Epätavalliset ainesosat selitettiin

Epätavalliset ainesosat selitettiin

Vuosien varrella Dave ja minä olemme nauttinut useiden ainutlaatuisten tuotteiden käytöstä, jotka voivat aiheuttaa sekaannusta ihmisille, jotka eivät ole koskaan käyttäneet niitä keittiössä aiemmin. Aina kun puhumme siitä, ihmisillä on väistämättä kysymyksiä. Tänään olemme koonneet luettelon 4 tuotteesta, joita käytämme paljon henkilökohtaisesti ja selitämme mitä ne ovat ja miten niitä käytetään.

Clear Jel on hienostunut maissitärkkelys, joka on reagoivampi, etenkin jäätymis- ja purkitusreseptien suhteen; Maissitärkkelys on yleensä pilvistä näissä tilanteissa. Clear Jel -sovellusta käytetään paistamisresepteissä samassa maissitärkkelys suhteessa (1: 1). Kuten perinteinen maissitärkkelys ja terveysruokakaupan vaihtoehdot - nuolenjuuri ja perunajauhe jne. - Tämä tuote on yhdistettävä reseptissä määriteltyyn sokeriin (tai jauhoihin) ennen muihin ainesosien lisäämiseen möykkyjen muodostumisen välttämiseksi.

Merisuola on terveellisempi kuin tavallinen pöytäsuola; Koska se vaatii vähemmän käsittelyä, sillä on myös alhaisemmat ympäristövaikutukset. Se on luonnollinen jodilähde, joka yhdessä muiden ravintoaineiden kanssa on välttämätöntä terveelle seksielämälle. Paikallinen rohdosvalmistaja kertoi meille kerran, että voit käyttää merisuolaa kylpyvedessä Epsom -suolan sijasta.

Tamaria pidetään vähemmän suolaisena kuin soijakastike ja sitä esiintyy usein terveysruokakaupoissa. Löydät Tamarin ja soijakastikkeen matala-suolaversiot. Tamari -kastike sisältää kuitenkin entsyymejä, jotka auttavat sulamista ja edistävät terveitä suolistobakteereja.

Oranssi kuori, sitrushedelmäkuori tai sitrusjauhe ovat kaikki termejä, jotka viittaavat samanlaiseen tuotteeseen - kutsumme sitä henkilökohtaisesti ”sitrushedelmäkuoriksi” yksinkertaisesti. Sitä käytetään muiden makujen ja kuntojauhojen tuottamiseen. Pilko ja kuiva sitruuna, appelsiini- tai lime -kuori (tai käytä ruoan kuivainta) - prosessoi tämä jauheeksi tehosekoitin tai hiomakoneella ja säilytä kaapissa kuten mikä tahansa mauste tai yrtti. 1 rkl Fresh Peel vastaa 1 tl. kuivattu; kun taas 1 rkl tuoretta kuorta on 6 rkl. Mehu. Siksi tämän yhden ainesosan saaminen kaapissa tarjoaa enemmän mahdollisuuksia vähentää ruokakustannuksia.

Oman sitrushedelmäkuoren tekeminen kotona on upea tapa lähestyä taloudellisempaa keittiötä käyttämällä uudelleen ”jäte” (kuoret). Suolan, kemikaalien ja säilöntäaineiden vähentäminen ruokavaliosta parantaa myös terveyttäsi. Toivottavasti lisää näiden esineiden tunteminen auttaa sinua käyttämään niitä keittiössäsi.