التي تساعد على الحفاظ على التماثيل المعوية من خلال التصرف بشكل انتقائي كسببيويوتيك. كما أنها تظهر تأثيرات مضادة للدمج ومضادات الأكسدة وتلعب دورًا مهمًا في إشارات الخلية ، وحساسية الأنسولين وتوليف الوسطاء الالتهابي.
حوالي 90-95 ٪ من البوليفينول الغذائي يصل إلى الأمعاء الغذائية ويتم استقلابها بواسطة الميكروبات المعوية وتحويلها إلى مستقلب ، مما يؤثر على التوافر البيولوجي للبوليفينول (وبالتالي الفوائد الصحية). يمكن تقسيم البوليفينول من الناحية الهيكلية إلى الفلافونويد وغير الفلافونويد. يمكن أن ينتمي الكومارين والعفص أيضًا إلى البوليفينول الغذائي. تقوم الفلافونويدات بتعديل ورم الميكروبات المعوي عن طريق تحويله إلى مستقلبات قابلة للامتصاص بواسطة نسيج إخراج غير مبال. يحدد المستقلب ، وكمية البوليفينول المستهلكة ونشاط الميكروبات المعوية الفوائد الصحية. العفص التي تحدث في المكسرات والتوت تعطي أيضا مزايا صحية من خلال تحويل ellagitannine إلى مستقلبات البولثين. هاتان الطريقتان تضمن توازن ورم الميكروبات المعوي ، وتمنع الأضرار المؤكسدة والالتهابات ولها تأثير مضاد للميكروبات ضد مسببات الأمراض المخترقة.
ومع ذلك ، هناك دائمًا تناقضات في اختراعات الأعشاب والتوابل. يمكن أن تعزى هذه النتائج إلى التوافر البيولوجي المنخفض ومحتوى البوليفينول المتغير في مختلف النبات. يختلف محتوى البوليفينول أيضًا اعتمادًا على أساليب الحصاد والمتانة والمعالجة والإعداد.
أظهرت العديد من الدراسات أن التوابل والأعشاب تغير الميكروبيوم المعوي بشكل إيجابي. كما تقلل بعض الأعشاب من خطر الإصابة بالسرطان من خلال العمل كمركبات مضادة للالتهابات. يتم نطق التأثير المضاد للالتهابات أيضًا في أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الأمعاء الالتهابية (IBD). توابل تعزز إنتاج SCFAs ، والتي لها تأثير مضاد للاستفادة. وقد عثر الباحثون أيضًا على خصائص مضادة للـ Adipose لجذر الزنجبيل. بالإضافة إلى ذلك ، يعزز الزنجبيل والكركم زيادة عدد الميكروبات المعوية المفيدة.
Fazit
Further studies are required to examine the effects of herbs and spices on the intestinal microbioma and their health benefits for the host before they are included in dietary guidelines.