Chás de ervas de erva-cidreira e verbena de limão - uma comparação

Chás de ervas de erva-cidreira e verbena de limão - uma comparação

A erva-cidreira e a verbena-limão são duas ervas com aroma natural de limão. Essas ervas são notáveis ​​porque cheiram naturalmente a limão, embora nenhuma delas esteja intimamente relacionada com a planta do limão. Este artigo compara as duas ervas, que são muito semelhantes entre si, e examina suas semelhanças e diferenças em sabor, aroma, requisitos de crescimento, disponibilidade e outras propriedades.

Semelhanças entre as duas ervas:

Há uma série de atributos comuns que tanto a erva-cidreira quanto a verbena-limão compartilham. Ambas são naturalmente isentas de cafeína e pertencem à ordem Lamiales, um grande grupo de plantas que inclui toda a família da menta e a família da verbena ou verbena, bem como muitas outras plantas aromáticas como o jasmim e o gergelim. Seu sabor e aroma são cítricos e mais semelhantes entre si do que outras ervas de limão ou limões verdadeiros.

Ambas as ervas têm usos medicinais semelhantes e refletem uma composição química semelhante não apenas entre si, mas também com algumas outras ervas com aroma natural de limão, como a murta-limão e o capim-limão. Essas propriedades medicinais e de saúde incluem efeitos antimicrobianos e atividade antioxidante.

Diferenças de sabor:

As descrições dos sabores são um tanto subjetivas, especialmente quando se trata de distinções sutis. Minha experiência pessoal com essas duas ervas é que elas são mais semelhantes quando frescas e mais diferentes quando secas. A verbena-limão parece ter uma qualidade mais “azul gengibre”, principalmente quando seca, mas também quando fresca. A erva-cidreira, por outro lado, é mais herbácea. Porém, no geral são bastante semelhantes, com um sabor suave.

Ambas as ervas secam facilmente; A verbena, porém, tem folhas mais duras.

Diferenças nos hábitos de crescimento e cultivo:

As necessidades crescentes da erva-cidreira e da verbena-limão se sobrepõem um pouco, embora seus hábitos de crescimento sejam diferentes. A erva-cidreira, que prospera em climas temperados, tolera sombra parcial e é resistente mesmo em climas bastante frios, cresce em aglomerados e não forma caules lenhosos perenes, mas brota das raízes a cada primavera, depois de morrer no inverno. A verbena-limão, por outro lado, é uma planta lenhosa ou arbusto que prefere condições um pouco mais quentes, ensolaradas e secas. As condições adequadas para o crescimento das duas plantas se sobrepõem nas regiões temperadas mais quentes.

Diferenças de preço e disponibilidade:

Destas duas ervas, a verbena-limão é a mais amplamente utilizada pelas empresas de chá e ervas a granel. A erva-cidreira normalmente só está disponível nas principais empresas de ervas e também é menos comumente usada como ingrediente em chás de ervas misturados comercialmente. No entanto, é mais comumente encontrado em jardins e viveiros e tende a ser mais comumente cultivado (e também com maior probabilidade de escapar do cultivo). Portanto, em termos de colheita fresca, tende a ser a mais disponível das duas plantas.

No total:

A erva-cidreira e a verbena-limão são duas plantas muito semelhantes, ambas usadas para preparar chás de ervas com limão sem cafeína. Ambas são fáceis de cultivar, relativamente difíceis de obter como ervas secas, e seu sabor e requisitos de cultivo diferem apenas ligeiramente.