Ongewone ingrediënten uitgelegd

Veröffentlicht:

Von:

In de loop der jaren hebben Dave en ik genoten van het gebruik van verschillende unieke producten die verwarring kunnen veroorzaken bij mensen die nog nooit eerder in de keuken hebben gebruikt. Wanneer we erover praten, hebben mensen onvermijdelijk vragen. Vandaag hebben we een lijst samengesteld van 4 items die we persoonlijk gebruiken en uitleggen wat ze zijn en hoe ze te gebruiken. Clear Jel is een verfijnde maïsster die beter reageert, vooral voor het bevriezen en ingeblikte recepten; In deze situaties wordt maïzena de neiging om bewolkt te worden. Duidelijke JEL wordt gebruikt in bakrecepten in dezelfde verhouding maïszetmeel (1: 1). ...
(Symbolbild/natur.wiki)

In de loop der jaren hebben Dave en ik genoten van het gebruik van verschillende unieke producten die verwarring kunnen veroorzaken bij mensen die nog nooit in de keuken hebben gebruikt. Wanneer we erover praten, hebben mensen onvermijdelijk vragen. Vandaag hebben we een lijst samengesteld van 4 objecten die we persoonlijk gebruiken en uitleggen wat ze zijn en hoe ze te gebruiken.

Clear Jel is een verfijnd maïszetmeel dat beter reageert, vooral voor bevriezing en ingeblikte recepten; In deze situaties wordt maïzena de neiging om bewolkt te worden. Duidelijke JEL wordt gebruikt in bakrecepten in dezelfde verhouding maïszetmeel (1: 1). Hoe traditionele maïzena en de alternatieven van de natuurwinkelwortel- en aardappelpoeder, enz.- moeten worden gecombineerd voordat ze worden toegevoegd aan andere ingrediënten met de suiker (of bloem) gespecificeerd in het recept om de vorming van knobbels te voorkomen.

Zeezout is gezonder dan normaal tafelzout; Omdat het minder verwerking vereist, heeft het ook een lager ecologisch effect. Het is een natuurlijke jodiumbron die essentieel is samen met andere voedingsstoffen voor een gezond seksleven. Een lokale kruidenadviseur vertelde ons ooit dat u in plaats van bitter zout ook zeezout in uw badwater kunt gebruiken.

Tamari wordt als minder zout beschouwd dan sojasaus en wordt vaak aangeboden in natuurvoedingswinkels. Je kunt lage -saltversies van Tamari en sojasaus vinden. Tamari -saus bevat echter enzymen die de spijsvertering ondersteunen en gezonde darmbacteriën bevorderen.

sinaasappelschil, citrus of citruspoeder zijn allemaal termen die betrekking hebben op een soortgelijk product - we noemen het persoonlijk vereenvoudigde "citruskom". Het wordt gebruikt om andere smaken en staatsmeel te markeren. Hak de citroen, oranje of limoenschaal en laat het drogen (of gebruik een dehydrator)- verwerk ze in een poeder met een mixer of een molen en bewaar deze in de kast zoals elk kruid of kruid. 1 eetlepel verse kom komt overeen met 1 tl. van gedroogd; Terwijl 1 eetlepel verse kom overeenkomt met 6 eetlepels. Sap. Daarom biedt dit een ingrediënt in de kast meer opties om de voedselkosten te verlagen.

Het maken van uw eigen citrusschaal thuis is een fantastische manier om een ​​economische keukener te benaderen en tegelijkertijd "afval" te gebruiken (de schelpen). Het verminderen van zout, chemicaliën en conserveermiddelen uit uw dieet zal zeker ook uw gezondheid verbeteren. Als u meer weet over deze artikelen, kunt u ze hopelijk in uw keuken gebruiken.