2 型糖尿病 - 药用草药漆树对血糖水平的影响

2 型糖尿病 - 药用草药漆树对血糖水平的影响

漆树在传统医学中被用作药草。 来自德黑兰伊朗医科大学以及伊朗和美国其他几个研究中心的研究人员研究了这种草药对 2 型糖尿病的影响。

您的研究，关于伊朗药理学研究杂志2014 年秋季，41 名参与者被诊断患有 2 型糖尿病……

• 22 名参与者每天服用 3 克漆树粉，而另一名参与者则每天服用 3 克漆树粉。

• 19 人接受了 3 个月的安慰剂。

研究发现，漆树组的血糖水平和 HbA1c 有所下降，而安慰剂组则保持不变。

从这些结果可以得出结论，漆树可能会降低许多被诊断患有 2 型糖尿病的人的血糖。

可食用的漆树与引起皮疹发痒的杂草是不同的物种。可食用的漆树浆果以其酸味和果味而闻名。 它们的红色赋予食物明亮的外观。 据注册营养师 Nancy Guppy 介绍，漆树的酸味来自维生素 C。

尝试使用 thekitchn.com 网站上的食谱制作鹰嘴豆沙拉。 你需要鹰嘴豆、蒜瓣、黑胡椒、红洋葱、漆树、辣椒粉、意大利欧芹、柠檬、橄榄油、石榴糖蜜和新鲜薄荷枝。 或者使用 Kblog.LunchBoxBunch.com 的食谱制作豆腐和蔬菜菜肴。 您需要西兰花小花、平菇、红花油、老豆腐、漆树、酱油、姜末、辣椒粉和（无糖）枫糖浆。

来自 alfez.com/moroccan_lebanese_cuisine/recipes/middle-eastern/middle-eastern-vegetarian-recipes/sumac-fattoush.html 有一个传统 Fattoush 沙拉的食谱，配以橄榄油、樱桃番茄、黄瓜、红辣椒、萝卜、洋葱、欧芹叶、薄荷、柠檬汁和漆树。

在许多杂货店和大多数中东商店的香料过道中都可以找到漆树粉。 一些来源也在网上提供它。

食用漆树具有抗旱性，在美国所有 48 个州都有生长。 它既可以作为观赏植物种植，也可以作为果实种植。 许多人寻找可食用的漆树，这种漆树很容易与有毒的漆树区分开来，这种有毒的漆树会产生白色或黄色的浆果，而可食用植物上的浆果则是紫色的。 粉红柠檬水可以用浆果制成。 采摘几串浆果，将它们放入凉水中，而不是热水中。 让浆果浸泡直到水变成粉红色。这可能需要 20 分钟到 2 小时。 添加甜味剂即可享用。