Ocieplenie i chłodzenie potraw
Ocieplenie i chłodzenie potraw
Jeśli Westler słyszy termin „radość” lub „radość”, prawdopodobnie zapytałby, co to jest. W tradycyjnej medycynie chińskiej (TCM) jest to powszechna koncepcja w związku z równowagą „Yin” i „Yang”. Większość ludzi, zwłaszcza Chińczyków w krajach azjatyckich, takich jak Chiny, Hongkong, Malezja i Singapur, zna ten termin gorącej (Yang) (w przeciwieństwie do chłodzenia lub yin), ponieważ chińską formą jest wyrażanie niektórych objawów lub odczuć, które często kojarzą się z reakcjami emocjonalnymi lub fizycznymi, takimi jak:
o Poczucie drażliwości;
o krótki temperament;
O gorączka;
o Zaparcia;
o zmniejszona twarz lub policzki;
o ciemnożółty mocz;
o ból gardła;
o krwawe nos;
O wybuch pryszczów i trądziku;
o wysypki;
o Wrzody w jamie ustnej;
o Zaburzenia trawienne.
Z drugiej stronyNadmierna „zimna” energia w ciele oznacza, że czujemy się słaby, letargiczni, zmęczona i niespokojna.
Na konstytucję każdej osoby mają wpływ wrodzone czynniki i nabyty styl życia (np. Odżywianie, poziom stresu, ruch i intensywność snu, środowisko życia) i różni się w zależności od osoby. Innymi słowy, różne pokarmy działają na ludzkie ciało na różne sposoby i wpływają na nasze zdrowie. Metabolizm ciała, funkcja narządów i struktury narządów określają naszą podatność na ten ciepło i efekt chłodzenia żywności.
Przykłady chłodzenia i gorących potraw:
Cool (yin) Food:
Bambussprossen, banan, gorzka dynia, małże venus, krab, grejpfrut, sałatka, kaki, sól, siedzisko, gwiazdy, laska cukrowa, kasztan wodny, wodoły, mandarynki, mandarynki i jogurki, barw, tofu, kurczak biały jajko, jajko kurczaka Kalafior, Zuccini, kukurydza, pomidory, ananas, kurkuma.
Jedzenie neutralne (zrównoważone yin i yang):
Kukurydza, abalone, morela, wołowina, wołowina, burak, czarny grzyb, karp, karp, seler, jajko kurczyka żółte, kaczka, kaczka, kaczka, tchórznik, miód, ziarna nerek, owoców lotosu i nasiona, mleko, oliwka, ostryga, papa, papaya, wieprzowina, wieprzowina, dynia, liść szopa, czerwona fasola Soja, brukselka, kapsuły cukrowe, słodkie ziemniaki, taro, daty, figi, maliny, rodzynki, szałwia, rozmaryn, tymianku, brązowy ryż, jabłko.
Hot (yang) jedzenie:
Pieprz, kora cynamonowa, imbir, olej sojowy, czerwona i zielona pieprz, kurczak, nasiona moreli, brązowy cukier, wiśnia, kasztan, chłód, gałęzie cynamonowe, kokos, kokos, kawa, kolenda Brzoskwini, malina, rozmaryn, krewetki, frizzy, bazylia, tytoń, ocet, orzech, jackfruit, durian, pory, szalotka, sprężyna, moreli, jeżyna, czarne, mango, wiśnia, wiśnia, mandarynki, żniwa.
Ważne jest również, w jaki sposób przygotowywane jest jedzenie. Na przykład wołowina jest uważana za neutralną, ale jeśli smażyłeś lub grillowałeś, jest uważane za ostre. Ponadto istnieją kilka interesujących ogólnych wytycznych dotyczących ustalenia, czy pewne jedzenie jest gorące, czy chłodzenie:
Hot/yang Food:
Rośnij pod gorącym słońcem;
o są słodkie;
mają wiele tłuszczów;
o bogaty w sód;
o są twarde, suche lub ostre.
zimno/yin jedzenie:
Rośnij w małym słońcu;
o są słone;
o są szczupłe;
o bogaty w potas;
o miękkie i mokre;
Ciepło i efekt chłodzenia żywności odnoszą się do ich zdolności do tworzenia odczuć - gorące lub zimne w naszym ciele. Nie odnoszą się do stanu jedzenia, ale na ich wpływie na nasze ciało. Na przykład herbata jest chłodnym jedzeniem. Oznacza to, że tworzy zimną energię w naszym ciele. Aby osiągnąć zrównoważoną dietę, możemy głównie klasyfikować żywność w Yin lub Yang. Więc jeśli w większości jesz jedzenie, twoje ciało może wytwarzać tylko zimną energię, a spożywanie głównie żywności Yang wytwarza gorącą energię. Jeśli osoba cierpi na zimny reumatyzm, pomocne byłoby spożywanie żywności z ciepłą lub gorącą energią. Jeśli dana osoba cierpi na smażoną żywność z powodu spożywania smażonej żywności, zaletą spożywania pokarmów chłodzących w celu przeciwdziałania ciepłem i złagodzeniu objawów.
Pojęcie ciepła nie jest rozsądne ani istotne w paradygmacie medycyny zachodniej. Zakłada się jednak, że istnieją pewne podobieństwa do kwaśnej (gorącej) i alkalicznej (chłodnej) równowagi lub protonów i obciążeń dodatnich (gorące) i chłodzenia (elektrony i obciążenia ujemne). Rozwija się medycyna. Konwencjonalni lekarze na Zachodzie już dawno zaczęli integrować alternatywne metody leczenia lub leki, uczyć się i zintegrować ich z praktyką. Dzisiaj uważają, że te nowe podejścia medyczne są przydatne i skuteczne na wiele sposobów.