A szokatlan összetevők magyarázzák
A szokatlan összetevők magyarázzák
Az évek során Dave és én élveztük számos olyan egyedi termék használatát, amelyek zavart okozhatnak azokban az emberekben, akik még soha nem használtak a konyhában. Amikor erről beszélünk, az embereknek elkerülhetetlenül kérdéseik vannak. Ma összeállítottuk a 4 objektum listáját, amelyeket személyesen használunk személyesen, és elmagyarázzuk, hogy mi ezek és hogyan kell használni őket.
A Clear Jel egy finomított kukoricakeményítő, amely jobban reagál, különösen a fagyasztás és a konzerv receptekhez; Ezekben a helyzetekben a kukoricakeményítő általában felhős lesz. A Clear JEL -et a kukoricakeményítő azonos arányában használják a receptek sütésére (1: 1). Hogyan kell kombinálni a hagyományos kukoricakeményítőt és az egészségügyi élelmiszerbolt-nyíl gyökér- és burgonyaport stb. Alternatíváit, mielőtt más összetevőket adnának a receptben megadott cukorral (vagy liszttel), hogy elkerüljék a csomók képződését.
A tengeri só egészségesebb, mint a normál asztali só; Mivel kevesebb feldolgozást igényel, alacsonyabb ökológiai hatással is rendelkezik. Ez egy természetes jódforrás, amely elengedhetetlen az egészséges szexuális élet más tápanyagaival együtt. Egy helyi gyógynövény -tanácsadó egyszer azt mondta nekünk, hogy keserű só helyett tengeri sót is használhat a fürdővízben.
Atamari kevésbé sósnak tekinthető, mint a szójaszósz, és gyakran kínálják az egészségügyi élelmiszerboltokban. Megtalálhatja a tamari és a szójaszósz alacsony szintű verzióit. A tamari szósz azonban olyan enzimeket tartalmaz, amelyek támogatják az emésztést és elősegítik az egészséges bélbaktériumokat.
Anarancshéj, citrusfélék vagy citruspor mind a hasonló termékhez kapcsolódó kifejezések - személyesen egyszerűsített "citrus tálnak" hívjuk. Más ízek és állapotliszt kiemelésére szolgál. Vágjuk a citrom, a narancssárga vagy a lime héját, és hagyja megszáradni (vagy használjon dehidratátort)- feldolgozza őket egy porba egy keverővel vagy malommal, és tartsa a szekrényben, mint bármely fűszer vagy gyógynövény. 1 evőkanál friss tál 1 tl -nek felel meg. Szárított; Míg 1 evőkanál friss tál 6 evőkanálnak felel meg. Lé. Ezért ez a szekrényben található összetevőt kínál további lehetőségek az élelmiszerköltségek csökkentésére.
A saját citrushéjának otthon készítése fantasztikus módja annak, hogy megközelítse a gazdaságosabb konyhát, és ugyanakkor használja a "hulladékot" (a kagylók). A só, vegyi anyagok és tartósítószerek csökkentése az étrendből minden bizonnyal javítja az egészségét. Ha többet tud ezekről a cikkekről, remélhetőleg felhasználhatja azokat a konyhában.