Suche
Mein Konto
Pojasnjene nenavadne sestavine
Z leti sva z Daveom uživala v uporabi več edinstvenih izdelkov, ki lahko povzročijo zmedo za ljudi, ki jih v kuhinji še nikoli niso uporabljali. Kadar koli govorimo o tem, imajo ljudje neizogibno vprašanja. Danes smo sestavili seznam štirih elementov, ki jih osebno veliko uporabljamo, in razložimo, kaj so in kako jih uporabiti. Clear Jel je rafiniran koruzni škrob, ki je bolj odziven, zlasti za zamrzovanje in konzerviranje receptov; Koruzni škrob v teh situacijah postane moten. Počisti JEL se uporablja v receptih za peko v istem razmerju koruznega škroba (1: 1). ...
Pojasnjene nenavadne sestavine
Z leti sva z Daveom uživala v uporabi več edinstvenih izdelkov, ki lahko povzročijo zmedo za ljudi, ki jih v kuhinji še nikoli niso uporabljali. Kadar koli govorimo o tem, imajo ljudje neizogibno vprašanja. Danes smo sestavili seznam štirih elementov, ki jih osebno veliko uporabljamo, in razložimo, kaj so in kako jih uporabiti.
Clear Jel je rafiniran koruzni škrob, ki je bolj odziven, zlasti za zamrzovanje in konzerviranje receptov; Koruzni škrob v teh situacijah postane moten. Počisti JEL se uporablja v receptih za peko v istem razmerju koruznega škroba (1: 1). Tako kot tradicionalni koruzni škrob in alternativa trgovine z zdravo hrano - puščico in krompirjev prah itd. - je treba ta izdelek kombinirati s sladkorjem (ali moko), določenim v receptu, preden doda druge sestavine, da se izognete tvorbi grudic.
Morska sol je bolj zdrava kot običajna namizna sol; Ker zahteva manj obdelave, ima tudi manjši vpliv na okolje. Je naravni vir joda, ki je skupaj z drugimi hranili bistvenega pomena za zdravo spolno življenje. Lokalni zeliščar nam je nekoč rekel, da lahko namesto epsom soli uporabite morsko sol v kopelni vodi.
Tamari velja za manj slano kot sojino omako in ga pogosto najdemo v trgovinah z zdravo hrano. Najdete lahko različice z nizko soljo tamari in sojine omake. Vendar tamari omaka vsebuje encime, ki pomagajo prebavi in spodbujajo zdrave bakterije črevesja.
Oranžna lupina, citrusi ali citrusi v prahu so vsi izrazi, ki se nanašajo na podoben izdelek - osebno ga preprosto imenujemo "citrusi" v preprostem smislu. Uporablja se za prikaz drugih okusov in moke. Sesekljajte in suho limono, pomarančno ali apno olupite (ali uporabite dehidrator hrane) - to predelajte v prah z mešalnikom ali mlinčkom in shranite v omari kot vsaka začimba ali zelišče. 1 žlica sveže lupine je enaka 1 tsp. posušenega; Medtem ko je 1 žlica sveže lupine enaka 6 žlici. Sok. Zato ima ta sestavina v omari več možnosti za zmanjšanje stroškov hrane.
Izdelava lastnega citrusov doma je fantastičen način, da pristopite k bolj ekonomični kuhinji, medtem ko ponovno uporabite "odpadke" (olupki). Zmanjšanje soli, kemikalij in konzervansov iz vaše prehrane bo zagotovo izboljšalo tudi vaše zdravje. Upajmo, da vam bo več o teh predmeti pomagalo uporabljati v svoji kuhinji.