Ingredienti insoliti spiegati

Ingredienti insoliti spiegati

Nel corso degli anni, Dave e io ci siamo divertiti a utilizzare diversi prodotti unici che possono creare confusione nelle persone che non hanno mai usato in cucina prima. Ogni volta che ne parliamo, le persone hanno inevitabilmente domande. Oggi abbiamo messo insieme un elenco di 4 oggetti che usiamo personalmente personalmente e spieghiamo cosa sono e come usarli.

Clear Jel è un amido di mais raffinato che reagisce meglio, specialmente per le ricette di congelamento e in scatola; In queste situazioni, l'amido di mais tende a diventare nuvoloso. Il getto trasparente viene utilizzato nelle ricette di cottura nello stesso rapporto di amido di mais (1: 1). In che modo tradizionale amido di mais e le alternative del negozio di alimenti di salute- radice di freccia e polvere di patate, ecc .- devono essere combinati prima di aggiungere altri ingredienti con lo zucchero (o la farina) specificati nella ricetta per evitare la formazione di grumi.

Il sale marino è più sano del normale sale da tavola; Poiché richiede meno elaborazione, ha anche un effetto ecologico inferiore. È una fonte di iodio naturale che è essenziale insieme ad altri nutrienti per una vita sessuale sana. Una volta un consulente di erba locale ci ha detto che invece di sale amaro puoi anche usare il sale marino nell'acqua del bagno.

Tamari è considerato meno salato della salsa di soia e viene spesso offerto nei negozi di alimenti naturali. Puoi trovare versioni a basso livello di tamari e salsa di soia. Tuttavia, la salsa Tamari contiene enzimi che supportano la digestione e promuovono batteri intestinali sani.

buccia d'arancia, agrumi o polvere di agrumi sono tutti termini che si riferiscono a un prodotto simile: lo chiamiamo personalmente semplificato "Ciotola di agrumi". Viene utilizzato per evidenziare altri sapori e condizionare la farina. Taglia il guscio di limone, arancione o lime e lascialo asciugare (o usare un disidratatore)- elaborali in una polvere con un mixer o un mulino e tienilo nell'armadio come qualsiasi spezia o erba. 1 cucchiaio di ciotola fresca corrisponde a 1 TL. da essiccato; Mentre 1 cucchiaio di ciotola fresca corrisponde a 6 cucchiai. Succo. Pertanto, questo offre un ingrediente nell'armadio più opzioni per ridurre i costi alimentari.

Fare il tuo guscio di agrumi a casa è un modo fantastico per avvicinarsi a una cucina più economica e allo stesso tempo utilizzare "rifiuti" (i conchiglie). Ridurre sale, sostanze chimiche e conservanti dalla tua dieta migliorerà sicuramente anche la tua salute. Se sai di più su questi articoli, spero che tu possa usarli nella tua cucina.