Substytut cukru: korzeń lukrecji

Substytut cukru: korzeń lukrecji

Korzeń lukrecji(Glycyrrhiza glabra)– Korzeń lukrecji (składnik lukrecji czarnej) to substancja znana praktycznie każdemu. Lukrecja to wieloletnie zioło pochodzące z regionu Morza Śródziemnego. Kultury orientalne doceniają lukrecję ze względu na jej właściwości słodzące.Glicyryzyna, substancja czynna lukrecjijest od 50 do 100 razy słodsza od sacharozy.

Zużyte części lukrecji: Możesz użyć całego korzenia (ze skórką lub obranego), suszonego proszku lub ekstraktu, aby naturalnie osłodzić wszystko, co jesz i pijesz. Niewiele potrzeba, aby osiągnąć słodycz. Wiele dostępnych bez recepty herbat ziołowych słodzi i aromatyzuje lukrecją.

Niebiesko kwitnąca roślina, wyglądająca jak groch, rośnie dziko w większości południowej Europy i Azji. Lukrecja jest jednym z najczęściej stosowanych ziół leczniczych i występuje w wielu tradycyjnych recepturach w wielu kulturach, ponieważ maskuje również ostry smak innych ziół.

Zastosowanie korzenia lukrecji: Korzeń lukrecji był stosowany od starożytnego Egiptu w leczeniu rozstroju żołądka, wrzodów, astmy, infekcji klatki piersiowej, zapalenia oskrzeli i kaszlu. Jest również dobry do oczyszczania gardła, wspomagania funkcji nadnerczy, zapalenia stawów i jako łagodny środek przeczyszczający. Korzenie i rozłogi lukrecji (obrane lub nieobrane) można stosować w niezmienionej, zmielonej postaci jako podstawowy związek słodzący. Lukrecja zawiera kwas lukrecjowy (znany również jako glicyryzynowy lub glicyryzynowy).

Kwas glicyryzynowy jest często reklamowany jako lek na wrzody(Chociaż moi klienci tego nie znosili, nie odsyłam go już do domu. Nie proszę ich też o żucie tabletek.) W badaniu klinicznym płynny ekstrakt z korzenia lukrecji zastosowano w leczeniu 100 pacjentów z wczesną chorobą wrzodową. Osiemdziesiąt sześć przypadków, które nie reagowały na konwencjonalne leczenie, leczono dawką 15 ml (około jednej łyżki ekstraktu) cztery razy dziennie przez sześć tygodni. Pozytywne efekty odnotowano w 90% przypadków.

Przedawkowanie lukrecji: Wadą lukrecji jest to, że powoduje zatrzymywanie sodu, co następnie podnosi ciśnienie krwi i powoduje nadciśnienie. Lukrecja służy do zatrzymywania wody w organizmie. Z tego powodu może być dobrym ziołem dla pacjentów z moczówką prostą, u których wydaje się, że dana osoba nie pije wystarczającej ilości wody.

Inne skutki uboczneNależą do nich obrzęki, bóle głowy, letarg i łagodny niedobór potasu, który może prowadzić do problemów z sercem, jeśli jest spożywany w nadmiarze. Niekorzystne objawy nadmiernego spożycia glicyryzyny na ogół ustępują wkrótce po zmniejszeniu spożycia produktów zawierających tę substancję słodzącą.

Przeciwwskazania: Korzenia lukrecji nie należy stosować u osób i zwierząt domowych cierpiących na cholestatyczną chorobę wątroby, marskość wątroby, nadciśnienie, hipokaliemię i ciężką niewydolność nerek. Nie należy go stosować u kobiet w ciąży, gdyż może powodować wzrost ciśnienia krwi. Można go jednak stosować w okresie karmienia piersią.

Studium przypadku: Właśnie dowiedziałem się od jednej z firm zajmujących się dystrybucją ziół, jak dobry jest korzeń lukrecji na wrzody, kiedy zacząłem praktykować medycynę naturalną. Zamówiłem więc kilka butelek deglicyryzowanej lukrecji (DGL), która podobno ma mniej skutków ubocznych w przypadku przedawkowania. W ciągu tygodnia miałem dwa przypadki wrzodów, co zwykle zdarza się w moim życiu synchronicznie.

Nie słyszałem od pierwszego klienta, ale drugi klient zwrócił mi prawie całą swoją butelkę.

„Czy kiedykolwiek tego próbowałeś?” Zapytała. „No cóż, nie, nie mam wrzodów, ale próbuję wszystkiego, co wysyłam do domu z kotami, ponieważ nie tolerują zbyt wiele, a trzeba dokładnie wiedzieć, co z nimi wysłałeś do domu”.

– Cóż, spróbujesz teraz. Powiedziała pewnie, otwierając butelkę i wyciągając jedną z tych śmierdzących małych pigułek.

Włożyłem jednego do ust i przeżułem. "Strzał!" Powiedziałem, biegnąc do zlewu, żeby przepłukać usta. „Nie miałem pojęcia!”

Zwróciłem jej pieniądze i wiele się od tej kobiety nauczyłem. Myślę, że trzeba stosować korzeń lukrecji w bardzo małych dawkach! Nie mam już ochoty wysyłać klientom do domu rzeczy okropnie smakujących. Wolałbym wysłać do domu kapsułki i homeopatyczne preparaty, które smakują lepiej. Niektórzy zielarze twierdzą, że kapsułki nie działają zbyt dobrze, ale jeśli nie możesz czegoś przełknąć i stoi to na półce przez cały miesiąc, to nic ci nie pomoże, jeśli podejmiesz wyzwanie, do którego przyszłaś do mnie! Myślę, że zostanę przy okazjonalnym kawałku czarnej lukrecji! Lubię ekologiczną markę Panda, którą można kupić w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością.

Oto interesujący fakt dotyczący lukrecji: Każdego roku do Stanów Zjednoczonych importuje się miliony funtów lukrecji, z czego około 90% wykorzystuje się w aromatyzowaniu wyrobów tytoniowych. Dziwne, co? Zastanawiam się, czy palenie powoduje wysokie ciśnienie krwi...