Suche
Mein Konto
Această lucrare face parte din numărul special NMJ 2018 privind cogniția și sănătatea mintală. Descărcați numărul complet aici.
Raport
Nilsson A, Salo I, Plaza M, Björck I. Efectele unei băuturi mixte de fructe de pădure asupra funcțiilor cognitive și a markerilor de risc cardiometabolic; un studiu randomizat încrucișat la adulți în vârstă sănătoși.Plus unul. 2017;12(11):e0188173.
Obiectiv
Pentru a evalua efectele asupra funcției cognitive și asupra markerilor de risc cardiometabolic după 5 săptămâni de consum al unei băuturi făcute în principal din fructe de pădure negre.
Proiect
Trial randomizat încrucișat; Intervenție de 5 săptămâni, spălare de 5 săptămâni, intervenție de 5 săptămâni
Participant
Patruzeci de adulți suedezi sănătoși cu vârsta cuprinsă între 50 și 70 de ani (vârsta medie 63), 30 de femei și 10 bărbați, normali până la ușor supraponderali (IMC mediu ≤ 28), toți nefumători, fără semne de boală. Toți participanții au evitat alcoolul, antibioticele, probioticele și consumul de fructe de pădure sau alimente bogate în fibre în timpul perioadei de studiu.
intervenţie
Participanții au fost randomizați fie în grupul BC (n=20) fie în grupul CB (n=20); În primele 5 săptămâni, grupul BC a consumat băutura din fructe de pădure, în timp ce grupul CB a consumat băutura de control. În timpul celei de-a doua perioade de intervenție de 5 săptămâni (după o perioadă de eliminare de 5 săptămâni), grupul BC a consumat băutura de control, iar grupul CB a consumat băutura din fructe de pădure.
Deși trebuie să recunosc că am fost uimit să aflu despre capacitatea pigmenților de fructe de pădure (antociani) de a îmbunătăți răspunsul la insulină, nu am fost deloc surprins să citesc despre efectele lor neurologice.
În fiecare perioadă de intervenție de 5 săptămâni, participanții au consumat 600 ml de băutură de fructe de pădure sau băutură de control pe zi (200 ml la fiecare masă). Băutura din fructe de pădure a fost făcută din 150 de grame de afine congelate și câte 50 de grame de coacăze negre, soc, merișoare și căpșuni congelate, toate combinate cu 6 grame de pudră de roșii (din 100 de grame de roșii). Băutura de control (pe bază de apă) a fost similară ca conținut de carbohidrați, volum și pH.
Parametrii studiului evaluați
Participanții au fost evaluați de patru ori în timpul studiului, mai întâi la momentul inițial și apoi din nou după fiecare dintre segmentele de intervenție de 5 săptămâni. Memoria de lucru și atenția selectivă au fost evaluate folosind metode standard de testare neurocognitivă. Semnele vitale au fost înregistrate și s-a extras sânge și s-a testat pentru următorii markeri de risc cardiometabolic: glucoză, insulină, model homeostatic de evaluare a rezistenței la insulină (HOMA-IR), acizi grași liberi (FFA), colesterol, interleukina (IL)-6, IL-18, malondialdehidă (MDA) și depoproteină scăzută oxidată. (LDL).
Atât băuturile de studiu, cât și cele de control au fost examinate pentru conținutul total de fenolici, activitatea antioxidantă, carbohidrați, fibre, proteine, grăsimi și pH.
Măsuri de rezultat primar
Modificări ale parametrilor de mai sus (markeri de risc cardiometabolic și performanță cognitivă) după 5 săptămâni de consum al băuturii de fructe de pădure față de 5 săptămâni de consum al băuturii de control.
Informații cheie
Participant
Pe baza markerilor de risc cardiometabolic, toți, cu excepția a 7 dintre cei 40 de participanți care au finalizat studiul, au avut una sau mai multe dintre componentele comune de diagnostic ale sindromului metabolic, așa cum sunt definite de Federația Internațională de Diabet la momentul inițial.
Analiza băuturilor din fructe de pădure
Băuturile din fructe de pădure au conținut în medie 1.300 mg de polifenoli pe litru și au prezentat efecte antioxidante bune. Băutura de control nu a avut polifenoli și nici efect antioxidant. Atât băuturile de control, cât și băuturile din fructe de pădure au conținut 2,2% glucoză și 3,4% fructoză. Băutura din fructe de pădure a avut, de asemenea, 0,6% proteine, 0,3% grăsimi, 1,35% fibre insolubile și 0,45% fibre solubile, comparativ cu 0% din toate cele pentru băutura de control.
Comparația fructelor de pădure față de grupul de control
Cinci săptămâni de 600 ml de băutură de fructe de pădure pe zi au redus colesterolul total și LDL, rezistența la insulină și insulină, în timp ce 5 săptămâni de băutură de control au crescut fiecare dintre acești markeri. Diferențele pentru toate aceste 4 constatări au fost semnificative statistic.
Memoria de lucru, la 30 de minute postprandială, a fost mai bună după 5 săptămâni de băutură de fructe de pădure decât după 5 săptămâni de băutură de control.
Implicații în practică
Acest grup de cercetători conținea câteva referințe foarte frumoase despre legătura dintre diabetul zaharat de tip 2 și sindromul metabolic și declinul cognitiv.1.2S-a descoperit că unele dintre ele au funcția cognitivă redusă, ceea ce precede modificările toleranței la glucoză.2.3Studiile anterioare au mai descoperit că fructele de pădure au îmbunătățit sensibilitatea la insulină la adulții supraponderali și au încetinit declinul cognitiv la persoanele în vârstă.4.5Deși trebuie să recunosc că am fost uimit să aflu despre capacitatea pigmenților de fructe de pădure (antociani) de a îmbunătăți răspunsul la insulină, nu am fost deloc surprins să citesc despre efectele lor neurologice. Pigmenții din fructe de pădure pot traversa bariera hemato-encefalică și sunt foarte eficienți în reducerea neuroinflamației.6Acești compuși sunt capabili să reducă nivelurile de factor nuclear kappaB (NF-kB) din creier.7
Cercetătorii au folosit fructe de pădure congelate mai degrabă decât cele proaspete pentru băutura studiată. Bill Mitchell, ND, un susținător timpuriu al pigmenților de fructe de pădure, a spus adesea că înghețarea a distrus pereții celulari și a făcut disponibili mai mulți compuși fenolici. În timp ce fructele de soc, coacăzele negre și merișoarele nu sunt ușor disponibile, afinele congelate sunt. Puteți cumpăra o pungă mare de acestea de la orice Costco și magazin alimentar. În timp ce unii oameni au fost îngrijorați de faptul că Grupul de lucru pentru mediu (EWG) a inclus afinele pe lista „duzinelor murdare”, conform site-ului web al Programului de date privind pesticidele (de unde EWG își are lista), afinele congelate nu au arătat nivelurile scăzute de reziduuri găsite pe afinele proaspete.8Recomand adesea ca indivizii să consume o ceașcă de afine în fiecare zi, dar acest studiu poate sugera că 3 căni pot fi mai bune dacă pot fi tolerate.
Cercetătorii au folosit doar două dintre numeroasele metode de testare neurocognitivă disponibile și au găsit doar o îmbunătățire modestă a memoriei de lucru după 5 săptămâni de băutură de fructe de pădure. Testarea neurocognitivă este disponibilă de către clinicieni pentru a le utiliza în practica lor. Este un test ieftin, rapid și ușor de utilizat, care oferă o evaluare cantitativă a funcționării executive. Acest test a permis medicilor să urmărească cu ușurință îmbunătățirea cognitivă a pacienților prin tratament naturist.