Ingrédients inhabituels expliqués

Veröffentlicht:

Von:

Au fil des ans, Dave et moi avons apprécié d'utiliser plusieurs produits uniques qui peuvent créer de la confusion chez les personnes qui n'ont jamais utilisé dans la cuisine auparavant. Chaque fois que nous en parlons, les gens ont inévitablement des questions. Aujourd'hui, nous avons dressé une liste de 4 éléments que nous utilisons personnellement personnellement et expliquons ce qu'ils sont et comment les utiliser. Clear Jel est une étoile de maïs sophistiquée qui réagit mieux, en particulier pour le gel et les recettes en conserve; Dans ces situations, la fécule de maïs a tendance à devenir nuageuse. Le jel clair est utilisé dans les recettes de cuisson dans le même rapport d'amidon de maïs (1: 1). ...
(Symbolbild/natur.wiki)

Au fil des ans, Dave et moi avons apprécié d'utiliser plusieurs produits uniques qui peuvent créer de la confusion chez les personnes qui n'ont jamais utilisé dans la cuisine auparavant. Chaque fois que nous en parlons, les gens ont inévitablement des questions. Aujourd'hui, nous avons dressé une liste de 4 objets que nous utilisons personnellement personnellement et expliquons ce qu'ils sont et comment les utiliser.

Clear Jel est un amidon de maïs raffiné qui réagit mieux, en particulier pour le gel et les recettes en conserve; Dans ces situations, la fécule de maïs a tendance à devenir nuageuse. Le jel clair est utilisé dans les recettes de cuisson dans le même rapport d'amidon de maïs (1: 1). Comment la fécule de maïs traditionnelle et les alternatives du magasin d'aliments naturelles - Racine de flèche et poudre de pomme de terre, etc. - doivent être combinées avant d'ajouter à d'autres ingrédients avec le sucre (ou la farine) spécifié dans la recette pour éviter la formation de grumeaux.

Le sel de mer est en meilleure santé que le sel de table normal; Puisqu'il nécessite moins de traitement, il a également un effet écologique plus faible. C'est une source d'iode naturelle essentielle avec d'autres nutriments pour une vie sexuelle saine. Un conseiller aux herbes local nous a dit une fois qu'au lieu de sel amer, vous pouvez également utiliser du sel de mer dans votre eau de bain.

Le tamari est considéré comme moins salé que la sauce soja et est souvent offert dans les magasins d'aliments naturels. Vous pouvez trouver des versions faibles de tamari et de sauce soja. Cependant, la sauce tamari contient des enzymes qui soutiennent la digestion et favorisent des bactéries intestinales saines.

La peau d'orange, les agrumes ou la poudre d'agrumes sont tous des termes qui se rapportent à un produit similaire - nous l'appelons personnellement un "bol d'agrumes" simplifié. Il est utilisé pour mettre en évidence les autres saveurs et la farine de condition. Hacher la coquille de citron, d'orange ou de citron vert et laissez-la sécher (ou utilisez un déshydrateur) - traitez-les en poudre avec un mélangeur ou un moulin et gardez-le dans le placard comme toute épice ou herbe. 1 cuillère à soupe de bol frais correspond à 1 TL. de séché; Tandis que 1 cuillère à soupe de bol frais correspond à 6 cuillères à soupe. Jus. Par conséquent, cela offre un ingrédient dans le placard plus d'options pour réduire les coûts alimentaires.

Faire votre propre coquille d'agrumes à la maison est un moyen fantastique d'approcher une cuisine plus économique et en même temps utiliser des "déchets" (les coquilles). La réduction du sel, des produits chimiques et des conservateurs de votre alimentation améliorera certainement votre santé. Si vous en savez plus sur ces articles, j'espère que vous pourrez les utiliser dans votre cuisine.