Αναφορά
Zhang Χ, Zhu Υ, Song F, et αϊ. Επιδράσεις της καθαρισμένης συμπλήρωσης ανθοκυανίνης στις χημειοκίνες αιμοπεταλίων σε άτομα με υπερχοληστερολαιμία: τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη μελέτη. Nutr Metab (Λονδίνο) . 2016; 13: 86.
Σχέδιο
τυχαιοποιημένη, διπλή τυφλή, εικονικό φάρμακο -ελεγχόμενη μελέτη
Στόχος μελέτης
για την αξιολόγηση των επιδράσεων ενός συμπληρώματος ανθοκυανίνης 24 εβδομάδων σε χημειοκινικές θρομβοκυττάρες σε άτομα με υπερχοληστερολαιμία. Δεύτερον, για να διερευνηθεί εάν η μείωση των χημειοκινών των αιμοπεταλίων προκαλεί αλλαγές στη χοληστερόλη ή στον φλεγμονώδη δείκτη.
Συμμετέχων
Εκατόν πενήντα άτομα με υπερχοληστερολαιμία προσλήφθηκαν, με 75 συμμετέχοντες να ανατεθούν τυχαία στην ομάδα παρέμβασης (31 άνδρες, 44 γυναίκες) και 75 της ομάδας του εικονικού φαρμάκου (32 άνδρες, 43 γυναίκες). Μετά από 24 εβδομάδες, 146 συμμετέχοντες τερμάτισαν τη μελέτη (73 συμμετέχοντες σε κάθε ομάδα). Η μελέτη έλαβε χώρα στην Κίνα και υποτίθεται ότι όλοι οι συμμετέχοντες είναι κινεζική καταγωγή. Όλοι οι συμμετέχοντες ήταν υπερχοληστερολαιμικά με επίπεδα χοληστερόλης 200 έως 310 mg/dL. Τα κριτήρια αποκλεισμού περιελάμβαναν καρδιαγγειακές παθήσεις στην ιστορία, υψηλή αρτηριακή πίεση, σακχαρώδη διαβήτη, ασθένειες του θυρεοειδούς, κάπνισμα ή λήψη φαρμάκων που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τις παραμέτρους των λιπιδίων, τους φλεγμονώδεις δείκτες ή τις χημειοκίνες. Όλοι οι συμμετέχοντες συμβουλεύτηκαν να συνεχίσουν τη φυσιολογική διατροφή τους και να αποφεύγουν τα τρόφιμα με υψηλό περιεχόμενο ανθοκυανών. Στην αρχή του μαθήματος δεν υπήρχε σημαντική διαφορά σε καμία από τις μετρούμενες παραμέτρους μεταξύ των 2 ομάδων.
παρέμβαση
Η παρέμβαση αποτελείται από 2 κάψουλες ανθοκυανίνης (πολυφαινόλες όπως παρέχονται από την Sandnes, Νορβηγία), οι οποίες λήφθηκαν δύο φορές την ημέρα (συνολική δόση 320 mg ανθοκυανίνη την ημέρα) για 24 εβδομάδες. Οι κάψουλες του εικονικού φαρμάκου παρέχονται από τον ίδιο κατασκευαστή. Οι συγγραφείς δεν ανέφεραν σχετικά με το περιεχόμενο του εικονικού φαρμάκου.
Παράμετρος στόχου
Οι παραμέτρους του νηφάλου αίματος για διάφορες συγκεντρώσεις αιμοπεταλίων-χημειοκίνης διατηρήθηκαν στην αρχή του μαθήματος, μετά από 12 εβδομάδες και μετά από 24 εβδομάδες. Επίσης μετρήθηκαν λιπίδια, εξαιρετικά ευαίσθητη πρωτεΐνη C-αντιδρώντας (HSCRP) και ιντερλευκίνη 1ß (IL-1ß).
Σημαντικές γνώσεις
Συνολικά, η συμπλήρωση ανθοκυανίνης οδήγησε σε ευνοϊκές μεταβολές στις χημειοκίνες των αιμοπεταλίων σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο καθώς και σε ευνοϊκές μεταβολές στα λιπίδια και τους φλεγμονώδεις δείκτες.
χημειοκίνες αιμορραγίας
Την εβδομάδα 12 μόνο μειώθηκαν σημαντικά μειώθηκαν σημαντικά μειώθηκαν σημαντικά μειώθηκαν σημαντικά μειωμένη σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο. Την εβδομάδα 24 υπήρξε σημαντική αποδοχή του μέσου όρου των χημειοκινών θρομβοκυττάρων στην παρέμβαση έναντι του εικονικού φαρμάκου: CXCL7 ( p = 0.001), CXCL5 ( p = 0.011), CXCL8 ( P = 0.004), CXCL 12 ( P = 0,001). Δεν υπήρξε στατιστικά σημαντική διαφορά στις συγκεντρώσεις του αναστολέα CXCL41, CXCL1, Macrophage μετανάστευσης (MIF) ή αναστολέα ενεργοποιητή πλασμινογόνου 1 (PAI-1) μεταξύ των δύο ομάδων.
Lipide
Την εβδομάδα 24, η μεσαία χοληστερόλη λιποπρωτεΐνης μεσαίας πυκνότητας (HDL-C) αυξήθηκε σημαντικά (1,22 mmol/L στην αρχή της μελέτης σε 1,37 mmol/L, P = 0,018) και η μέση χαμηλή πυκνότητα-λιποπρωτεΐνης χοληστερόλη (LDL) = 0,036) σε σύγκριση με τις τιμές εκκίνησης στην ομάδα παρέμβασης. Στη σύγκριση της ομάδας, υπήρχαν επίσης σημαντικές διαφορές στο HDL-C ( P = 0,036) και στο επίπεδο LDL-C ( P = 0,030) μετά από 24 εβδομάδες.
φλεγμονώδης δείκτης
Σε σύγκριση με τις αρχικές τιμές, η συμπλήρωση ανθοκυανίνης την εβδομάδα 12 μείωσε σημαντικά το HSCRP και το IL-1ß ( P <0,05). Την εβδομάδα 24, η IL-1ß, αλλά όχι η HSCRP, μειώθηκε στατιστικά σε σύγκριση με την τιμή εκκίνησης. Ωστόσο, η σύγκριση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου οδήγησε σε σημαντικές μειώσεις του πλάσματος-HSCRP ( p = 0.001), της IL-1ß ( p = 0.019) και της SP-σελεκτίνης ( p = 0.027) την εβδομάδα 24.
Συσχετίσεις με λιπίδια
Την εβδομάδα 24, βρέθηκαν θετικές συσχετίσεις μεταξύ των καθρέφτη CCL2 και CXCL7 και των επιπέδων LDL-C ( p = 0.001 για όλους). Τέλος, τα επίπεδα CXCL8 συσχετίστηκαν αρνητικά με τις αλλαγές στο HDL-C στην ομάδα παρέμβασης ( P <0.001).
Συσχετισμοί με φλεγμονώδεις δείκτες
Το CXCL7 είχε θετικές συσχετίσεις με HSCRP και IL-1ß ( P <0.001 για όλους), το CCL2 συσχετίστηκε θετικά με το HSCRP ( p <0.001), το CSCL12 που συσχετίστηκε σημαντικά με το TNF-Alpha ( p <0.001), και εκεί ήταν ένα θετικό από CXCL8 και SP-SECENCENCENCEN καθρέφτες ( p <0.001).
Σε καμία από τις δύο ομάδες μελέτης αναφέρθηκαν σε ανεπιθύμητες αλληλεπιδράσεις.
Πρακτικές επιπτώσεις
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι τα ανθοκυτάνες προστατεύουν από την αθηροσκλήρωση.
Τρώτε το ουράνιο τόξο των φυσικών χρωμάτων "ή" το πιάτο σας είναι σαν τον ουρανίσκο ενός καλλιτέχνη που πρέπει να έχει μια ποικιλία χρωμάτων "είναι απλοί τρόποι για να εφαρμόσετε τα δεδομένα στην πράξη.
Το ανθοκυάνιο είναι ένα είδος φλαβονοειδούς και όλα τα φλαβονοειδή είναι φαινολικές ενώσεις (δηλαδή πολυφαινόλες). Όπως και πολλά φλαβονοειδή, οι ανθοκυμάνοι δίνουν μια ποικιλία φυτών το χαρακτηριστικό χρώμα. Οι χρωστικές ανθοκυανίνης συνήθως κυμαίνονται από μπλε σε κόκκινο, πράγμα που εξηγεί γιατί πολλά φρούτα, λαχανικά και λουλούδια με υψηλό ανθοκυανισμό εμφανίζονται βιολετί. Μερικά από αυτά τα τρόφιμα είναι μελιτζάνες, βατόμουρα, βατόμουρα, κεράσια, μοβ Kohlrabi, ιώδη φύλλα και τεύτλα. Σύμφωνα με μια ανασκόπηση των ανθοκυανών στη φύση από το 2017, υπάρχουν τουλάχιστον "600 διαφορετικά φυσικά που εμφανίζονται ανθοκυμάνοι, τα οποία είναι ευρέως διαδεδομένα σε τουλάχιστον 27 οικογένειες, 73 γένη και αμέτρητα είδη".
Είναι δυνατόν να συστήσετε ασθενείς με παρασκευή ανθοκυανίνης, αλλά το ερώτημα θα ήταν: Γιατί; Λαμβάνοντας υπόψη την αφθονία των μπλε/μοβ/κόκκινων φυτικών τροφίμων, κάθε ασθενής μπορεί σίγουρα να βρει ανθοκυμάτια -πλούσια τρόφιμα που του αρέσει. Φυσικά, εκτός από τα ανθοκυτάνια, χιλιάδες άλλα φυτοχημικά περιέχουν επίσης πηγές τροφίμων πλήρους αξίας, τις οποίες πρέπει ακόμα να ενσωματώνουμε στην αναγωγική επιδίωξη της υγείας μας. Πολλές από αυτές τις δευτερογενείς φυτικές ουσίες θεωρούνται συνεργιστικές, γεγονός που καθιστά ακόμη πιο ελκυστική την κατανάλωση ολόκληρων φυτών.
Στην τρέχουσα μελέτη, 320 mg ανθοκυανών χρησιμοποιήθηκαν μόνο για 24 εβδομάδες, με μετρήσιμα οφέλη για τη χοληστερόλη και τους φλεγμονώδεις δείκτες. Εάν προτείνουμε πηγές πλήρους αξίας, πώς θα ανακαλύψουμε μια ημερήσια δόση 320 mg; Είναι ένα μέρος των βατόμουρων ή ενός κουβά;
Μια ματιά στη βάση δεδομένων της βάσης δεδομένων των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) σχετικά με το περιεχόμενο φλαβονοειδών των τροφίμων είναι αποκαλυπτική.
Ενώ το Acai έχει γίνει δημοφιλές, τα μούρα που μεγαλώνουν πολύ πιο κοντά στο σπίτι μπορούν να προσφέρουν υψηλότερες συγκεντρώσεις ανθοκυμάτων. Μερικά παραδείγματα (οι τιμές είναι κατά προσέγγιση) περιλαμβάνουν βακκίνια, ακατέργαστα (160 mg). Cranberries, RAW (100 mg). και βατόμουρα, ακατέργαστα (100 mg). Άλλα τρόφιμα περιλαμβάνουν τα σταφύλια Concord, RAW (125 mg). Κόκκινο κρασί, Syrah ή Shiraz (140 mg), Radicchio, ROH (127 mg ανθοκυάνιο ανά 100 g) και μελιτζάνια, ακατέργαστη (86 mg).
Μια σημαντική ένδειξη είναι ότι το μαγείρεμα μειώνει τη συγκέντρωση ανθοκυανών. Το κόκκινο λάχανο είναι ένα καλό παράδειγμα αυτού. Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων USDA, το ακατέργαστο κόκκινο λάχανο περιέχει 210 mg ανθοκυάνιο ανά τμήμα 100 γραμμάρια. Μόλις μαγειρευτεί, έχει μόνο 40 mg ανά 100 γραμμάρια.
Φυσικά, τα 100 γραμμάρια είναι ένα τυποποιημένο ποσό που χρησιμοποιείται στη βάση δεδομένων και δεν μπορεί να σχετίζεται με τμήματα σε ένα γεύμα. Προκειμένου να εκτιμηθεί αυτό, ένα φλιτζάνι βακκίνια ζυγίζει περίπου 150 γραμμάρια. Λαμβάνοντας υπόψη τις υψηλές συγκεντρώσεις των ανθοκυμάτων σε διαφορετικά τρόφιμα και το γεγονός ότι η μελέτη έδειξε ένα μετρήσιμο όφελος στα 320 mg, δεν υπάρχει λόγος να επιδιώξουμε αυτό ακριβώς. Το απλούστερο μέσο για να εξασφαλιστεί ότι οι άνθρωποι καταναλώνουν αρκετά ανθοκυτάνες είναι να προωθήσουν την κατανάλωση μπλε/μοβ/κόκκινων τροφίμων για τα περισσότερα γεύματα ή/και σνακ. Με αυτόν τον τρόπο, 320 mg θα πρέπει εύκολα να επιτευχθούν ανά ημέρα.
"Τρώτε το ουράνιο τόξο των φυσικών χρωμάτων" ή "το πιάτο σας είναι σαν τον ουρανίσκο ενός καλλιτέχνη που θα πρέπει να έχει μια ποικιλία χρωμάτων" είναι απλοί τρόποι για να εφαρμόσετε τα δεδομένα στην πράξη.
Ο προσωπικός μου αγαπημένος τρόπος για να περιγράψω ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε ανθοκυάνες μπορούν να εξηγηθούν: "Αν είναι μπλε, μοβ ή κόκκινο και εμφανίζεται στη φύση, είναι πιθανώς πλούσιο σε ανθοκυμάνους. Οι Anthocyans είναι χρωστικές, οπότε είναι εμπνευσμένο για πολλούς να θυμούνται τους ασθενείς ότι το χρώμα και το θρεπτικό συστατικό είναι το ένα και το αυτό.