Type 2 diabetes - Effekten av den medisinske urten sumak på blodsukkernivået

Type 2 diabetes - Effekten av den medisinske urten sumak på blodsukkernivået

Sumac brukes som medisinsk urt i tradisjonell medisin. Forskere fra Iran University of Medical Science i Teheran og flere andre forskningssentre i Iran og USA undersøkte effekten av denne medisinske urten på type 2 diabetes.

Din studie, om hvilke iIran Journal of Pharmacology ResearchHøsten 2014 ble 41 deltakere diagnostisert med diabetes type 2...

• 22 deltakere fikk 3 gram sumakpulver per dag, mens den andre

• 19 fikk placebo i 3 måneder.

Det ble funnet at blodsukkernivået og HbA1c gikk ned i sumac-gruppen mens de forble det samme i placebogruppen.

Fra disse resultatene ble det konkludert med at sumak-urt potensielt kunne senke blodsukkeret hos mange personer diagnostisert med type 2-diabetes.

Spiselig sumak er en annen art enn ugresset som forårsaker kløende utslett. Spiselige sumacbær er kjent for sin syrlige, fruktige smak. Deres røde farge gir maten et lyst utseende. I følge Nancy Guppy, registrert kostholdsekspert, kommer sumacs terte smak fra vitamin C.

Prøv å lage en kikertsalat ved å bruke en oppskrift fra nettstedet thekitchn.com. Du trenger kikerter, hvitløksfedd, sort pepper, rødløk, sumac, chilipulver, italiensk persille, sitron, olivenolje, granateplemelasse og kvister av fersk mynte. Eller lag en tofu- og grønnsaksrett ved å bruke en oppskrift fra KBlog.LunchBoxBunch.com. Du trenger brokkolibuketter, østerssopp, saflorolje, fast tofu, sumac, tamari, hakket ingefær, chilipulver og (sukkerfri) lønnesirup.

Fra alfez.com/moroccan_lebanese_cuisine/recipes/middle-eastern/middle-eastern-vegetarian-recipes/sumac-fattoush.html Det finnes en oppskrift på en tradisjonell fattoush-salat med olivenolje, cherrytomater, agurker, rød pepper, reddiker, løk, persille, løk, bladpersille.

Sumac-pulver kan finnes i kryddergangen til mange dagligvarebutikker og i de fleste butikker i Midtøsten. Flere kilder tilbyr det også på nettet.

Spiselig sumac er tørkebestandig og vokser i alle 48 sammenhengende delstater i USA. Den kan dyrkes både som prydplante og for fruktene. Mange ser etter spiselig sumak, som er lett å skille fra de giftige typene som gir hvite eller gule bær i motsetning til de lilla bærene på spiselige planter. Rosa limonade kan lages av bærene. Plukk noen få klaser med bær og legg dem i kjølig, ikke varmt vann. La bærene trekke til vannet blir rosa. Dette kan ta 20 minutter til 2 timer. Tilsett søtningsmiddel og nyt.