Antocianai širdies ir kraujagyslių sveikatai

nuoroda

Zhang X, Zhu Y, Song F ir kt. Išvalyto antocianino papildų poveikis trombocitų chemokinams žmonėms, sergantiems hipercholesterolemija: atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas. NUT METAB (Londonas) . 2016; 13: 86.

juodraštis

Atsitiktinis, dvigubai aklas, placebo kontroliuojamas tyrimas

studijų tikslas

įvertinti 24 savaičių antocianino papildų poveikį trombocitų chemokinams žmonėms, sergantiems hipercholesterolemija; Antra, norint ištirti, ar trombocitų chemokinų sumažėjimas sukelia cholesterolio ar uždegiminio žymeklio pokyčius.

Dalyvis

Buvo įdarbinti šimtas penkiasdešimt žmonių, sergančių hipercholesterolemija, 75 dalyviai netyčia buvo paskirti intervencijos grupei (31 vyrai, 44 moterys) ir 75 iš placebo grupės (32 vyrai, 43 moterys). Po 24 savaičių 146 dalyviai baigė tyrimą (kiekvienos grupės 73 dalyviai). Tyrimas vyko Kinijoje ir manoma, kad visi dalyviai yra kinų kilmės. Visi dalyviai buvo hipercholesteroleminiai, kurių cholesterolio kiekis buvo nuo 200 iki 310 mg/dL. Išskyrimo kriterijai apėmė širdies ir kraujagyslių ligos istorijoje, padidėjęs kraujospūdis, diabetas, skydliaukės ligos, rūkymas ar vaistų vartojimas, galintis paveikti lipidų parametrus, uždegiminius žymenis ar chemokinus. Visiems dalyviams buvo patarta tęsti normalią mitybą ir vengti maisto, kuriame yra didelis Antociano kiekis. Kurso pradžioje reikšmingo skirtumo tarp 2 grupių nebuvo jokio skirtumo tarp išmatuotų parametrų.

intervencija

Intervenciją sudarė 2 antocianino kapsulės (polifenoliai kaip, Sandnes, Norvegija), kurie buvo paimti du kartus per dieną (bendra 320 mg antocianino dozė per dieną) 24 savaites. Placebo kapsules pateikė tas pats gamintojas; Autoriai nepranešė apie placebo turinį.

tikslo parametras

blaivūs kraujo parametrai įvairioms trombocitų-chemokino koncentracijoms buvo išsaugoti kurso pradžioje, po 12 savaičių ir po 24 savaičių. Taip pat buvo išmatuoti lipidų, labai jautrus C-reaktyvusis baltymas (HSCRP) ir interleukinas 1ß (IL-1ß).

svarbios žinios

Apskritai antocianino papildai lėmė palankius trombocitų chemokinų pokyčius, palyginti su placebu, taip pat palankiais lipidų ir uždegiminių žymenų pokyčiais.

kraujavimo chemokinai

Tik 12 savaitę plazmoje-CXCL5 ( p = 0,021) ir CXCL8 ( p = 0,015) buvo žymiai sumažintas, palyginti su placebu. 24 savaitę buvo reikšmingai pritarta trombocitų chemokinų vidurkiui intervencijoje ir placebo grupėje: CXCL7 ( p = 0,001), cxcl5 ( p = 0,011), cxcl8 ( p = 0,004), cxcl 12 ( p = 0,02) ir ccl2 ( p = 0,004), cxcl 12 ( p = 0,02) ir ccl2 ( p = 0,004), cxcl 12 ( p = 0,02) ir ccl2 ( p = 0,004), cxcl 12 ( p = 0,02). = 0,001). Statistiškai reikšmingo CXCL41, CXCL1, makrofagų migracijos inhibitoriaus (MIF) ar plazminogeninio aktyvatoriaus inhibitoriaus 1 (PAI-1) koncentracijos tarp dviejų grupių nebuvo skirtumo tarp dviejų grupių.

Lipide

24 savaitę vidurinio didelio tankio lipoproteinų cholesterolio (HDL-C) reikšmingai padidėjo (1,22 mmol/L tyrimo pradžioje iki 1,37 mmol/L; p = 0,018), o vidutinis mažo tankio-lipoproteino cholesterolio (LDL-C) reikšmingai (3,36 mmol/L-3,01 Mmol/L; = 0,036), palyginti su pradinėmis intervencijos grupės vertėmis. Palyginus grupės palyginimą, po 24 savaičių taip pat buvo reikšmingų DTL-C ( p = 0,036) ir MTL-C lygio ( p = 0,030) skirtumų.

uždegiminis žymeklis

Palyginti su pradinėmis vertėmis, antocianino papildai 12 savaitę žymiai sumažino HSCRP ir IL-1ß ( p <0,05). 24 savaitę IL-1ß, bet ne HSCRP, buvo statistiškai sumažintas, palyginti su pradine verte. Tačiau palyginimas su placebo grupe smarkiai sumažėjo plazmos-HSCRP ( p = 0,001), IL-1ß ( p = 0,019) ir SP-selektinu ( p = 0,027) 24.

koreliacijos su lipidais

24 savaitę buvo rasta teigiamų koreliacijų tarp CCL2 ir CXCL7 veidrodžių ir MTL-C lygių ( p = 0,001 visiems). Galiausiai CXCL8 lygiai neigiamai koreliavo su HDL-C pokyčiais intervencijos grupėje ( p <0,001).

koreliacijos su uždegiminiais žymenimis

CXCL7 turėjo teigiamą koreliaciją su HSCRP ir IL-1ß ( p <0,001 visiems), CCL2 buvo teigiamai koreliuojamas su HSCRP ( p <0,001), CSCL12 buvo reikšmingai koreliuojamas su TNF-Alpha ( p <0,001), o ten buvo teigiama teigiama koreliacija ir CSEL8 ir CSEL8 ir SP-SELIN. Veidrodžiai ( p <0,001).

nebuvo pranešta apie nepageidaujamą sąveiką iš dviejų tyrimų grupių.

praktikos pasekmės

Keli tyrimai parodė, kad antocianai apsaugo nuo aterosklerozės. ... Sumažinkite uždegiminius žymenis ir pagerinkite endotelio funkciją.

Valgykite natūralių spalvų vaivorykštę “arba„ Jūsų plokštelė yra tarsi menininko gomurys, kad jis turėtų turėti įvairių spalvų “yra paprasti būdai, kaip įgyvendinti duomenis.

Antocyanas yra savotiškas flavonoidas, o visi flavonoidai yra fenoliniai junginiai (ty polifenoliai). Kaip ir daugelis flavonoidų, antocianai įvairiems augalams suteikia būdingą spalvą. Antocianino pigmentai paprastai svyruoja nuo mėlynos iki raudonos, o tai paaiškina, kodėl daugelis vaisių, daržovių ir gėlių su aukštu antocianizmu atrodo violetiniai. Kai kurie iš šių maisto produktų yra baklažanai, mėlynės, gervuogės, vyšnios, purpurinė kohlrabi, violetiniai lapai ir burokėliai. Remiantis 2017 m. Antocianų apžvalga gamtoje, yra bent „600 skirtingų natūraliai antocianų, kurie yra paplitę mažiausiai 27 šeimose, 73 gentyse ir nesuskaičiuojamos daugybės rūšių“.

Galima rekomenduoti antocianino paruošimo pacientus, tačiau klausimas būtų: kodėl? Atsižvelgiant į mėlynos/violetinės/raudonos spalvos daržovių maisto produktų gausą, kiekvienas pacientas tikrai gali rasti antociano maistą, kuris jam patinka. Be abejo, be antocianų, tūkstančiai kitų fitochemikalų taip pat yra visos vertės maisto šaltiniai, kuriuos mes vis dar turime įtraukti į redukcionizmo sveikatą. Daugelis šių antrinių augalų medžiagų yra laikomos sinergetinėmis, todėl ištisų augalų vartojimas tampa dar patrauklesnis.

Dabartiniame tyrime 320 mg antocianų buvo naudojami tik 24 savaites, o cholesterolio ir uždegiminių žymenų išmatuojama nauda. Jei rekomenduojame visos vertės šaltinius, kaip išsiaiškinti 320 mg dienos dozę? Ar tai dalis mėlynių ar kibiro?

Žvilgsnis į JAV duomenų bazės duomenų bazę apie „FlavOnoid“ maisto kiekį atskleidžia. 10 Jame yra duomenų apie 6 antocianus: cianidiną, delfinidiną, malvidiną, pelargonidiną, peonidiną ir petunidiną. Duomenų bazėje naudojama vienoda 100 g dalis visiems Antociano kiekiams, todėl palyginimai yra gana lengvi. Jei pažvelgsite į „Acai“ uogas, yra trys kategorijos: violetinė, šviežia; Lila, užšaldyta; Ir balta, sušalusi. Šviežiose violetinėse acai uogose yra 53,64 mg antociano, užšaldytos violetinės spalvos acai uogos 61,94 mg ir balta 0,48 mg. Tai mums sako, kad, kaip ir tikėtasi, antocyanas yra violetinės violetinės acai uogų purpurinė spalva ir kad užšalimas gali kažkaip padidinti jų koncentraciją (galbūt sumažinant vandens kiekį).

Nors Acai tapo populiarūs, daug arčiau namų augančios uogos gali suteikti didesnę antocianų koncentraciją. Kai kurie pavyzdžiai (vertės yra apytiksliai) yra mėlynės, žalios (160 mg); Spanguolės, žalios (100 mg); ir gervuogės, žalios (100 mg). Kiti maisto produktai yra „Concord“ vynuogės, žalios (125 mg); Raudonasis vynas, Syrah arba Shiraz (140 mg), Radicchio, RoH (127 mg antocyanas 100 g) ir baklažanas, žalias (86 mg).

Svarbus požymis yra tas, kad virėjas sumažina Antocyano koncentraciją. Raudoni kopūstai yra geras to pavyzdys. Remiantis USDA duomenų baze, neapdorotuose raudonuose kopūstuose yra 210 mg antocyano 100 gramų dalies. Kai tik jis bus paruoštas, jis turi tik 40 mg 100 gramų.

Žinoma, 100 gramų yra standartizuota suma, kuri naudojama duomenų bazėje ir negali būti susieta su porcijomis patiekalu. Norint tai įvertinti, puodelis mėlynių sveria apie 150 gramų. Atsižvelgiant į didelę antocianų koncentraciją skirtinguose maisto produktuose ir tai, kad tyrimas parodė išmatuojamą naudą 320 mg, nėra jokios priežasties to siekti tiksliai. Paprasčiausia priemonė užtikrinti, kad žmonės suvartotų pakankamai antocianų, yra skatinti mėlynos/purpurinės/raudonos spalvos maisto vartojimą daugumai patiekalų ir (arba) užkandžių. Tokiu būdu per dieną reikia lengvai pasiekti 320 mg.

„Valgyk natūralių spalvų vaivorykštę“ arba „Jūsų plokštelė yra tarsi menininko gomurys, kad jis turėtų turėti įvairių spalvų“ yra paprasti būdai, kaip įgyvendinti duomenis.

Mano asmeninis mėgstamiausias būdas apibūdinti, kuriuose maistuose gausu antocianų, galima paaiškinti: „Jei jis yra mėlynas, violetinis ar raudonas ir pasirodo gamtoje, tikriausiai jame gausu antocianų. Ir kuo blogiau duotas maistas stumia marškinius, tuo didesnė koncentracija“. Antocianai yra pigmentai, todėl daugeliui įkvepia prisiminti pacientus, kad spalva ir maistinės medžiagos yra vienodos.