Suche
Mein Konto
Niniejsza publikacja stanowi część specjalnego wydania NMJ z 2018 r. dotyczącego funkcji poznawczych i zdrowia psychicznego. Pobierz cały numer tutaj.
Relacja
Nilsson A, Salo I, Plaza M, Björck I. Wpływ mieszanego napoju jagodowego na funkcje poznawcze i markery ryzyka kardiometabolicznego; randomizowane badanie krzyżowe z udziałem zdrowych osób starszych.Plus jeden. 2017;12(11):e0188173.
Cel
Ocena wpływu na funkcje poznawcze i markery ryzyka kardiometabolicznego po 5 tygodniach spożywania napoju sporządzonego głównie z ciemnych jagód.
Projekt
Randomizowana próba krzyżowa; 5-tygodniowa interwencja, 5-tygodniowa eliminacja, 5-tygodniowa interwencja
Uczestnik
Czterdziestu zdrowych dorosłych Szwedów w wieku od 50 do 70 lat (średnia wieku 63 lata), 30 kobiet i 10 mężczyzn z normalną lub lekką nadwagą (średnie BMI ≤ 28), wszyscy niepalący i bez objawów choroby. Wszyscy uczestnicy w okresie badania unikali alkoholu, antybiotyków, probiotyków oraz spożywania jagód i pokarmów bogatych w błonnik.
interwencja
Uczestnicy zostali losowo przydzieleni do grupy BC (n=20) lub grupy CB (n=20); Przez pierwsze 5 tygodni grupa BC spożywała napój jagodowy, podczas gdy grupa CB spożywała napój kontrolny. Podczas drugiego 5-tygodniowego okresu interwencji (po 5-tygodniowym okresie wymywania) grupa BC spożywała napój kontrolny, a grupa CB spożywała napój jagodowy.
Chociaż muszę przyznać, że byłem zdumiony, gdy dowiedziałem się o zdolności pigmentów jagodowych (antocyjanów) do poprawy odpowiedzi na insulinę, wcale nie byłem zaskoczony, gdy przeczytałem o ich działaniu neurologicznym.
Podczas każdego 5-tygodniowego okresu interwencji uczestnicy spożywali 600 ml napoju jagodowego lub napoju kontrolnego dziennie (200 ml do każdego posiłku). Napój jagodowy sporządzono ze 150 gramów mrożonych jagód i po 50 gramów mrożonych czarnych porzeczek, czarnego bzu, żurawiny i truskawek, a wszystko to zmieszano z 6 gramami proszku pomidorowego (ze 100 gramów pomidorów). Napój kontrolny (na bazie wody) był podobny pod względem zawartości węglowodanów, objętości i pH.
Oceniono parametry badania
Uczestnicy byli oceniani czterokrotnie w trakcie badania, najpierw na początku badania, a następnie ponownie po każdym z 5-tygodniowych segmentów interwencji. Pamięć roboczą i uwagę selektywną oceniano przy użyciu standardowych metod testów neurokognitywnych. Rejestrowano parametry życiowe, pobrano krew i oznaczono następujące markery ryzyka kardiometabolicznego: glukozę, insulinę, homeostatyczny model oceny insulinooporności (HOMA-IR), wolne kwasy tłuszczowe (FFA), cholesterol, interleukinę (IL)-6, IL-18, dialdehyd malonowy (MDA) i utlenioną lipoproteinę o niskiej gęstości (LDL).
Zarówno badany, jak i kontrolny napój zbadano pod kątem całkowitej zawartości fenoli, aktywności przeciwutleniającej, węglowodanów, błonnika, białka, tłuszczu oraz pH.
Podstawowe miary wyniku
Zmiany powyższych parametrów (markerów ryzyka kardiometabolicznego i sprawności poznawczej) po 5 tygodniach spożywania napoju jagodowego w porównaniu do 5 tygodni spożywania napoju kontrolnego.
Kluczowe spostrzeżenia
Uczestnik
Na podstawie markerów ryzyka kardiometabolicznego można stwierdzić, że u wszystkich z 40 uczestników, którzy ukończyli badanie, z wyjątkiem 7, występował co najmniej jeden z typowych elementów diagnostycznych zespołu metabolicznego zgodnie z definicją wyjściową Międzynarodowej Federacji Diabetologicznej.
Analiza napojów jagodowych
Napoje jagodowe zawierały średnio 1300 mg polifenoli na litr i wykazywały dobre działanie przeciwutleniające. Napój kontrolny nie zawierał polifenoli i nie miał działania przeciwutleniającego. Zarówno napoje kontrolne, jak i napoje jagodowe zawierały 2,2% glukozy i 3,4% fruktozy. Napój jagodowy zawierał także 0,6% białka, 0,3% tłuszczu, 1,35% nierozpuszczalnego błonnika i 0,45% rozpuszczalnego błonnika w porównaniu do 0% wszystkich napojów kontrolnych.
Porównanie jagód z grupą kontrolną
Pięć tygodni picia 600 ml napoju jagodowego dziennie obniżyło cholesterol całkowity i LDL, insulinę i insulinooporność, podczas gdy 5 tygodni napoju kontrolnego zwiększyło każdy z tych markerów. Różnice w przypadku wszystkich 4 wyników były istotne statystycznie.
Pamięć robocza 30 minut po posiłku była lepsza po 5 tygodniach picia napoju jagodowego niż po 5 tygodniach napoju kontrolnego.
Implikacje praktyczne
Ta grupa badaczy znalazła kilka bardzo ciekawych wzmianek na temat związku pomiędzy cukrzycą typu 2, zespołem metabolicznym i pogorszeniem funkcji poznawczych.1.2Stwierdzono, że niektóre z nich mają obniżone funkcje poznawcze, co poprzedza zmiany w tolerancji glukozy.2.3Poprzednie badania wykazały również, że jagody poprawiają wrażliwość na insulinę u dorosłych z nadwagą i spowalniają pogorszenie funkcji poznawczych u osób starszych.4,5Chociaż muszę przyznać, że byłem zdumiony, gdy dowiedziałem się o zdolności pigmentów jagodowych (antocyjanów) do poprawy odpowiedzi na insulinę, wcale nie byłem zaskoczony, gdy przeczytałem o ich działaniu neurologicznym. Pigmenty jagodowe mogą przekraczać barierę krew-mózg i są bardzo skuteczne w zmniejszaniu zapalenia układu nerwowego.6Związki te są w stanie obniżyć poziom czynnika jądrowego kappaB (NF-kB) w mózgu.7
Do napoju badawczego badacze wykorzystali mrożone jagody zamiast świeżych. Bill Mitchell, Dakota Północna, wczesny zwolennik pigmentów jagodowych, często powtarzał, że zamrażanie niszczy ściany komórkowe i udostępnia więcej związków fenolowych. Podczas gdy czarny bez, czarna porzeczka i żurawina nie są łatwo dostępne, mrożone jagody są. Możesz kupić dużą torebkę w każdym sklepie Costco i spożywczym. Chociaż niektóre osoby obawiały się, że Grupa Robocza ds. Środowiska (EWG) umieściła borówki amerykańskie na liście „parszywej dwunastki”, według strony internetowej Programu danych o pestycydach (skąd EWG otrzymuje swoją listę), mrożone borówki nie wykazały niskiego poziomu pozostałości stwierdzanego w świeżych jagodach.8Często zalecam, aby ludzie spożywali jedną filiżankę jagód dziennie, ale to badanie może sugerować, że 3 filiżanki mogą być lepsze, jeśli są tolerowane.
Naukowcy wykorzystali tylko 2 z wielu dostępnych metod testów neurokognitywnych i stwierdzili jedynie niewielką poprawę pamięci roboczej po 5 tygodniach przyjmowania napoju jagodowego. Lekarze mogą korzystać z testów neurokognitywnych w swojej praktyce. Jest to niedrogi, szybki i łatwy w użyciu test pozwalający na ilościową ocenę funkcjonowania kadry kierowniczej. Test ten umożliwił klinicystom łatwe śledzenie poprawy funkcji poznawczych pacjentów w wyniku leczenia naturopatycznego.