2-es típusú cukorbetegség – A gyógynövény szömörce hatása a vércukorszintre

2-es típusú cukorbetegség – A gyógynövény szömörce hatása a vércukorszintre

A szumakot gyógynövényként használják a hagyományos gyógyászatban. A teheráni Iráni Orvostudományi Egyetem és számos más iráni és egyesült államokbeli kutatóközpont kutatói megvizsgálták ennek a gyógynövénynek a 2-es típusú cukorbetegségre gyakorolt ​​hatását.

Tanulmányod, amelyről aIran Journal of Pharmacology Research2014 őszén 41 résztvevőnél diagnosztizáltak 2-es típusú cukorbetegséget...

• 22 résztvevő napi 3 gramm szömörceport kapott, míg a másik

• 19-en 3 hónapig placebót kaptak.

Azt találták, hogy a vércukorszint és a HbA1c csökkent a szumák csoportban, míg a placebo csoportban változatlan maradt.

Ezekből az eredményekből arra a következtetésre jutottak, hogy a szömörce gyógynövény potenciálisan csökkentheti a vércukorszintet sok 2-es típusú cukorbetegséggel diagnosztizált embernél.

Az ehető szömörce más faj, mint a viszkető kiütést okozó gyom. Az ehető szömörce bogyók fanyar, gyümölcsös ízükről ismertek. Vörös színük fényes megjelenést kölcsönöz az élelmiszereknek. Nancy Guppy, regisztrált dietetikus szerint a szömörce fanyar íze a C-vitaminból származik.

Próbáljon meg csicseriborsó salátát készíteni a thekitchn.com weboldal receptje alapján. Szükséged lesz csicseriborsóra, fokhagymagerezdre, fekete borsra, lilahagymára, szömörcére, chiliporra, olasz petrezselyemre, citromra, olívaolajra, gránátalma melaszra és friss menta ágakra. Vagy készítsen tofus és zöldséges ételt a KBlog.LunchBoxBunch.com receptje alapján. Szükséged lesz brokkoli virágokra, laskagombára, pórsáfrányolajra, kemény tofura, szumákra, tamarira, apróra vágott gyömbérre, chiliporra és (cukormentes) juharszirupra.

Az alfez.com/moroccan_lebanese_cuisine/recipes/middle-eastern/middle-eastern-vegearian-recipes/sumac-fattoush.html oldalról van egy hagyományos zsíros saláta receptje olívaolajjal, koktélparadicsommal, citromlével, pirospaprikával, menta levével és retekkel, szömörce-levéllel és retek

Sumac por számos élelmiszerbolt fűszerfolyosójában és a legtöbb közel-keleti üzletben megtalálható. Számos forrás online is kínálja.

Az ehető szömörce szárazságtűrő, és az Egyesült Államok mind a 48 szomszédos államában nő. Dísznövényként és gyümölcseiért egyaránt termeszthető. Sokan az ehető szömörcet keresik, amely könnyen megkülönböztethető a mérgező fajtáktól, amelyek fehér vagy sárga bogyókat termelnek, ellentétben az ehető növények lila bogyóival. A bogyókból rózsaszín limonádét lehet készíteni. Válasszon néhány fürt bogyót, és helyezze hideg, de nem forró vízbe. Hagyja ázni a bogyókat, amíg a víz rózsaszínűvé nem válik. Ez 20 perctől 2 óráig tarthat. Adjunk hozzá édesítőt és élvezzük.