Cukrovka 2. typu – Vliv léčivého bylinného škumpy na hladinu cukru v krvi

Cukrovka 2. typu – Vliv léčivého bylinného škumpy na hladinu cukru v krvi

Škumpa se používá jako léčivá bylina v tradiční medicíně. Vědci z Iran University of Medical Science v Teheránu a několika dalších výzkumných center v Íránu a Spojených státech zkoumali účinky této léčivé byliny na diabetes 2. typu.

Vaše studie, o které vIran Journal of Pharmacology ResearchNa podzim 2014 byl diagnostikován diabetes 2. typu u 41 účastníků...

• 22 účastníků dostávalo 3 gramy škumpy denně, zatímco druhý

• 19 dostávalo placebo po dobu 3 měsíců.

Bylo zjištěno, že hladiny krevního cukru a HbA1c se snížily ve skupině škumpy, zatímco ve skupině s placebem zůstaly stejné.

Z těchto výsledků se dospělo k závěru, že škumpa může potenciálně snížit hladinu cukru v krvi u mnoha lidí s diagnózou diabetu 2.

Škumpa jedlá je jiný druh než plevel, který způsobuje svědivou vyrážku. Jedlé bobule škumpy jsou známé pro svou kyselou, ovocnou chuť. Jejich červená barva dodává potravinám jasný vzhled. Podle Nancy Guppy, registrované dietoložky, škumpa kyselá chuť pochází z vitamínu C.

Zkuste si připravit cizrnový salát podle receptu z webu thekitchn.com. Budete potřebovat cizrnu, stroužky česneku, černý pepř, červenou cibuli, škumpu, chilli prášek, italskou petrželku, citron, olivový olej, melasu z granátového jablka a snítky čerstvé máty. Nebo si připravte tofu a zeleninové jídlo podle receptu z KBlog.LunchBoxBunch.com. Budete potřebovat růžičky brokolice, hlívu ústřičnou, světlicový olej, pevné tofu, škumpu, tamari, nasekaný zázvor, chilli prášek a javorový sirup (bez cukru).

Z alfez.com/moroccan_lebanese_cuisine/recipes/middle-eastern/middle-eastern-vegetarian-recipes/sumac-fattoush.html Existuje recept na tradiční tučný salát s olivovým olejem, cherry rajčátky, okurkami, červenou paprikou, ředkvičkami, cibulí, petrželkou a škumpou, citronovou šťávou.

Sumac prášek lze nalézt v uličce s kořením v mnoha obchodech s potravinami a ve většině obchodů na Blízkém východě. Několik zdrojů to nabízí i online.

Škumpa jedlá je odolná vůči suchu a roste ve všech 48 sousedních státech Spojených států. Dá se pěstovat jak jako okrasná rostlina, tak pro její plody. Mnoho lidí vyhledává škumpu jedlou, která je snadno odlišitelná od jedovatých druhů, které vytvářejí bílé nebo žluté bobule na rozdíl od fialových bobulí na jedlých rostlinách. Z bobulí lze připravit růžovou limonádu. Vyberte několik hroznů a vložte je do studené, nikoli horké vody. Nechte bobule máčet, dokud voda nezrůžoví. To může trvat 20 minut až 2 hodiny. Přidejte sladidlo a užívejte si.