Hur man använder färska örter - prova dessa tips

Hur man använder färska örter - prova dessa tips

Små som de är, örter är trevliga och enkla att växa. Att använda dem i matlagning ger dig möjlighet att ändra smakerna på dina rätter på olika sätt. Den färskaste av dem är bra för soppor, grytor, grönsaker, pasta, sallader och bröd.

Olika typer av örter producerar olika smaker i livsmedel. Om du är ny på att använda örter, arbeta långsamt på det. Om du lägger till bara lite åt gången kan du justera över tiden tills du får det precis rätt. När du vänjer dig att laga mat med örter lär du dig de bästa som kan förknippas med specifika livsmedel. Att lagra örter är inte heller svårt. Till och med färska varar i flera dagar i kylen. Men när örter är frysta, kom ihåg att de bäst används bara i matlagning och inte som en sidorätt.

Till exempel kombineras basilika med tomater, oregano med såser, rosmarin med stek och gräslök med smör eller gräddost. Även om dessa örter inte är begränsade till dessa artiklar, kommer du oftast att se dem parade på detta sätt. Om du tror att oregano kan vara idealisk för en viss mat, använd din fantasi och prova den. Du vet aldrig att ditt experiment kommer att avslöja ett nyfångat recept som är perfekt smaksatt med örten.

Du kommer också att se att även den enklaste måltiden kan verka som en gourmet -behandling, inte konstigt varför foodies är mästare på att para örter med mat. Du kan till och med göra örtäger för din salladdressing och örtoljor att använda i recept som kräver olja. Du kan skapa dina egna djärvt smakande marinader och örtinspirerade spridningar och gnuggar. Du kan göra örtsmör genom att blanda smör med hackade färska örter. Du kommer att ha kul att använda dina egna örtblandningar varje gång du gör ett recept som kräver vinäger, olja eller smör. Riktigt roligt, eller hur?

Föreställ dig hur färska örter kan förbättra maträtten och få den att se spektakulär ut. Föreställ dig att placera enskilda kvistar av rosmarin över din stek, garnera grillad fisk med hackad basilika och strö hackad persilja över din potatissallad. Jag gillar att hugga upp en färsk ört och blanda de gröna bitarna i min lätta salladdressing. Effekten var stor och min sallad entré blev riktigt glittrande. Med din egen kreativitet kan du uppnå oändliga kombinationer och läckra resultat.

I min lilla trädgård älskar jag att odla basilika, persilja, oregano, citronbalsam, mynta och några andra. Mint kan överväxa din trädgård, så det är värt att odla den i enskilda doser för att förhindra att örten "kryper" över hela din trädgård. Min fru gör en omedelbar naturlig ansiktsmask med basilika, citron och avokado. Hon skulle pulverisera en handfull basilika genom att blanda den på högt och sedan kasta in en halv avokado och en tesked citronsaft. Jag försökte tricket och det var inget bättre än en helt naturlig ansiktsmask färsk från min trädgård!

Det här är bara några sätt du kan använda färska örter från din trädgård. Det finns fortfarande många roliga tekniker för att använda örter som du kan lära dig för din egen kulinariska stil och recept. Men börja först plantera dina örter.