Nenavadne sestavine

Nenavadne sestavine

Z leti sva z Daveom uživala v uporabi več edinstvenih izdelkov, ki lahko ustvarijo zmedo pri ljudeh, ki v kuhinji še nikoli niso uporabljali. Kadar koli govorimo o tem, imajo ljudje neizogibno vprašanja. Danes smo sestavili seznam štirih predmetov, ki jih osebno uporabljamo osebno, in razložimo, kaj so in kako jih uporabiti.

Clear Jel je rafiniran koruzni škrob, ki reagira bolje, zlasti za zamrzovanje in konzervirane recepte; V teh situacijah koruzni škrob ponavadi postane moten. Počisti JEL se uporablja v receptih za peko v istem razmerju koruznega škroba (1: 1). Kako je treba tradicionalni koruzni škrob in alternative iz korenine in krompirjevega prahu itd.

morska sol je bolj zdrava kot običajna namizna sol; Ker zahteva manj obdelave, ima tudi manjši ekološki učinek. To je naravni vir joda, ki je bistven skupaj z drugimi hranili za zdravo spolno življenje. A local herb advisor once told us that instead of bitter salt you can also use sea salt in your bathing water.

Tamari velja za manj slano kot sojino omako in je pogosto na voljo v trgovinah z zdravo hrano. Najdete lahko različice nizkosalta tamari in sojine omake. Vendar tamari omaka vsebuje encime, ki podpirajo prebavo in spodbujajo zdrave črevesne bakterije.

Oranžna lupina, citrusi ali citrusi v prahu so vsi izrazi, ki se nanašajo na podoben izdelek - osebno ga imenujemo poenostavljena "citrusna skleda". Uporablja se za poudarjanje drugih okusov in moke. Sesekljajte limonino, pomarančno ali lipoško lupino in pustite, da se posuši (ali uporabite dehidrator)- obdelajte jih v prah z mešalnikom ali mlinom in ga hranite v omari kot vsaka začimbe ali zelišče. 1 žlica sveže sklede ustreza 1 tl. iz posušenega; Medtem ko 1 žlica sveže sklede ustreza 6 žlicam. Sok. Zato to ponuja sestavino v omari več možnosti za zmanjšanje stroškov hrane.

Izdelava lastne citrusne lupine doma je fantastičen način, da se približate bolj ekonomični kuhinji in hkrati uporabite "odpadke" (školjke). Zmanjšanje soli, kemikalij in konzervansov iz vaše prehrane bo zagotovo izboljšalo tudi vaše zdravje. Če veste več o teh člankih, upajmo, da jih lahko uporabite v svoji kuhinji.