Ebatavalised koostisosad selgitasid
Ebatavalised koostisosad selgitasid
Aastate jooksul nautisime Dave ja mina mitme ainulaadse toote kasutamist, mis võib tekitada segadust inimestes, kes pole kunagi varem köögis kasutanud. Kui me sellest räägime, on inimestel paratamatult küsimusi. Täna oleme kokku pannud 4 objekti nimekirja, mida me isiklikult isiklikult kasutame, ja selgitame, mis need on ja kuidas neid kasutada.
Clear Jel on rafineeritud maisitärklis, mis reageerib paremini, eriti külmutamise ja konserveeritud retseptide jaoks; Nendes olukordades kipub maisitärklist pilves muutuma. Selget jelit kasutatakse küpsetusretseptides samas maisitärklis (1: 1). Kui traditsiooniline maisitärklist ja tervisliku toidupoe alternatiivid- noole juure- ja kartulipulbrit jne.
Meresool on tervislikum kui tavalisel laua sool; Kuna see nõuab vähem töötlemist, on sellel ka madalam ökoloogiline toime. See on loomulik joodi allikas, mis on hädavajalik koos teiste tervisliku seksuaalelu toitainetega. Kohalik ravimtaimede nõustaja ütles meile kunagi, et kibeda soola asemel võite suplevees kasutada ka meresoola.
Tamarit peetakse vähem soolaseks kui sojakaste ja seda pakutakse sageli tervisliku toidu kauplustes. Leiate tamari ja sojakastme madalaid versioone. Tamari kaste sisaldab aga ensüüme, mis toetavad seedimist ja soolestiku tervislikke baktereid.
Apelsinikoore, tsitruselised või sidrunipulber on kõik sarnase tootega seotud terminid - me nimetame seda isiklikult lihtsustatud "tsitruseliste kausiks". Seda kasutatakse teiste maitsete esiletõstmiseks ja jahu tingimiseks. Tükeldage sidruni-, oranži või laimi kest ja laske sellel kuivada (või kasutage dehüdraatori)- töötlege need segisti või veskiga pulbriks ja hoidke kapis nagu iga vürts või ürdi. 1 supilusikatäis värsket kaussi vastab 1 tl. kuivatatud; Samas kui 1 supilusikatäis värsket kaussi vastab 6 supilusikatäiele. Mahl. Seetõttu pakub see kapis koostisosa rohkem võimalusi toidukulude vähendamiseks.
Oma tsitruselise koore valmistamine kodus on fantastiline viis ökonoomsema köögi lähenemiseks ja samal ajal "jäätmeid" (kestad). Soola, kemikaalide ja säilitusainete vähendamine teie dieedist parandab kindlasti ka teie tervist. Kui teate nende artiklite kohta rohkem, saate neid loodetavasti kasutada oma köögis.