Εξηγήθηκαν ασυνήθιστα συστατικά

Εξηγήθηκαν ασυνήθιστα συστατικά

Με τα χρόνια, ο Dave και εγώ απολάμβανα τη χρήση αρκετών μοναδικών προϊόντων που μπορούν να δημιουργήσουν σύγχυση σε άτομα που δεν έχουν χρησιμοποιήσει ποτέ στην κουζίνα πριν. Κάθε φορά που μιλάμε γι 'αυτό, οι άνθρωποι έχουν αναπόφευκτα ερωτήσεις. Σήμερα έχουμε δημιουργήσει μια λίστα με 4 αντικείμενα που προσωπικά χρησιμοποιούμε προσωπικά και εξηγούμε τι είναι και πώς να τα χρησιμοποιήσουμε.

Το Clear Jel είναι ένα εκλεπτυσμένο άμυλο καλαμποκιού που αντιδρά καλύτερα, ειδικά για τις συνταγές κατάψυξης και κονσερβοποιημένων. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το άμυλο καλαμποκιού τείνει να γίνει συννεφιασμένος. Το Clear Jel χρησιμοποιείται στις συνταγές ψησίματος στην ίδια αναλογία αμύλου καλαμποκιού (1: 1). Πώς το παραδοσιακό άμυλο καλαμποκιού και οι εναλλακτικές λύσεις από τη ρίζα του αποθηκευτικού χώρου και τη σκόνη πατάτας, κλπ.

Το θαλασσινό αλάτι είναι πιο υγιεινό από το κανονικό τραπέζι αλάτι. Δεδομένου ότι απαιτεί λιγότερη επεξεργασία, έχει επίσης χαμηλότερο οικολογικό αποτέλεσμα. Είναι μια φυσική πηγή ιωδίου που είναι απαραίτητη μαζί με άλλα θρεπτικά συστατικά για μια υγιή σεξουαλική ζωή. Ένας τοπικός σύμβουλος βοτάνων μας είπε κάποτε ότι αντί για πικρό αλάτι μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε θαλασσινό αλάτι στο νερό κολύμβησης σας.

Το Tamari θεωρείται λιγότερο αλμυρό από τη σάλτσα σόγιας και συχνά προσφέρεται στα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Μπορείτε να βρείτε χαμηλές εκδόσεις -σάλττς του Tamari και σάλτσας σόγιας. Ωστόσο, η σάλτσα Tamari περιέχει ένζυμα που υποστηρίζουν την πέψη και προάγουν υγιή εντερικά βακτήρια.

Φλούδα πορτοκαλιού, εσπεριδοειδές ή εσπεριδοειδές είναι όλοι όροι που σχετίζονται με ένα παρόμοιο προϊόν - το ονομάζουμε προσωπικά ένα απλοποιημένο "εσπεριδοειδές". Χρησιμοποιείται για να επισημάνει άλλες γεύσεις και αλεύρι κατάστασης. Κόψτε το λεμόνι, το πορτοκαλί ή το κέλυφος ασβέστη και αφήστε το να στεγνώσει (ή χρησιμοποιήστε έναν αφυγραντήρα)- τα επεξεργαστείτε σε σκόνη με μίξερ ή μύλο και κρατήστε το στο ντουλάπι όπως κάθε μπαχαρικό ή βότανο. 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μπολ αντιστοιχεί σε 1 TL. από αποξηραμένα? Ενώ 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​μπολ αντιστοιχεί σε 6 κουταλιές της σούπας. Χυμός. Ως εκ τούτου, αυτό προσφέρει ένα συστατικό στο ντουλάπι περισσότερες επιλογές για τη μείωση του κόστους των τροφίμων.

Κάνοντας το δικό σας κέλυφος εσπεριδοειδών στο σπίτι είναι ένας φανταστικός τρόπος να προσεγγίσετε μια πιο οικονομική κουζίνα και ταυτόχρονα να χρησιμοποιήσετε "απόβλητα" (τα κοχύλια). Η μείωση του αλατιού, των χημικών ουσιών και των συντηρητικών από τη διατροφή σας σίγουρα θα βελτιώσει επίσης την υγεία σας. Εάν γνωρίζετε περισσότερα για αυτά τα άρθρα, ελπίζουμε ότι μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα σας.