Sostituto dello zucchero: radice di liquirizia

Sostituto dello zucchero: radice di liquirizia

Radice di liquirizia(Glycyrrhiza glabra)– La radice di liquirizia (il componente della liquirizia nera) è una sostanza conosciuta praticamente da tutti. La liquirizia è un'erba perenne originaria della regione mediterranea. Le culture orientali riconoscono la liquirizia per le sue proprietà dolcificanti.Glicirrizina, il principio attivo della liquiriziaè tra 50 e 100 volte più dolce del saccarosio.

Parti usate della liquirizia: puoi utilizzare la radice intera (sbucciata o sbucciata), la polvere essiccata o l'estratto per addolcire naturalmente le cose che mangi e bevi. Basta davvero poco per raggiungere la dolcezza. Molte tisane da banco addolciscono e aromatizzano le loro formule con la liquirizia.

La pianta dai fiori blu, che assomiglia a una vite di pisello, cresce spontanea in gran parte dell'Europa meridionale e dell'Asia. La liquirizia è una delle erbe medicinali più comunemente usate e si trova in numerose formule tradizionali in molte culture poiché maschera anche il sapore aspro di altre erbe.

Utilizzo della radice di liquirizia: La radice di liquirizia è stata utilizzata fin dall'antico Egitto per trattare disturbi di stomaco, ulcere, asma, infezioni al torace, bronchite e tosse. È anche utile per schiarirsi la gola, supportare la funzione surrenale, l'artrite e come blando lassativo. Le radici e gli stoloni di liquirizia (sbucciati o non sbucciati) possono essere utilizzati nella loro forma pura e macinata come composto dolcificante primario. La liquirizia contiene acido glicirrizico (noto anche come glicirrizico o glicirrizina.

L’acido glicirrizico è spesso pubblicizzato come rimedio contro l’ulcera(Anche se i miei clienti lo odiavano, non lo mando più a casa. Inoltre non chiedo loro di masticare le compresse.) In uno studio clinico, l'estratto liquido di radice di liquirizia è stato utilizzato per trattare 100 pazienti con ulcera peptica precoce. Ottantasei casi che non avevano risposto al trattamento convenzionale sono stati trattati con una dose di 15 ml (circa un cucchiaio di estratto) quattro volte al giorno per sei settimane. Effetti positivi sono stati riportati nel 90% dei casi.

Overdose di liquirizia: L'aspetto negativo della liquirizia è che provoca ritenzione di sodio, che quindi aumenta la pressione sanguigna e provoca ipertensione. La liquirizia viene utilizzata per trattenere l'acqua nel corpo. Per questo motivo può essere una buona erba per i pazienti affetti da diabete insipido, in cui la persona non sembra bere abbastanza acqua.

Altri effetti collateraliQuesti includono edema, mal di testa, letargia e una lieve carenza di potassio, che può portare a problemi cardiaci se consumato in eccesso. I sintomi avversi del consumo eccessivo di glicirrizina generalmente scompaiono poco dopo che una persona riduce l’assunzione alimentare di prodotti contenenti il ​​dolcificante.

Controindicazioni: La radice di liquirizia non deve essere utilizzata in persone o animali domestici affetti da malattia epatica colestatica, cirrosi epatica, ipertensione, ipokaliemia e grave insufficienza renale. Non deve essere usato nelle donne in gravidanza poiché potrebbe causare un aumento della pressione sanguigna. Può comunque essere utilizzato durante l'allattamento.

Caso di studio: Avevo appena appreso da una delle società di distribuzione di erbe quanto fosse buona la radice di liquirizia per le ulcere quando ho iniziato a praticare la medicina naturale. Così ho ordinato alcune bottiglie di liquirizia deglicirrizinata (DGL), che si dice abbia meno effetti collaterali in caso di sovradosaggio. Nel giro di una settimana, ho avuto due casi di ulcera, che di solito è il modo sincrono in cui accadono le cose nella mia vita.

Non ho avuto notizie dal primo cliente, ma il secondo cliente mi ha restituito quasi tutta la sua bottiglia.

"Ci hai mai provato?" Ha chiesto. "Beh no, non ho l'ulcera, ma provo tutto quello che mando a casa con i gatti perché non tollerano molto e devi sapere esattamente cosa hai mandato a casa con loro."

"Bene, adesso ci proverai." Disse con sicurezza mentre apriva la bottiglia e tirava fuori una di quelle piccole pillole puzzolenti.

Ne ho messo uno in bocca e ho masticato. "Sparo!" dissi mentre correvo al lavandino per lavarmi la bocca. "Non ne avevo idea!"

Le ho rimborsato i soldi e ho imparato molto da questa donna. Penso che sia necessario utilizzare la radice di liquirizia in dosi molto piccole! Non sono più così entusiasta di mandare a casa ai clienti cose dal sapore terribile. Preferisco spedire a casa capsule e formule omeopatiche che abbiano un sapore migliore. Alcuni erboristi dicono che le capsule non funzionano molto bene, ma se non riesci a mandare giù qualcosa e rimane sul tuo scaffale tutto il mese, non ti servirà a niente correggere il problema con cui sei venuto a trovarmi! Penso che mi limiterò a continuare con qualche pezzo occasionale di caramella alla liquirizia nera! Mi piace il marchio biologico Panda, che puoi acquistare presso il negozio di alimenti naturali locale.

Ecco un fatto interessante sulla liquirizia: Ogni anno negli Stati Uniti vengono importati milioni di libbre di liquirizia, di cui circa il 90% viene utilizzato per aromatizzare i prodotti del tabacco. Bizzarro, eh? Mi chiedo se il fumo causi la pressione alta...