Обяснили се необичайни съставки

Von Natur.wiki Autoren-Team

Im Laufe der Jahre haben Dave und ich es genossen, mehrere einzigartige Produkte zu verwenden, die bei Menschen, die sie noch nie zuvor in der Küche verwendet haben, Verwirrung stiften können. Immer wenn wir darüber sprechen, haben die Leute unweigerlich Fragen. Heute haben wir eine Liste von 4 Gegenständen zusammengestellt, die wir persönlich häufig verwenden, und erklären, was sie sind und wie man sie verwendet. Clear Jel ist eine raffinierte Maisstärke, die insbesondere für Einfrier- und Konservenrezepte besser reagiert; Maisstärke neigt in diesen Situationen dazu, trüb zu werden. Clear Jel wird in Backrezepten im gleichen Verhältnis von Maisstärke (1:1) verwendet. …
През годините Дейв и аз се радвахме да използваме няколко уникални продукта, които могат да създадат объркване при хора, които никога не са използвали в кухнята. Всеки път, когато говорим за това, хората неизбежно имат въпроси. Днес съставихме списък от 4 елемента, които лично използваме лично и обясняваме какви са и как да ги използваме. Clear Jel е изискана царевична звезда, която реагира по -добре, особено за замръзване и консерви; В тези ситуации царевичните нишесте има тенденция да стане облачно. Clear Jel се използва при рецепти за печене в същото съотношение царевично нишесте (1: 1). ... (Symbolbild/natur.wiki)

През годините Дейв и аз се радвахме да използваме няколко уникални продукта, които могат да създадат объркване при хора, които никога не са използвали в кухнята. Всеки път, когато говорим за това, хората неизбежно имат въпроси. Днес съставихме списък от 4 обекта, които лично използваме лично и обясняваме какви са и как да ги използваме.

Clear Jel е рафинирано царевично нишесте, което реагира по -добре, особено за замръзване и консерви; В тези ситуации царевичните нишесте има тенденция да стане облачно. Clear Jel се използва при рецепти за печене в същото съотношение царевично нишесте (1: 1). Как традиционните царевично нишесте и алтернативите от магазина за здравословна храна- корен на стрелката и картофена прах и др.

Морската сол е по -здрава от нормалната трапезна сол; Тъй като изисква по -малко обработка, тя също има по -нисък екологичен ефект. Това е естествен източник на йод, който е от съществено значение заедно с други хранителни вещества за здравословен сексуален живот. Местен съветник на билки веднъж ни каза, че вместо горчива сол можете да използвате и морска сол във вашата вода за къпане.

Тамари се счита за по -малко солен от соевия сос и често се предлага в магазините за здравословна храна. Можете да намерите ниски версии на Tamari и соев сос. Въпреки това, сосът Tamari съдържа ензими, които поддържат храносмилането и насърчават здравословните чревни бактерии.

Оранжевата кора, цитрусовата или цитрусовата прах са всички термини, които се отнасят до подобен продукт - ние лично го наричаме опростена „цитрусова купа“. Използва се за подчертаване на други аромати и ограничаване на брашното. Нарежете лимона, портокала или липата и го оставете да изсъхне (или използвайте дехидратор)- обработете ги на прах с миксер или мелница и го дръжте в килера като всяка подправка или билка. 1 супена лъжица прясна купа съответства на 1 tl. от изсушени; Докато 1 супена лъжица прясна купа съответства на 6 супени лъжици. Сок. Следователно, това предлага съставка в гардероба повече възможности за намаляване на разходите за храна.

Да направите собствената си цитрусова черупка у дома е фантастичен начин да се приближите до по -икономична кухня и в същото време да използвате „отпадъци“ (черупките). Намаляването на сол, химикали и консерванти от вашата диета със сигурност също ще подобри здравето ви. Ако знаете повече за тези статии, надяваме се, че можете да ги използвате във вашата кухня.