Είδος σίτου

Το ξόρκι είναι ένα αρχαίο σιτάρι με υψηλή θρεπτική αξία που εκτιμάται ιδιαίτερα στην ιατρική της Χίλντεγκαρντ. Θεωρείται καλά ανεκτό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.