Épeautre

L'épeautre est une céréale ancienne à haute valeur nutritionnelle particulièrement appréciée dans la médecine hildegarde. Il est considéré comme bien toléré et riche en nutriments.

Kategorien

Ernährung, Naturheilkunde

Tags

Grain, Faible teneur en gluten, Hildegarde

Aussprache

ˈdɪŋkl̩

Etymologie

Vieux « dinkel » en haut allemand pour un grain

Verwandte Begriffe

  • Weizen
  • Hafer
  • Vollkorn