Tyypin 2 diabetes - Sumakin lääkekasvikasvien vaikutus verensokeritasoihin

Tyypin 2 diabetes - Sumakin lääkekasvikasvien vaikutus verensokeritasoihin

Sumakkia käytetään lääkekasvina perinteisessä lääketieteessä. Iranin lääketieteellisen yliopiston tutkijat Teheranissa ja useat muut tutkimuskeskukset Iranissa ja Yhdysvalloissa tutkivat tämän lääkeyrtin vaikutuksia tyypin 2 diabetekseen.

Tutkimuksesi, jostaIran Journal of Pharmacology ResearchSyksyllä 2014 41 osallistujalla diagnosoitiin tyypin 2 diabetes...

• 22 osallistujaa sai 3 grammaa sumakkijauhetta päivässä, kun taas toinen

• 19 sai lumelääkettä 3 kuukauden ajan.

Havaittiin, että verensokeritasot ja HbA1c laskivat sumakkiryhmässä, kun taas lumeryhmässä ne pysyivät samoina.

Näistä tuloksista pääteltiin, että sumakkiyrtti voisi mahdollisesti alentaa verensokeria monilla ihmisillä, joilla on diagnosoitu tyypin 2 diabetes.

Syötävä sumakki on eri laji kuin kutiava ihottuma aiheuttava rikkakasvi. Syötävät sumakkimarjat tunnetaan kirpeästä, hedelmäisestä maustaan. Niiden punainen väri antaa ruoalle kirkkaan ulkonäön. Rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Nancy Guppyn mukaan sumakin kirpeä maku tulee C-vitamiinista.

Kokeile tehdä kikhernesalaatti käyttämällä reseptiä verkkosivustolta thekitchn.com. Tarvitset kikherneitä, valkosipulinkynsiä, mustapippuria, punasipulia, sumakkia, chilijauhetta, italialaista persiljaa, sitruunaa, oliiviöljyä, granaattiomenamelassia ja tuoreen mintun oksia. Tai tee tofu- ja kasvisruoka KBlog.LunchBoxBunch.com-sivuston reseptillä. Tarvitset parsakaalikukkoja, osterisieniä, safloriöljyä, kiinteää tofua, sumakia, tamaria, hienonnettua inkivääriä, chilijauhetta ja (sokeritonta) vaahterasiirappia.

Osoitteesta alfez.com/moroccan_lebanese_cuisine/recipes/middle-eastern/middle-eastern-vegetarian-recipes/sumac-fattoush.html Siellä on resepti perinteiselle rasvaiselle salaatille, jossa on oliiviöljyä, kirsikkatomaatteja, sitruunakurkkua, paprikaa, persikkaa, mintunlehtiä ja retiisejä, sipulilla.

Sumakkijauhetta löytyy monien ruokakauppojen maustekäytävästä ja useimmista Lähi-idän kaupoista. Useat lähteet tarjoavat sitä myös verkossa.

Syötävä sumakki on kuivuudenkestävä ja kasvaa kaikissa Yhdysvaltojen 48 vierekkäisessä osavaltiossa. Sitä voidaan kasvattaa sekä koristekasvina että hedelmiensä vuoksi. Monet ihmiset etsivät syötävää sumakkia, joka on helposti erotettavissa myrkyllisistä tyypeistä, jotka tuottavat valkoisia tai keltaisia ​​marjoja, toisin kuin syötävien kasvien violetit marjat. Marjoista voi valmistaa vaaleanpunaista limonadia. Poimi muutama marjarypäle ja laita ne viileään, ei kuumaan veteen. Anna marjojen liota, kunnes vesi muuttuu vaaleanpunaiseksi. Tämä voi kestää 20 minuutista 2 tuntiin. Lisää makeutusaine ja nauti.