Обяснили се необичайни съставки

Обяснили се необичайни съставки

През годините Дейв и аз се радвахме да използваме няколко уникални продукта, които могат да създадат объркване при хора, които никога не са използвали в кухнята. Всеки път, когато говорим за това, хората неизбежно имат въпроси. Днес съставихме списък от 4 обекта, които лично използваме лично и обясняваме какви са и как да ги използваме.

Clear Jel е рафинирано царевично нишесте, което реагира по -добре, особено за замръзване и консерви; В тези ситуации царевичните нишесте има тенденция да стане облачно. Clear Jel се използва при рецепти за печене в същото съотношение царевично нишесте (1: 1). Как традиционните царевично нишесте и алтернативите от магазина за здравословна храна- корен на стрелката и картофена прах и др.

Морската сол е по -здрава от нормалната трапезна сол; Тъй като изисква по -малко обработка, тя също има по -нисък екологичен ефект. Това е естествен източник на йод, който е от съществено значение заедно с други хранителни вещества за здравословен сексуален живот. Местен съветник на билки веднъж ни каза, че вместо горчива сол можете да използвате и морска сол във вашата вода за къпане.

Тамари се счита за по -малко солен от соевия сос и често се предлага в магазините за здравословна храна. Можете да намерите ниски версии на Tamari и соев сос. Въпреки това, сосът Tamari съдържа ензими, които поддържат храносмилането и насърчават здравословните чревни бактерии.

Оранжевата кора, цитрусовата или цитрусовата прах са всички термини, които се отнасят до подобен продукт - ние лично го наричаме опростена „цитрусова купа“. Използва се за подчертаване на други аромати и ограничаване на брашното. Нарежете лимона, портокала или липата и го оставете да изсъхне (или използвайте дехидратор)- обработете ги на прах с миксер или мелница и го дръжте в килера като всяка подправка или билка. 1 супена лъжица прясна купа съответства на 1 tl. от изсушени; Докато 1 супена лъжица прясна купа съответства на 6 супени лъжици. Сок. Следователно, това предлага съставка в гардероба повече възможности за намаляване на разходите за храна.

Да направите собствената си цитрусова черупка у дома е фантастичен начин да се приближите до по -икономична кухня и в същото време да използвате „отпадъци“ (черупките). Намаляването на сол, химикали и консерванти от вашата диета със сигурност също ще подобри здравето ви. Ако знаете повече за тези статии, надяваме се, че можете да ги използвате във вашата кухня.